ชีสเค้กคลาสสิกนี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทำขึ้นด้วยการเติมครีมเปรี้ยวและพายเชอร์รี่สำหรับเติม คุณสามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อยด้วยการใส่สตรอเบอรี่หรือบลูเบอร์รี่พาย หรือไม่ต้องพายไส้เค้กและเสริฟชีสกับเค้กชีสหรือ ฟักทองร้อนๆ หรือ ซอสเนยแข็ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเปลือก:
- น้ำตาลขนมไอติม 1/4 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วย crumbs ข้าวเกรียบเกรแฮม
- 4 ออนซ์เนยละลาย
- สำหรับการเติม:
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- 3 (8 ออนซ์) แพคเกจครีมชีส
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- สำหรับ Topping:
- 1 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- น้ำตาลขนมไอติม 1/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 1 (21 ออนซ์) สามารถเติมเชอร์รี่พายได้
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas Mark 4)
ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วยกับเศษขนมปังเกรแฮมและเนยละลาย ผสมให้ละเอียด ใส่แป้งลงในด้านล่างของกระทะสปริง 8 หรือ 9 นิ้ว
ห่อด้านล่างและด้านข้างของฟองน้ำเพื่อป้องกันการรั่วซึม
ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีน้ำตาลทราย 1 ถ้วยกับชีสครีม 1 ช้อนชาวานิลลาและไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
เทลงในเปลือกข้าวเกรียบเกรแฮม
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 50 นาที นำชีสเค้กออกจากเตาอบและเพิ่มอุณหภูมิเตาอบที่ 425 F.
ใส่ชามขนาดเล็กผสมครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วยและวานิลลา 2 ช้อนชา กระจายส่วนผสมไปทั่วชีสเค้กและนำกลับไปอบร้อน ต่อการอบประมาณ 8 นาที
นำออกไปวางบนชั้นให้เย็นสนิท
ด้านบนมีพายเชอร์รี่กรอกและแช่เย็นอย่างละเอียดหรือแช่เย็นชีสเค้กโดยไม่ต้องเติมและเสริฟพร้อมกับราดลงบนแต่ละชิ้น
แผนภูมิการวัดผลอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 387 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 127 มก |
| โซเดียม | 199 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |