สเต็กหมูย่างหมู

น้ำเกลือเบียร์รสชาติช่วยให้รสชาติและ tenderize หมูสับเหล่านี้ จานหลักย่างที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ซื้ออร่อยและเรียบง่าย เสิร์ฟพร้อมกับผักย่างที่คุณชื่นชอบหรือสลัดมันฝรั่งเย็นดีในวันที่อากาศอบอุ่น

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับน้ำเกลือ:
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย / 475 มล
• เบียร์เข้ม 1 ขวด
• เกลือ 1/4 ถ้วย / เกลือโคเชอร์
• 1/4 ถ้วย / น้ำตาลเข้ม 60 มล
• 1/4 cup / 60 mL melasses
• 1 1/2 ถ้วย / 360 มล. น้ำแข็ง
• สำหรับ Chops:
• หมูสับ 6 ชิ้น (กระดูกซี่โครง)
• 6 กลีบกระเทียม (สับ)
• 2 ช้อนชา / พริกไทยดำขนาด 10 มล
• 2 ช้อนชา / ผงพริกอ่อนขนาด 10 มล

วิธีการทำมัน

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้า กับน้ำเกลือในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันให้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลทรายเกลือและกากน้ำตาลละลายลงในส่วนผสมของเหลว

2. วางสับในถุงพลาสติกที่หดตัวได้และเทน้ำเกลือด้านบน ใส่ถุงและใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง

3. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง

4. ใส่กระเทียมพริกผงพริกไทยดำลงในชามเล็ก ๆ นำชิ้นเนื้อออกจากถุงตักแห้งและถูด้วยส่วนผสมของกระเทียม

วางหมูสับ บนเตาย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสัตว์ถึง 165 องศา F. , 75 องศาเซลเซียส

5. เมื่อสุกแล้วนำออกจากความร้อนและเสริฟกับอาหารจานโปรดของคุณ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	533
ไขมันรวม	23 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	8 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	134 mg
โซเดียม	4,871 mg
คาร์โบไฮเดรต	30 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	45 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)