อย่างจริงจังมีขนมหวานบางอย่างที่ทำให้ง่ายที่จะทำยังอร่อยก็แทบจะไม่เชื่อ ใช้สูตรง่ายๆเช่นแอปเปิ้ลมูสเช่น
ไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้แอปเปิ้ลในการปรุงอาหารหรือแอ็ปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว แต่ของหวานก็เป็นอาหารที่เบาและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับ lunchboxes ปิกนิกปาร์ตี้และทุกเวลาที่มีแสงหวานเรียกได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 แอ็ปเปิ้ล (แอปเปิ้ลเช่นแอ็ปเปิ้ล Granny Smith, ปอกเปลือก, ควอเตอร์และ cored)
- 3.5 ออนซ์ / น้ำ 100 มล
- 0.5 ออนซ์ / 15 กรัมน้ำตาลทรายขาว
- น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
- 10 ออนซ์ / แอปเปิ้ลไซเดอร์ขนาด 300 มล. (ไซเดอร์ไร้แอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์)
- 3
- ใบ เจลาติน (ลดลงเล็กน้อยในน้ำเย็นหรือ 1 1/2 ช้อนชาผงเจลาติน)
- 1 ถ้วย / ครีมวิปปิ้งครีม 300 มล
วิธีการทำมัน
- วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในกระทะเพิ่มน้ำน้ำตาลและน้ำมะนาวและเคี่ยวกว่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะอ่อนโยนและเพิ่งเริ่มต้นที่จะเลิก
- ใช้เครื่องปั่นเพื่อขจัดแอปเปิ้ลหรือบดพวกเขาแล้วดันผ่านตะแกรงเพื่อสร้างซอสที่เรียบง่าย
- วางแอปเปิ้ลลงไปในกระทะอื่นและต้มจนกระทั่งเหลือประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
- นำแอปเปิลออกจากเตาแล้วเพิ่มใบเจลาตินที่เจือจางลงไปหรือโรยผงเจลาติน ผัดจนละลายและปล่อยให้เย็น
- ตีครีมจนเป็นยอดอ่อนแล้วพับลงในแอปเปิ้ลpuréeไซเดอร์และเจลาตินผสม
- แบ่งส่วนผสมของพัฟแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ ramekins (3.5 นิ้ว / 9 ซม.) ทาพื้นผิวให้เรียบด้วยมีดจานขนาดเล็กหรือด้านหลังของช้อนและปล่อยให้อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เมื่อเซ็ทแล้วให้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเทศเล็ก ๆ น้อย ๆ และอาจมี คุกกี้ขนมชนิดร่วน เล็กน้อย
รูปแบบ
สูตรนี้สำหรับมูสแอปเปิ้ลเป็นคลาสสิกและเป็นเช่นนั้นอาจจะดีที่สุดที่เหลืออยู่คนเดียว อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ดีในบางเวลาที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ที่นี่มีคำแนะนำไม่กี่
- เปลี่ยนแอปเปิ้ล: Granny Smiths ให้รสคมและคมกับมูส แต่คุณอาจต้องการลองแอปเปิ้ลอื่น ๆ Pink Fir นุ่มและจะหวาน
- เปลี่ยนผลไม้: Sweet Williams และ Concord Pears จะปรุงและpuréeในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ลดังนั้นเพียงแค่สลับแอปเปิ้ลกับเหล่านี้
- เพิ่มรสชาติพิเศษเล็กน้อย: สูตรแอปเปิ้ลมูสที่นี่ใช้ไซเดอร์เป็นรสพื้นหลัง เปลี่ยนมาใช้เครื่องดื่มปรุงรสอื่น ๆ (ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หรืออื่น ๆ ) เครื่องดื่มสุรารสเปรี้ยวทำงานได้ดีหรือลองใช้ Armagnac หรือ Calvados แต่ธรรมชาติเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก