นี่เป็นพุดดิ้งบิสกิตแบบเก่าที่มีวานิลลาไข่และนม มันเป็นพื้นพุดดิ้งขนมปังวานิลลาชื้นและรสชาติ แต่ทำด้วยบิสกิตที่เหลือแทนขนมปัง
บางท่านจะมีความรักในช่วงวัยเด็กของขนมพุดดิ้งนี้ แต่แม้ว่าคุณจะไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนคุณก็ต้องขอบคุณการใช้ความคิดสร้างสรรค์ของบิ๊กสเตียที่เหลืออยู่ของคุณปู่ย่าตายายหรือปู่ย่าตายายของปู่ย่าตายาย และพุดดิ้งอร่อย!
ฉันขูดลูกจันทน์เทศบางส่วนลงด้านบนสุดของพุดดิ้ง (ภาพ) ก่อนที่จะอบ เสิร์ฟพุดดิ้งนี้กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ซอสขนมหรือวิปปิ้งครีม รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มประมาณ 1/2 ช้อนชาของอบเชยดินและลูกเกดบางอย่างเพื่ออร่อยบิสกิตพุดดิ้ง
นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้บิสกิตที่เหลือ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ที่เหลือ
- บิสกิต ฉีกขาดเป็นชิ้น
- 2 ถ้วย
- นม แบ่ง
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 2 ช้อนชาเนยละลาย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- เนยจานต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- ใส่บิสกิตลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มนม 1 ถ้วย ให้ยืนประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าบิสกิตจะอ่อนตัวลง
- ด้วยส้อมให้คนในน้ำตาลและไข่ผสมให้เข้ากันดี เพิ่มไข่ที่เหลือทีละชามผสมหลังจากเพิ่มแต่ละครั้ง
- ใส่เนยละลายวานิลลาและนมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้
- อบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าพุดดิ้งจะมั่นคงและตั้งไว้ มีดใส่เข้าไปในศูนย์ควรออกมาสะอาด
- ปล่อยให้พุดดิ้งเย็น
- ตัดพุดดิ้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือ wedges และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมหรือของหวานซอส
คุณอาจชอบ
- บิสกิต Buttermilk ใต้สไตล์
- พุดดิ้งขนมปังแบบเก่าด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ
- ไข่พุดดิ้งขนมปังคัสตาร์กับลูกจันทน์เทศ
- พุดดิ้งขนมปังนิวออร์ลีนด้วยซอสวิสกี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 321 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 162 มก |
| โซเดียม | 126 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |