พริกหยวกรมควันช่วยให้ไก่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นคาว นี่เป็นอาหารง่ายๆสำหรับเตรียมหม้อหุงช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ 4 ชิ้นไม่มีกระดูก
- 2 ปอนด์มันฝรั่งสีขาวขนาดเล็กปอกเปลือกและตัดก้อน 1 นิ้ว
- แครอทแครอทขนาดกลาง 2 แครอทตัดเป็นก้อน
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้งหรือ 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย,
- แบ่งแยกออกจากกัน
- 2 ช้อนโต๊ะพริกหยวกสเปน
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาซอส Worcestershire
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ Dash
- Dash cumin
วิธีการทำมัน
- ล้างไก่และตูดแห้ง รวมมันฝรั่งแครอทและหอมระแนงลงในหม้อหุงช้าๆขนาด 4- ถึง 6-quart พร้อมกับผักชีฝรั่งเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทย 1/4 ช้อนชาและ 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย โยน.
- รวมเหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะเนยกับพริกหยวกรมควันน้ำมะนาวซอส Worcestershire น้ำผึ้งเกลือและเส้นสายของยี่หร่า ทับหน้าอกไก่กับพริกหยวกผสม; จัดเตรียมผัก
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ HIGH สำหรับ 3 1/2 ถึง 4 1/2 ชั่วโมงหรือ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมงจนกว่าไก่จะสุกผ่านและผักจะอ่อนโยน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1525 |
| ไขมันรวม | 82 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 27 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 31 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 449 mg |
| โซเดียม | 499 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 137 กรัม |