ค๊อกเทลค วอเลน ชอร์ตซุปคาวด็อกขึ้นอยู่กับจานสก็อตที่มีชื่อเสียงของ Cullen Skink ซึ่ง เป็นซุปที่เต็มไปด้วยความรื่นรมย์และมักทำจากเนยแข็ง Finnan (หมูแดงรมควัน) มันฝรั่งและหัวหอม
นี้บรัชเช็ดค้อคอร์ด Chowder เป็นซ้อนกันด้วยความดีและให้ความช่วยเหลือมากมายของ sweetcorn ซุปจะหนาขึ้นด้วยแป้งและครีมแทน มันฝรั่งบด ที่ใช้กันตามธรรมเนียม
ซุปยังได้เพิ่มผักกระเทียมแครอทผักโขมและข้าวโพดหวานทำให้มันอร่อยมากสุขภาพดีและการเติม; เพื่อเติมมันอาจเป็นอาหารในตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 20 ออนซ์ (600ml)
- ½ถ้วย (ผักกาดขาวใบเล็ก ๆ )
- 1 อ่าวใบ
- เนื้ออืม 12 ออนซ์ (350g) (รมควันอมตะ)
- เนย 2 oz (55g)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (สับละเอียด)
- 1 กระเทียม (ทำความสะอาดด้านบนสีเขียวที่ถูกลบและขาวหั่นละเอียด)
- ½แครอท (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
- ใบผักขม 1 ใบ (หั่นละเอียด)
- ¾ถ้วย (150g) ข้าวโพดหวาน (กระป๋อง)
- ¾ถ้วย (175 มล.) ครีมหนักหรือสองครั้ง
- พริกเกลือและพริกไทยสด
วิธีการทำมัน
ทำหน้าที่ 4
- เทนมลงในกระทะขนาดใหญ่ เอาใบออกจากผักชีฝรั่งและเพิ่มก้านให้กับนม สับใบและเก็บไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง เพิ่มใบกระวานและพุดดิ้งลงในนม
- นำนมไปต้มให้เดือดเบา ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
- ใช้ช้อนตบท้ายเอาพุดเดือดออกจากนมและวางไว้ด้านใดด้านหนึ่ง กรองของเหลวผ่านตะแกรงปรับและสำรองเหล้า
- ใส่เนยลงในกระทะอื่นใส่หอมใหญ่กระเทียมและแครอทลงไปประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าผักทั้งหมดจะนุ่มนวลระวังไม่ให้เผาผลาญ
- เพิ่มแป้งลงในกระทะและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มสุราลงในผักและผสมให้ละเอียด ต่อการขยับจนกว่าซอสจะมีความหนาสม่ำเสมอของเนื้อครีม
- ทำให้เกล็ดเบี้ยเลี้ยงรมควันเข้าไปในชิ้นเนื้อสัตว์เพื่อเอากระดูกที่คุณอาจพบออก เพิ่มผักโขมผักโขมและข้าวโพดหวานลงในซุป
- เพิ่มครีมและใบผักชีฝรั่งสับลงไปในน้ำซุปผัดเบา ๆ ระวังอย่าให้ปลามากเกินไปนำไปเคี่ยวอ่อนโยนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- ลิ้มรสน้ำซุปและใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการ บริการ
ไม่จำเป็น:
โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือพริกไทยเล็กน้อยหรือเพิ่มไข่ลวก ๆ ไว้ด้านบนเพื่อเติมซุปให้มากยิ่งขึ้น ซุปนี้จะเติมมันจะทำให้อาหารของตัวเองเพื่อให้สามารถทำหน้าที่ได้ง่ายเป็นหลักสูตรหลักเช่นเดียวกับการเริ่มต้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 584 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 152 มก |
| โซเดียม | 735 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |