ไก่กับแครนเบอร์รี่และซอสส้ม

จานนี้เป็นไก่ปรุงสุกสีส้มที่ใช้อกไก่ไม่มีกระดูก แครนเบอร์รี่แห้งและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไก่แสนอร่อย ไก่ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารและอาจใช้เวลาน้อยลงหากชิ้นส่วนค่อนข้างผอม

ถ้าคุณไม่ต้องการใช้เหล้าในสูตรให้แทนที่ Cointreau หรือ Grand Marnier กับน้ำซุปไก่หรือน้ำส้มมากขึ้น

เสิร์ฟไก่กับไก่ปรุงสุกหรือพาสต้าสำหรับมื้ออาหารครอบครัวที่เยี่ยมยอด เพิ่มสลัดหรือผักนึ่ง

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

วางเต้านมไก่ครึ่งระหว่างแผ่นพลาสติกห่อและปอนด์เพื่อให้มีความหนาได้ ถ้าครึ่งอกไก่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ชิ้นแล้วต้มให้เล็กจนเนื้อค่อนข้างหนา

รวมแป้งเกลือและพริกไทยไว้ในถุงเก็บอาหารขนาดใหญ่ เพิ่มชิ้นไก่และขนได้ดีกับแป้งปรุงรส

ในกระทะขนาดใหญ่หรือ saute pan เหนือความร้อนปานกลางละลายเนยด้วยน้ำมันมะกอก

เพิ่มอกไก่และปรุงอาหารจนมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ ทั้งสองข้าง

ในชามรวมน้ำส้ม, เหล้าและแครนเบอร์รี่แห้งถ้าใช้; เทลงบนไก่สีน้ำตาล ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนไก่นุ่มและสุก

เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นสีเขียวถ้าใช้; ผัดและให้ความร้อนผ่าน

เสิร์ฟหน้าอกไก่กับซอสสีส้มและเครื่องปรุงของซอสแครนเบอร์รี่ถ้าต้องการ ข้าวที่ปรุงด้วยร้อนก๋วยเตี๋ยวบางหรือพาสต้าเป็นตัวเลือกที่ดีด้านจาน นึ่งถั่วเขียวหรือผักชนิดหนึ่งเป็นผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักหรือเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือสลัดซีซาร์

ความปลอดภัยด้านอาหารหมายเหตุ : USDA แนะนำอุณหภูมิภายในต่ำสุด 165 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับสัตว์ปีก เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ปรุงผ่านโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไก่หนาขึ้นให้ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่อ่านได้ทันทีที่ใส่เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของอกไก่ ไม่เพียง แต่คุณจะมั่นใจได้ว่าไก่ปรุงสุกถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัย แต่คุณอาจหลีกเลี่ยงการต้มจนเกินไป

รูปแบบ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 1395
ไขมันรวม 80 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 23 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 33 กรัม
คอเลสเตอรอล 426 มก
โซเดียม 752 มก
คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม
เส้นใยอาหาร 3 กรัม
โปรตีน 135 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)