คุณสามารถลดปริมาณของ กระเทียม ในลูกชิ้นเหล่านี้ได้ แต่คุณอาจต้องเรียกพวกมันว่าอย่างอื่น มันไม่ได้เป็นจำนวนเงินที่ครอบงำเพียงพอที่จะได้รับพวกเขาชื่อของพวกเขา
ในการทำขนมปังสดใหม่ให้เอาขนมปังเก่า ๆ ออกเล็กน้อยตัดขอบเปลือก (หรือทิ้งไว้เพื่อเนื้อสัมผัสมากยิ่งขึ้น) และชีพจรพวกเขาในตัวประมวลผลอาหารที่ติดตั้งใบมีดโลหะ นอกจากนี้เมื่อคุณเพิ่มนมนี้ดูเหมือนว่าของของเหลวมากและบางทีมันอาจดูเหมือนมาก crumbs ขนมปัง แต่นมทำให้ crumbs ขนมปังขยายและการรวมกันของทั้งสองจริงๆ lightens up เหล่าลูกชิ้น, แต่ไม่ส่งผลให้พวกเขารู้สึกว่ามีอยู่แล้ว
ลูกชายคนเล็กของฉันชาร์ลีออกเสียงว่า "หนึ่งในลูกชิ้นที่ดีที่สุดของฉันเลยทีเดียว" แน่นอนว่าเขาหิวมาก แต่ฉันจะรับชมเชยนั้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์ (เนื้อที่ 85 หรือ 90%)
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- ½ช้อนชาแห้งออริกาโน
- ¼ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด
- 1 ถ้วยขนมปังสด
- ½ถ้วยเนยแข็ง Parmesan ขูดละเอียดและอื่น ๆ อีกมากมายที่จะให้บริการ
- เกลือที่มีความหยาบและพริกไทยบดสดๆเพื่อลิ้มรส
- นม 1 ถ้วย
- พาสต้าปอนด์ 1 ปอนด์ปรุงสุกตามทิศทางของแพ็คเกจร้อน
- 3 ถ้วยซอสปาเก็ตตี้, โฮมเมดหรือบรรจุขวด, อุ่น
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางแผ่นอบด้วยกระดาษทิชชูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์ที่ไม่ลื่น
- ในชามขนาดกลางผสมเนื้อ, กระเทียม, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, เศษขนมปัง, Parmesan, เกลือและพริกไทย ใช้มือ (สะอาด!) ของคุณเพื่อรวมส่วนผสม เทนมลงไปและใช้มือของคุณผสมผสาน ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ขนมปังย่อยสลายได้มากที่สุดของความชื้น
- ผสมลงในลูกชิ้น1½นิ้วและวางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ นำลูกชิ้นหมูลงไปประมาณ 20 นาทีจนสุกทั่วถึง
- ในขณะที่ความร้อนซอสบนกระทะขนาดกลางที่มีขนาดใหญ่พอที่จะเพิ่มลูกชิ้นเมื่อพวกเขาจะสุก เพิ่มลูกชิ้นที่ปรุงสุกลงไปในซอสคนให้ผัดให้เข้ากันดีจากนั้นเทลูกชิ้นและซอสลงไปในพาสต้าที่ปรุงสุกร้อนๆในจานเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนกับ Parmesan พิเศษผ่านที่ด้านข้าง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 727 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 85 มก |
| โซเดียม | 434 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 97 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |