สิ่งที่คุณต้องการ
- 5-6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันคาโนลาสำหรับทอด
- 2 ถ้วยครีมหนักหรือเปรี้ยวครีม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ต้ม 2 ฟองและหั่นเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น)
- 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ชีสสีเหลือง (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
1. ใส่หม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำอุ่นจนเดือด เพิ่มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา กลับไปต้ม ลดความร้อนปิดและปรุงอาหารจนกว่าจะสามารถใส่มีดได้โดยง่าย (ประมาณ 35 นาที) ไม่ปรุงอาหารมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะอ่อนเกินไปที่จะหั่นได้อย่างดี ท่อระบายน้ำ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย2. หอมหัวหอม ในกระทะความร้อนเนยหรือน้ำมัน ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
3. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) จาระบีจานอบ
4. ลอกและหั่นมันฝรั่งลงในชิ้น 1/4 นิ้ว ในชามผสมหัวหอมครีมเกลือพริกหยวกและพริกไทย ค่อยๆรวมมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวผสม
5. ในจานอบให้จัดครึ่งชิ้นมันฝรั่งลงในชั้น หากต้องการให้หั่นไข่ชั้นที่ด้านบนของมันฝรั่งแล้วใส่เนยแข็งสีเหลืองที่ด้านบนของไข่ จากนั้นปิดด้วยส่วนที่เหลือของมันฝรั่ง โรยพริกหยวกลงด้านบน
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 45 นาที
เสิร์ฟ ข้อเสนอแนะ: เสิร์ฟพร้อมกับปลาอบและผักชนิดหนึ่งที่คั่วหรือสลัดผักสดสำหรับมื้อเย็นมื้อเย็นในครอบครัว
YIELD: 5-6 ครั้ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 304 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 115 มก |
| โซเดียม | 107 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |