ไม่ว่าจะเป็นถ่านหรือแก๊สคุณสามารถย่างได้อย่างมืออาชีพ
ในรูปแบบพื้นฐานที่สุดการย่างจะกระทำโดยการวางอาหารโดยตรงเหนือเปลวไฟ ในสมัยก่อนนั่นหมายถึงไฟและตะแกรงบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์ตกลงไปในเปลวไฟ วันนี้อาจเป็นอะไรก็ได้จากย่างย่างเล็กน้อยประมาณ 20 เหรียญสำหรับเตาย่างก๊าซมูลค่า 15,000 เหรียญ มีจำนวนมากของระฆังและ whistles บนเตาวันนี้ แต่พื้นฐานของการย่างไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเมื่อคุณเรียนรู้วิธีที่เหมาะสมในการย่างจะไม่สำคัญว่าคุณมีย่างชนิดใด
(แน่นอนถ้าคุณกำลังทำงานกับเตาย่างถ่านคุณจะต้องเรียนรู้ที่จะสร้างไฟและควบคุมความร้อน) มีด้ามจับความร้อนของย่างและอาหารที่คุณกำลังทำอาหารจะทำให้คุณเป็นนายย่างในเวลาไม่นาน
ประเมินอุณหภูมิ
เมื่อปรุงอาหารที่ร้อนและเร็วคุณต้องการไฟของคุณที่สูง สำหรับการตัดชิ้นเนื้อและของเล็ก ๆ เช่นเคบับสเต็กสับแฮมเบอร์เกอร์และสุนัขที่คุณต้องการจะให้ความร้อนและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณจำเป็นต้องเก็บตาใกล้บนตะแกรงและที่สำคัญกว่าอาหาร
ร้อนและรวดเร็ว แต่ไม่ได้เป็นวิธีการย่างทุกอย่าง ปลาไก่ผักและผลไม้ (ใช่ผลไม้) ย่างดีกว่าที่อุณหภูมิต่ำ; มุ่งเน้นที่ความร้อนปานกลางกับอาหารเหล่านี้ สำหรับตะแกรงแก๊สนี้หมายถึงการเปลี่ยนลูกบิดและถ่านเพื่อสร้างไฟขนาดเล็กลง คุณยังคงต้องดูอาหารเหล่านี้อย่างใกล้ชิด แต่โดยทั่วไปมักใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารเนื่องจากอุณหภูมิลดลง
หากคุณใช้กริลล์แก๊สปุ่มหมุนอุณหภูมิจะบ่งบอกได้ว่าอุณหภูมิความร้อนสูงหรือต่ำเท่าไร แต่ถ้าคุณมีเตาถ่านคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าความร้อนสูงปานกลางคืออะไร? มีจริงวิธีที่คุณสามารถใช้โดยใช้เพียงแค่มือของคุณ กฎกติกาเป็นไปอย่างระมัดระวัง - ถือมือของคุณอยู่เหนือเตาปิ้งและเริ่มนับวินาทีจนกว่าคุณจะไม่สามารถทนความร้อนและรู้สึกเหมือนผิวของคุณจะเผาผลาญ
อีกต่อไปคุณสามารถจับมือของคุณมีที่เห็นได้ชัดที่ต่ำกว่าความร้อนจะเป็น นี้เป็นจริงสำหรับก๊าซและถ่าน หลักเกณฑ์ในการปฏิบัติดังนี้
- 5 วินาที = ความร้อนต่ำ
- 4 วินาที = ความร้อนปานกลาง
- 3 วินาที = ความร้อนสูงปานกลาง
- 2 วินาที = ความร้อนสูง
- 1 วินาที = ความร้อนสูงมาก
ย้ายอาหารของคุณ
คุณอาจเคยได้ยินว่าคุณควรจะทิ้งอาหารไว้คนเดียวจนกว่าจะถึงเวลาพลิกมัน อันที่จริงตำนานของคุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารบ่อยเกินไป พลิกเมื่อคุณต้องการ; คุณต้องการแม้กระทั่งการทำอาหารและคุณไม่สามารถทำแบบนั้นผ่านความร้อนโดยตรงได้โดยไม่ต้องพลิกเป็นครั้งคราว คุณยังต้องการย้ายอาหารของคุณไปทั่วตะแกรงและใช้ประโยชน์จากพื้นที่ทั้งหมดที่คุณมี คิดอย่างนี้: เมื่อคุณใส่สเต็กบนเตาย่างร้อนเตาปรุงอาหารสร้างรอยย่าง แต่ยังเย็นลงในกระบวนการ การย้ายไปยังพื้นที่ใหม่เมื่อคุณพลิกจะทำให้คุณได้รับเครื่องหมายย่างที่ดีขึ้น
เหตุผลอื่น ๆ ที่จะย้ายอาหารของคุณไปทั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาย่างก๊าซคือการหลีกเลี่ยงการลุกเป็นไฟ การลุกเป็นไฟจะเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีไขมันสูงเช่นสเต็กและคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับพวกเขา ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการเคลื่อนย้ายอาหารออกจากเส้นทางของเปลวไฟ (แทนการวิ่งขวดสเปรย์ซึ่งไม่เป็นความคิดที่ดี)
ปรุงอาหารด้วยความร้อนทางอ้อม
มีอาหารบางชนิดที่ได้รับประโยชน์จากการปรุงสุกจากแหล่งความร้อนซึ่งเรียกว่าการทำอาหารผ่านความร้อนทางอ้อม
ย่างโดยอ้อมคือเมื่อคุณมีไฟด้านหนึ่งของย่างและอาหารที่อื่น ๆ (ใช่นี้เป็นพื้นคั่ว แต่คุณจะได้รับรสชาติของการย่างในอาหารของคุณ.) คุณใช้ย่างโดยอ้อมสำหรับอาหารขนาดใหญ่เช่นไก่ทั้งเนื้อย่างเนื้อ racks ของซี่โครงและสัตว์ปีกอื่น ๆ หรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการมากเวลา เพื่อทำอาหาร. การย่างแบบอ้อมช่วยให้คุณได้รับอาหารใหญ่เหล่านี้ปรุงสุกผ่านตรงกลางก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นถ่าน (ไม่ใช่ประเภทของถ่านที่คุณเผาไหม้ แต่ยังกินไม่ได้)
รู้ว่าเมื่อทำเสร็จแล้ว
แม้ว่าคุณจะใช้หลักเกณฑ์การย่างระยะเวลาทั่วไป (เช่น 7 นาทีสำหรับความหนาของสเต็กทุกๆนิ้ว) ความจริงง่ายๆก็คือการรู้ว่าเมื่ออาหารเสร็จสิ้นแล้วเป็นเรื่องที่ท้าทาย สิ่งที่คุณต้องจำไว้คือกฎสามข้อของการย่างที่ประสบความสำเร็จ: กฎหมาย 1: คุณสามารถปรุงอาหารได้นานกว่า แต่คุณไม่สามารถ "เลิกใช้" ได้ แน่นอนว่านี่นำเราไปสู่กฎหมาย 2: เนื้อสุกไม่สามารถฆ่าคุณได้
เรื่องนี้ฟังดูรุนแรง แต่นั่นเป็นเพราะมันเป็น กฎหมาย 3: ความเชื่อมั่นโดยการตรวจสอบประสบการณ์เป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดที่คุณต้องทำอาหารให้ถูกต้องของพวกเขา doneness แต่ต้องมีเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีสิทธิ์
พื้นฐานเหล่านี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีย่าง สำหรับเทคนิคการย่างพื้นฐานโปรดอย่าลืมปฏิบัติตามกฎ
- ควรย่างตะแกรงให้สะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้ติด
- เสมอให้ตัวเองมากมายเวลา อย่าปล่อยให้ครอบครัวและ / หรือแขกรอ เตรียมและย่างตะแกรงก่อน
- จับตาดูสิ่งที่คุณกำลังย่างอยู่เสมอ
- อย่าใช้ขวดฉีดน้ำเพื่อควบคุมการลุกเป็นไฟ เปลวไฟเกิดจากความอ้วนและความร้อนมากเกินไป ตัดไขมันส่วนเกินก่อนและเมื่อคุณพลิกเนื้อย้ายไปยังส่วนอื่นของย่าง
- มีเครื่องมือย่างที่เหมาะสมในการทำงาน
- น้ำมันอาหารไม่ย่าง น้ำมันไหม้ไปที่อุณหภูมิสูงทำให้ไม่มีตะแกรงในการปรุงอาหาร
- ชุบอาหารให้ดีขึ้นก่อนที่คุณจะย่าง นี้จะช่วยให้จมในรสชาติ
- อย่าใส่ซอสหวานหรือหมักลงไปในเนื้อย่างทำให้เกิดการเผาไหม้
- วางอาหารย่างบนจานที่สะอาด
- เก็บตะแกรงของคุณไว้ห่างจากสิ่งที่ติดไฟได้เช่นของเหลวที่เบาลงรั้วบ้านของคุณ ฯลฯ
วิธีการย่าง ... อะไร
|
|
โดยทั่วไปเตาก๊าซจะสวยง่ายในการดำเนินงาน ในขณะที่มีปัญหาเกี่ยวกับกริลล์แก๊สทั่วไปเตาปิ้งส่วนใหญ่มีความน่าเชื่อถือและสามารถทำอาหารได้ดี วันนี้คุณสามารถใช้จ่ายที่ใดก็ได้ตั้งแต่ $ 100 ถึง $ 15,000 ในตะแกรงแก๊สดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการลงทุนด้านการปิ้งย่างของคุณคุณควรจะให้ความสำคัญกับการปิ้งย่างซึ่งทำให้คุณมั่นใจในการปรุงอาหารได้มากที่สุด
ก่อนอื่นเราจะขจัดข้อคิดอันหนึ่งออกไป: ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่ได้หมายความว่าคุณเกิดมาพร้อมกับยีนที่ทำให้คุณเป็นคนปิ้งย่างได้ดี
ย่างที่ประสบความสำเร็จจะใช้เวลา เช่นเดียวกับสกิลใด ๆ ต้องใช้เวลาและพยายามสักนิดก่อนที่คุณจะรู้สึกว่าได้รับอากาศลงแล้วจึงรับประทานอาหารค่ำคืนวันอังคารไปที่เตาย่างเพื่อรับการปฏิบัติก่อนที่คุณจะเชิญเพื่อน ๆ มาปรุงอาหาร
การทำงานของแก๊สย่าง
สำหรับการตัดเนื้อบาง ๆ เช่นเคบับสเต็กสับเบอร์เกอร์และสุนัขร้อนที่คุณต้องการจะปรุงอาหารผ่านความร้อนสูงและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว สำหรับปลาไก่ผักและผลไม้ที่คุณต้องการลดความร้อนและย่างช้าลง ขึ้นอยู่กับย่างของคุณการตั้งค่าระหว่างกลางและต่ำในวาล์วควบคุมอาจเป็นสิทธิ แต่คุณจะต้องจับตาดูอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ การปฏิบัติจะแจ้งให้คุณทราบว่าจะตั้งค่าอาหารว่างของคุณอย่างไรให้ดียิ่งขึ้น
แต่ไม่ว่าคุณจะปิ้งอะไรก็ตามทำตามขั้นตอนที่สำคัญไม่กี่ขั้นตอนในแต่ละครั้งที่คุณปรุงอาหารจะให้ผลสำเร็จ
- ค้นพบตะแกรงของคุณและเปิดแหล่งจ่ายแก๊ส
- เปิดวาล์วควบคุมให้สูงและย่างไฟ (ทำตามคำแนะนำการใช้เตาย่างของคุณ)
- เปิดเตาปิ้งของคุณก่อน ย่างควรจะร้อนในเวลาประมาณ 10 นาที
- ใช้แปรงย่างและทำความสะอาดพื้นผิวการหุงต้ม
- วางอาหารของคุณบนเตาย่างร้อนและติดรอบ อาหารเหล่านี้จะปรุงได้อย่างรวดเร็วและถ้าคุณปล่อยให้คุณใช้ความเสี่ยงของการเผาไหม้สิ่งที่คุณกำลังย่าง
- พลิกเมื่อจำเป็นและลบออกเมื่อทำเสร็จ
- ปล่อยให้เตาย่างวิ่งอยู่บนที่สูงสักสองสามนาที
- ใช้แปรงย่างและล้างพื้นผิวการหุงต้ม
- ปิดวาล์วควบคุมและแหล่งจ่ายน้ำมันเชื้อเพลิง
- ปล่อยให้เตาย่างให้เย็นสนิทและเปลี่ยนฝาครอบ
เปิดฝาปิดหรือปิด?
เตาก๊าซส่วนใหญ่จะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อปิดฝา เฉพาะกับฝาลงพวกเขาสามารถสร้างชนิดของความร้อนที่รุนแรงที่จำเป็นสำหรับการย่างที่อุณหภูมิสูง แน่นอนคุณต้องมีฝาปิดสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่าเพื่อให้ได้อาหารปรุงสุกผ่านไปตรงกลางและสำหรับการย่างโดยอ้อม
การทำอาหารแบบอ้อม
การย่างแบบอ้อมช่วยให้คุณย่างสิ่งที่มีขนาดใหญ่เกินไปที่จะนั่งตรงกับเปลวไฟสด (ด้านนอกจะเผาไหม้ขณะที่ด้านในยังไม่สุก) เช่นเดียวกับการย่างในเตาอบของคุณการปิ้งย่างโดยอ้อมต้องใช้เวลาและควบคุมอุณหภูมิ หากต้องการตั้งเตาย่างก๊าซของคุณสำหรับการย่างโดยอ้อมให้เปิดเตาบางส่วนขณะที่คนอื่น ๆ ออก สิ่งที่คุณต้องมีพื้นที่เพียงพอที่จะวางสิ่งที่คุณกำลังย่าง (เช่นย่างหรือไก่ทั้งหมด) บนตะแกรงโดยไม่มีเตาใด ๆ อยู่ข้างใต้ หากคุณมีตะแกรงขนาดใหญ่ที่มีเตาหลายตัวคุณควรวางอาหารนี้ไว้ตรงกลางและเปิดเตาด้านใดด้านหนึ่ง
หากกริลล์ของคุณมีขนาดเล็กเกินไปสำหรับการตั้งค่านี้ให้วางอาหารไว้ด้านใดด้านหนึ่งและเปิดเตาอีกอันหนึ่ง คุณจะต้องหมุนอาหารเพื่อให้ได้อาหารอย่างสม่ำเสมอ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
นอกเหนือจากพื้นฐานเหล่านี้มีสองสิ่งอื่น ๆ ที่คุณควรรู้ว่าเป็นก๊าซย่างผู้เชี่ยวชาญ:
- อ่านคู่มือการใช้ย่างแก๊สของคุณ มีเตาย่างจำนวนมากอยู่ที่นั่นซึ่งทำงานแตกต่างกันมากดังนั้นคุณจำเป็นต้องทำความเข้าใจกับการทำงานของเตา
- เก็บตะแกรงของคุณให้สะอาด กริลล์สะอาดไม่ลุกเป็นไฟมากนักและพ่อครัวดีขึ้น
- การทดลอง คุณสามารถย่างได้เกือบทุกอย่างเพื่อที่จะผจญภัย
- และแน่นอนฝึกซ้อมอยู่เสมอ ยิ่งคุณปิ้งย่างดีขึ้นคุณจะกลายเป็น
การทำอาหารบนเตาย่างแก๊ส
เมื่อคุณรู้สึกว่าคุณอยู่ในร่องย่างมันเป็นเวลาที่จะขยายเกินแฮมเบอร์เกอร์และสุนัขร้อน ก้าวขึ้นสเต็กของคุณโดยการแซ้มพวกเขาก่อนที่จะปรุงอาหารให้ไก่งวงหรือไก่โรยไก่ทั้งหมดลองหรือรู้สึกมั่นใจที่จะโยนชั้นวางของซี่โครงสำหรับงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ
ย่างถ่านเป็นรูปแบบศิลปะมากขึ้นเมื่อเทียบกับการย่างด้วยแก๊ส จะทำให้คุณมีรสชาติย่างที่แท้จริงมากขึ้นและประสบการณ์การปรุงอาหาร แต่ก็ไม่สะดวกหรือคาดการณ์ได้เหมือนกับการทำอาหารบนเตาย่างก๊าซ เมื่อพูดถึงตะแกรงถ่านไม่ว่าแพงหรือแฟนซีมันอาจจะไม่มีวาล์วควบคุมอุณหภูมิ คุณควบคุมความร้อนโดยวิธีที่คุณสร้างไฟวิธีที่คุณปรับช่องระบายอากาศและวิธีการที่คุณดีที่คุณอยู่ที่การรักษาฝาบน
ดังนั้นจึงมีเรื่องเล็กน้อยที่จะต้องเรียนรู้และควบคุม
สิ่งที่คุณต้องการ
เพื่อให้ประสบความสำเร็จในการย่างถ่านคุณต้องมีมากกว่าแค่ตะแกรงและถ่าน จากสถานที่ที่จะวางตะแกรงของคุณเพื่อปล่อยให้ตัวเองมากเวลามีหลายปัจจัยที่ต้องจำไว้เมื่อย่างถ่าน
- มีถ่านหินที่สะอาดขี้เถ้าย่างและช่องระบายอากาศบล็อกเศษและทำให้การควบคุมไฟยาก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องระบายอากาศทำงานหรือสนิมไม่สามารถปรับได้
- ใช้คู่ของถุงมือทนไฟ - ย่างถ่านคุณต้องสัมผัสสิ่งที่ร้อนดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องเตรียม
- ได้เตรียมถ่านติดตั้งไว้แล้ว - งานใดที่คุณต้องใช้ถ่านไฟ
- วางเตาย่างไว้ในที่ปลอดภัย - ปัญหาความปลอดภัยอันดับหนึ่งของเตาถ่านคือการเคาะประตู
- เก็บเครื่องมือย่างไว้ใกล้ ๆ กัน - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องมือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพลิกและนำอาหารออกจากเตา
- มีก้านที่ดีหรือสิ่งใดที่คุณสามารถใช้เพื่อขยับถ่านหินที่ไหม้ไปรอบ ๆ ภายในตะแกรง
- การย่างด้วยความอดทน - ถ่านเป็นกระบวนการที่ยาวนานดังนั้นคุณต้องใช้เวลาของคุณ
- การฝึกฝนการปิ้งย่างถ่านใช้เวลาในการควบคุม แต่คุ้มค่า
การดูแลถ่าน
ซึ่งแตกต่างจากเตาย่างก๊าซคุณไม่สามารถ "เปิด" และ "ปิด" ความร้อนด้วยตะแกรงถ่าน "การเปิด" ต้องการให้คุณสร้างไฟและ "ปิด" หมายความว่าคุณต้องปิดกริลล์อย่างถูกต้อง
ย่างถ่านที่ดีสามารถปิดได้เมื่อคุณทำโดยการปิดฝาและช่องระบายอากาศ - การขาดออกซิเจนจะหยุดถ่านจากการเผาไหม้
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าถ่านจะเย็นพอที่จะจับ; ถ่านเหล่านั้นจะร้อนได้นานถึง 24 ชั่วโมงดังนั้นอย่าทิ้งถ่านร้อนลงในถังขยะหรือสามารถเริ่มเกิดเพลิงไหม้ได้ ปัญหาด้านความปลอดภัยจำนวน 2 ข้อที่มีการย่างถ่านคือทำให้ถ่านและขี้เถ้าร้อนไม่ถูกต้อง แม้แต่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ก็สามารถเริ่มเกิดเพลิงไหม้ได้ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเถ้าดับลงก่อนที่จะไปไหนก็ได้
จริงๆแล้วคุณสามารถประหยัดถ่านที่เหลืออยู่นี้ได้ในครั้งต่อไป เมื่อเสร็จแล้วให้เอาตะแกรงหุงต้มแหย่ถ่านใส่ฝาปิดและปิดช่องระบายอากาศ ครั้งถัดไปที่คุณปรุงอาหารเพิ่มถ่านสดที่มีการทิ้งและแสง หากคุณระมัดระวังคุณสามารถลดการบริโภคถ่านของคุณลงครึ่งหนึ่งและประหยัดเงินได้บ้าง
เมื่อต้องการเลือกชนิดของถ่านให้ทำความสะอาด มีถ่านจำนวนมากออกมีกับสารเติมแต่งบางครั้งก็น่ารังเกียจสวย การปรุงอาหารผ่านเตาถ่านจริงเป็นสิ่งที่เป็นธรรมชาติมากที่จะทำเช่นนั้นทำไมต้องเพิ่มน้ำมันเบนซินที่มีน้ำมันปิโตรเลียมหรือถ่านด้วยตนเองด้วยสารเคมีทุกชนิด? ซื้อถ่านธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีและใช้แสงไฟตามธรรมชาติด้วยปลั๊กไฟถ่านไฟสตาร์ทไฟฟ้าหรือไฟแช็กถ่านธรรมชาติ
อาหารของคุณจะอร่อยขึ้นและคุณจะไม่เติมอากาศด้วยควันพิษ
การสร้างไฟถ่าน
เมื่อคุณได้รับการแขวนของมันสร้างไฟถ่านที่ดีจะกลายเป็นธรรมชาติที่สอง แต่มีเคล็ดลับบางอย่างที่คุณต้องเริ่มต้นและนำไปปฏิบัติในแต่ละครั้งที่คุณย่างถ่าน
- ถ่านใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม
- เมื่อถ่านหินพร้อมสำหรับการย่างจะมีการเคลือบผิวที่เป็นเถ้ารอบ ๆ ทั้งหมดจะปรากฏเป็นสีขาวหรือสีเทาและจะร้อนจัด
- เผาถ่านแล้วกางออกเพื่อสร้างไฟของคุณ
- สำหรับไฟขนาดกลางกระจายถ่านของคุณในชั้นเดียวบนตะแกรงถ่านหิน
- สำหรับไฟที่ร้อนพอให้ถ่านถ่านหินสองชั้นวางบนตะแกรงถ่านหิน
- สำหรับไฟทางอ้อมเมื่อถ่านเสร็จแล้วให้ดันถ่านทั้งหมดเข้าด้านหนึ่งของตะแกรงถ่านและปรุงอาหารที่ด้านอื่น ๆ ของตะแกรง
ให้แน่ใจว่าจะสนุกกับตัวเอง
โปรดจำไว้ว่าการย่างถ่านควรจะสนุก ย่างถ่านไม่ยากและเมื่อคุณได้รับการแขวนของมันคุณอาจจะรักทำมัน และอย่าลืมทิ้งตัวเองไว้นานพอที่จะสร้างไฟและปรุงอาหาร
เตาถ่าน - อย่างน้อยคนดี - สามารถตีอุณหภูมิสูงกว่า 700 F หรือเก็บอุณหภูมิได้ประมาณ 200 F. นั่นหมายความว่าคุณสามารถสเต็กได้ดีกว่าที่คุณสามารถทำได้บนเตาย่างก๊าซและยังคงปรุงอาหารได้ช้าและช้าสำหรับสิ่งที่คุณต้องการ ช้าคั่ว เตาถ่านจำนวนมากยังมีตัวเลือก Rotisserie โดยทั่วไปย่างถ่านสามารถทำเกือบทุกอย่างย่างก๊าซสามารถและราคาที่ดีมาก