สูตรซอสมารีนาราสดใหม่นี้ถูกแทงด้วยพริกแดงหวาน เป็นซอสอเนกประสงค์ที่ดีที่จะใช้สำหรับทุกจานพาสต้าที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถทดลองกับพริกสดร้อนและหวานทุกชนิดได้ในสูตรเพื่อผลลัพธ์ที่หลากหลาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์กระป๋องทั้งมะเขือเทศปอกเปลือก
- 1 สามารถ / 6 ออนซ์วางมะเขือเทศ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วย
- โหระพาสด (สับ)
- ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย (สับ)
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- หัวหอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 4 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 พริกหยวกสีแดง (cored, seeded และ cut ในลูกเต๋า 1/2-inch)
วิธีการทำมัน
1 ในชามขนาดใหญ่บดมะเขือเทศทั้งหมดด้วยมือของคุณเพื่อสร้าง puree แน่นอน
2. นำมะเขือเทศวางเกลือพริกไทยน้ำตาลใบโหระพาและผักชีฝรั่งใส่ไว้
3. ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันมะกอกลงในความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนบ่อยจนกว่าหัวหอมจะเริ่มลดลง
4. ใส่กระเทียมลงไปผัดจนสุกประมาณ 2 นาที (ไม่กระเทียม)
5. ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศลงไปแล้วเคี่ยวไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
6. เติมพริกหวานและเคี่ยวจนพริกอ่อน ลิ้มรสและปรับรส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 47 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |