สูตรแป้งkołaczkiนี้ทำด้วยส่วนผสมสามอย่างเช่นครีมเปรี้ยวเนยและแป้ง
ไม่มีไข่ในแป้งและผลิตคุกกี้ที่เป็นขุยที่สามารถเติมเต็มด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ
ต่อไปนี้เป็น สูตรอาหารkołaczkiเพิ่มเติม ให้เลือก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- 12 ออนซ์ / 3 sticks / 1 1/2 ถ้วยเนย (เย็น)
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- โรยหน้า: ผลไม้หรือชีสหวานกรอกหรือ
- เม็ดลูกปืนโรยหวานจากสาธารณรัฐเช็ก
- การ์เนอร์: น้ำตาลไอซิ่ง '
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่ตัดเนยลงในแป้งเช่นเดียวกับแป้งพายจนกว่าจะมีลักษณะคล้ายกับถั่วลันเตา ผัดในครีมเปรี้ยวผสมกัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F. แบ่งแป้งครึ่งห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- นำชิ้นส่วนหนึ่งของแป้งออกในเวลา ม้วนบนพื้นผิวที่กระพือเล็กน้อยเพื่อความหนา 1/8-inch
- ตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ขนาดใหญ่หรือถ้วยกาแฟ กรอกข้อมูลศูนย์ด้วยการเติม 2 ช้อนชา นำขึ้นทั้งสี่ด้านและหยิกเพื่อปิด ทำซ้ำกับแป้งและไส้ที่เหลืออยู่
- อบ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนด้านล่างของคุกกี้เพิ่งเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- นำออกจากถาดด้วยไม้พายโลหะและเทลงบนราวลวด
- เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูง ฝุ่นพร้อมน้ำตาลไอซิ่งเมื่อพร้อมที่จะให้บริการไม่ได้ก่อนเพราะมันจะทำให้คุกกี้เปียก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 128 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 33 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 62 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |