อะไรคือความแตกต่างระหว่างพุดดิ้งและของหวาน?

คำถาม: อะไรคือความแตกต่างระหว่างพุดดิ้งกับของหวาน?

ทั้งในอาหารอังกฤษและไอริชความแตกต่างระหว่างพุดดิ้งกับของหวานค่อนข้างสับสนแม้แต่กับชาวพื้นเมือง บางคนเชื่อว่ามันเป็นเรื่องที่แขวนอยู่ในระบบของชั้นเรียนและบางส่วนก็จะมีอิทธิพลบางอย่างแม้ว่าขอบตอนนี้จะเบลอมาก มีความแตกต่างที่กำหนดได้ง่ายขึ้นซึ่งจะต้องทำมากกว่ากับเนื้อหาของจานไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเนื้อหาและเนื้อหาสไตล์ร้านอาหารที่ทันสมัยหรือแบบบ้าน

อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างขนมพุดดิ้งกับของหวานคือขนมต้องหวาน แต่พุดดิ้งอาจเป็นได้ทั้งหวานและเผ็ด

สับสนฉันไม่แปลกใจ

ต่อไปนี้เป็นคำตอบที่ง่ายที่สุด

พุดดิ้งอาจหวานหรือเผ็ดขนมหวานต้องหวาน

อาหารอังกฤษและไอริชอบอวลไปด้วยพุดดิ้งเผ็ด - Yorkshire Pudding เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างในมื้อเที่ยงแบบดั้งเดิมของวันอาทิตย์ พุดดิ้งสีดำ หรือ สเต็กที่ อุ่นในฤดูหนาว และไตพุดดิ้ง อาหารเหล่านี้ล้วนเรียกว่าพุดดิ้งแต่ว่าไม่หวาน

พุดดิ้งเป็นแบบบ้านและชนบทมากขึ้น

พุดดิ้งมักถูกพิจารณาว่าเป็นบ้านที่เรียบง่ายเรียบง่ายหรือเป็นสูตรดั้งเดิม บ่อยครั้ง แต่ไม่เป็นความจริงเสมอเมื่อคำว่าพุดดิ้งใช้ในสหราชอาณาจักรหรือไอร์แลนด์มันทำให้เกิดภาพลักษณ์ของพุดดิ้งอังกฤษที่ยอดเยี่ยมเช่น Spotted Dick , Rice Pudding, Roly Poly พุดดิ้งมักจะอบและมักจะมีการช่วยที่ดีของแป้งและมักจะมี suet เพียงแค่คิดเกี่ยวกับ พุดดิ้งคริสต์มาสแบบดั้งเดิม หรือ ฟองน้ำนึ่งกับคัสตาร์

ของหวานมีน้ำหนักเบาและพิถีพิถันมากขึ้น

ขนมมักไม่ได้สุกและถ้าปรุงแล้วจะเบาและซับซ้อนกว่าของพุดดิ้งสไตล์เนอสเซอรี่ที่กล่าวมาข้างต้น ตัวอย่างที่ดี ได้แก่ ช็อกโกแลต มูส ไฟ แชมเปญเจลลี่ สดชื่น Souffle Fools Brulees หรือ Trifle แน่นอนว่ามีมากมายหลายเรื่อง

ขนมก็เป็นขนมที่มีความเป็นตัวของตัวเองมากกว่าสูตรที่ใช้ในบ้าน

ชั้นสร้างความแตกต่าง?

แม้ว่าหลายคนไม่ชอบที่จะยอมรับมันใช้พุดดิ้งคำหรือขนมที่มี connotations ของชั้น การใช้ "ขนมหวาน" เป็นความคิดที่เป็น posher กว่าพุดดิ้งอบอุ่น อย่างไรก็ตามในวงการชนชั้นสูง (หรือผู้ที่ปรารถนาจะเป็น) คุณจะไม่ค่อยชอบคำว่าขนมที่ใช้

ความแตกต่างของชั้นเรียนได้กัดเซาะด้วยสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่ทำให้การคัมแบ็กที่ทันสมัยขึ้นในช่วงเวลาที่ผ่านมา ร้านอาหารมากมาย (รวมถึงภัตตาคารสุดหรู) โดยใช้พุดดิ้งเพื่อดูหลักสูตรหวาน ๆ ในเมนู

ความแตกต่างระหว่างพุดดิ้งและของหวานยังขึ้นอยู่กับประเทศ

พุดดิ้งระยะเมื่อใช้เพื่ออ้างอิงหลักสูตรหวานตามหลักเป็นคำบริติชโดยทั่วไป ในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ เป็นของหวาน