Dips สไตล์อเมริกันและ Salsas

คอลเลกชันของสูตรนี้สำหรับ dips และ salsas อเมริกาใต้อาจจะมีประโยชน์เมื่อคุณมีส่วนเกินของชิป Tortilla โกหกรอบ แต่ dips และ Salsas สามารถใช้ในรูปแบบอื่น ๆ เช่นกัน

ลองรับประทานพวกเขามากกว่าไก่และข้าวหรือพาสต้ากับผักหรือเป็นส่วนหนึ่งของการกรอกข้อมูลสำหรับ burritos หรือ empanadas

• 01 จาก 11

  เวเนซุเอลา Guasacaca แบบเป็นก้อน

  Guasacaca เป็นเวเนซุเอลาของ guacamole และมักทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อย่าง สูตร Guasacaca นี้มีเนื้อเนียนละเอียดเหมาะสำหรับชิป (ดูสูตร Guasacaca ที่เป็น ครีม ที่นี่ )

• 02 จาก 11

  ซอส Chimichurri - Argentine Chimichurri Marinade

  Chimichurri เป็นซอสที่อร่อยและหลากหลายที่สุดในบริเวณรอบ ๆ เสิร์ฟพร้อมกับ สเต็กย่าง และเป็นส่วนสำคัญของ parilla อาร์เจนตินา แต่ก็ไปได้ดีกับไก่และปลาด้วย

• 03 จาก 11

  ซอสAjí Amarillo - Crema de Ají

  ซอสสีเหลืองเผ็ดและเผ็ดร้อนนี้เหมาะสำหรับไก่ย่างผักมันฝรั่งทอดและโยเกิร์ตทอด ส่วนผสมของดาวเป็น พริกชนิด aji amarillo chile ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารเปรู

• 04 จาก 11

  เปรู Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  ส่วนประกอบสำคัญของซอสสีเขียวพิเศษนี้คือสมุนไพรอันล้ำที่เรียกว่า huacatay หรือสะระแหน

• 05 จาก 11

  Salsa Criolla - เปรูหอม, พริกไทยและมะนาวซัลซ่า

  รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมซัลซ่าครีโอลาเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับอาหารหลายจาน น้ำมะนาวเป็นสิ่งที่ทำให้ซัลซ่าหัวหอม / อร่อยพิเศษ จะเพิ่มรสชาติที่สดใสที่หอมหัวหอมและ livens ขึ้นทุกอย่างอื่นบนจาน

• 06 จาก 11

  Aji Criollo - สีเขียว Aji Salsa

  ซัลซ่าสีเขียวสดใสนี้ใช้ได้ดีกับทุกอย่าง - empanadas ธัญพืช (โยนด้วย quinoa ที่ ปรุงสุกเพียงเล็กน้อย) เนื้อย่าง ฯลฯ มันคล้ายกับซอส chimichurri แต่มี scallions และ chiles สีเขียวเผ็ดแทนกระเทียม

• 07 จาก 11

  Salsa a la Huancaína - ซอสชีสรสเผ็ด

  ซอสHuancaína (wan-kay-eena) เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในจานที่มีชื่อเสียงของเปรู Papa a la Huancaína ทำด้วย aji amarillo peppers เป็นซอสอเนกประสงค์ที่มีรสชาติมากมาย

• 08 จาก 11

  ลิ้นถั่วดำ - Puré de Pallares

  นี้ hummus เหมือนจุ่มทำให้ทดแทนที่ดีสำหรับ guacamole เมื่ออะโวคาโดเป็นที่หายาก มันอร่อยบน nachos กระจายบนขนมปังหรือเป็น topping สำหรับพิซซ่าผัก

• 09 จาก 11

  ซอสมะม่วงเผ็ด - Salsa de Mango

  น้ำมะม่วงเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับไก่หรือปลา นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็น พาสเจอร์ไรส์ สำหรับ ปิ้งย่าง หรือเป็นน้ำจิ้มสำหรับ empanadas หรือ tequeños (ชีสทอด)

• 10 จาก 11

  Salsa de Maracuyá - ซอสผลไม้ Passion Fruit

  ซอสเสาวรสนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ชื่นชอบของฉัน เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและไปได้ดีกับอาหารที่แตกต่างกันมากมาย

  ลองใช้แปรงฟันกับไก่ย่างแล้วเสิร์ฟไก่กับ ซอสซัลซ่า และข้าวโอ๊ต ยอดเยี่ยมของมังสวิรัติโรยตัวที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้คุณยังสามารถละเว้นกระเทียมและใช้เป็นซอสขนม

• 11 จาก 11

  โฮมเมด Dulce de Leche - ซอสคาราเมลสูตรเข้มข้น

  Dulce de Leche (เรียกอีกอย่างว่า manjar, manjar blanco และ arequipe) ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั่วทั้งอเมริกาใต้

  ในเค้กวันเกิดไอศกรีมขนมอบคุกกี้และอื่น ๆ Dulce de leche มีส่วนผสมที่หลากหลายมากเช่นเดียวกับของหวาน แต่ก็อร่อยพอกินด้วยช้อน