ฤดูสำหรับแอปริคอตสดสั้นและวิธีหนึ่งในการขยายความเพลิดเพลินของผลไม้ที่สวยงามเหล่านี้อยู่ในสูตรแอ็ปเปิ้ลบรรจุขวดนี้ สูตรนี้ง่ายมากและเมื่อถึงฤดูหนาวที่มืดเมื่อคุณเปิดขวดคุณจะดีใจที่ได้ทำ
ใช้แอปริค็อตที่น่ารักเหล่านี้ใน พาย ขนมเค้กขนมหวานหรือเพียงแค่รับประทานด้วยช้อนไม่ว่าจะอร่อยแบบไหน
เพื่อให้แอปริคอตบรรจุขวดคุณจะต้องจองหรือขวด Kilner; เหล่านี้จะพร้อมใช้งานในร้านขายเครื่องครัว ตอนแรกขวดเหล่านี้ดูเหมือนจะมีราคาแพงมาก แต่พวกเขาจะมีอายุการใช้งานเป็นเวลาหลายปีเนื่องจากสามารถใช้ซ้ำได้อีกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ลิตร / 1.2 ลิตร
- 1 ปอนด์ 10 ออนซ์ / 750 กรัมน้ำตาล
- 2 1/4 ปอนด์ / 1 กิโลกรัมแอปริคอต (ลดลงครึ่งหนึ่งด้วยก้อนหิน)
- ฝักวานิลลา 1 อัน (แยกศูนย์)
วิธีการทำมัน
- วางน้ำและน้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่ ผัดจนน้ำตาลละลาย นำน้ำต้มลงไปต้มให้ลดลงหนึ่งในสามแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- ใส่แอปริค็อตที่ถูกตัดทอนลงครึ่งหนึ่งลงในขวดนมที่เก็บรักษาไว้หรือ Kilner โดยให้ด้านที่หงายหันลง แบ่งฝักวานิลลาระหว่างจำนวนของไหที่คุณได้เต็มไปด้วยแอปริค็อต
- ใส่ขวดน้ำเชื่อมเย็นลงในปากของโถหกเหลี่ยมจนสุดที่ด้านบน ฝาครอบมีฝาปิดและขันให้แน่น
- ใส่ไหในกระทะขนาดใหญ่ของน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้เย็น วันรุ่งขึ้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งคราวนี้เดือดนาน 15 นาที
แอปริค็อตจะเก็บไว้ไม่เกิน 6 เดือน
เมื่อเปิดใช้ภายในสองสามวัน แอปริค็อตเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมที่ด้านบนของพุดดิ้งหรือเป็นไส้สำหรับทาร์ตและขนมอบ ลองใช้ สูตร Queen of Puddings Recipe - อร่อย
ทางเลือกในการทำขวดสูตรแอ็ปเปิ้ล
หากต้องการเปลี่ยนการเปลี่ยนแปลงด้วยสูตรนี้ให้ลองเพิ่มกานพลูลงในขวดก่อนปิดผนึก อย่าล่อลวงเพื่อเพิ่มมากกว่าแต่ละขวด กานพลูมีวิธีการรับและรสชาติอาจจะกลายเป็นที่โดดเด่นเกินไปสำหรับแอปริคอตหวาน
ก่อนที่จะปิดฝาขวดให้เพิ่ม Cognac หรือ Brandy เล็กน้อยลงในโถ ในสูตรนี้แอปริคอตเหล่านี้จะไม่กลายเป็นเหล้าหรือแอลกอฮอล์ เหล้าจะเพิ่มรสชาติพิเศษเล็กน้อย
สำหรับฤดูใบไม้ร่วงจริงๆ spicing ของแอปริค็อ เพิ่มแท่งอบเชยและเมล็ดโพแทสเซียมดาวหนึ่งอันลงในโถก่อนปิด เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ๆ จะเปลี่ยนแอปริค็อตให้เป็นจานที่เป็นดินและมีชีวิตชีวาเพียงเพื่อ ให้ เป็นพายหรือพาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 150 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |