01 จาก 04
25 Pees อังกฤษอร่อย - หวานและเผ็ด
พายเนื้อ. Getty Images ขนมหวานขนมหวานหรือขนมพัฟแม้ขนมไม่มีเลยอังกฤษและไอร์แลนด์มีความสัมพันธ์กับพายตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 กลับมาแล้วเปลือกพายถูกเรียกว่า "coffyn" และพายเป็นเปลือกมากกว่าการเติมแตกต่างจากพายของวันนี้
พายคืออะไร?
ตามพจนานุกรม Chambers กระชับ "พายเป็นจานเผ็ดหรือหวานปรุงสุกมักจะอยู่ในภาชนะที่ประกอบด้วยปริมาณของอาหารที่มีครอบคลุม / หรือฐานของขนม."
และพายชื่อ? นี้เชื่อว่าได้มาจากนกกางเขนซึ่งเป็นที่คุณรู้ว่าเป็นนักสะสมของหลายสิ่ง
ในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ปกติพายมีทั้งฐานและครอบคลุมของขนม ฐานมักเรียกว่าทาร์ต เช่นเคยมีข้อยกเว้น มะนาว Meringue พาย มีฐานขนมและครอบคลุม meringue!
สองสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดของสหราชอาณาจักรคือ Cornish Pasty และ Wellington เนื้อ ไม่ได้เรียกว่าพาย แต่ทั้งคู่มีส่วนร่วมในการบรรจุขนม
มีแม้กระทั่งพายที่ไม่มีขนมที่ทั้งหมดเช่นต้อนหรือ กระท่อมพาย เชื่อใจชาวอังกฤษและชาวไอริชไม่ให้ง่าย!02 จาก 04
สูตรพาย: พริกเผ็ด
ไก่ย่างและชีสสูตรชีสฟิฟิลีย์ Leeks อังกฤษ พายในความรู้สึกอังกฤษที่แท้จริงของคำขนมด้านล่างและด้านบน
ทั้งหมดของสูตรพายเหล่านี้จะทำให้อาหารกลางวันที่ดีหรืออาหารมื้อเย็น ส่วนใหญ่จะเย็นมากและเหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันปาร์ตี้หรือปิกนิก พวกเขาทั้งหมดได้รับประโยชน์จากการบรรจุที่ทำวันก่อนถ้าเป็นไปได้ซึ่งจะช่วยให้เวลาสำหรับรสชาติที่จะพัฒนา ไม่ต้องกังวลเลยหากเป็นไปไม่ได้พวกเขาจะยังคงรสชาติเยี่ยม
03 จาก 04
สูตรพาย: Pies เผ็ดโดยไม่ต้อง Pastry Recipe
แผนสูตรพายกระท่อม Getty Images ดังกล่าวแล้วพายมักจะคิดว่าเป็นอยู่ในขนม ไม่เสมอเมื่อมันมาถึงพายอังกฤษและไอร์แลนด์ เป็นที่เชื่อกันว่า Shepherd's Pie ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 18 โดยแม่บ้านชาวชนบทที่กระตือรือร้นมองหาวิธีที่สร้างสรรค์เพื่อให้บริการเนื้อสัตว์เหลือใช้แก่ครอบครัวของพวกเขา นี้ทำให้รู้สึกวันนี้; กับราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นก็ไม่น่าแปลกใจ Shepherd's และ Cottage Pie กำลังเพลิดเพลินกับบางสิ่งบางอย่างของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา
04 จาก 04
สูตรพาย: พายหวานและทาร์ต
Howard Shooter - ภาพ Getty อังกฤษรักทุกสิ่งทุกอย่างหวานและหวานพายอังกฤษมีชื่อเสียงทั่วโลก เรามีความมั่งคั่งของประวัติศาสตร์กับพวกเขาและพายหวานของเราอยู่ในหมู่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดและคัดลอกมากที่สุด ครัวของอังกฤษยังมีประเพณีการทำขนมหวานที่ยาวนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพุดดิ้งคัสตาร์ดและครีม
- พายแอ็ปเปิ้ลคลาสสิคตลอดกาล
- แอปเปิ้ลและชีสพาย
- Mince Pie s
- Apple และ Blackberry พาย
- พาย Bilberry
- พายเลมอนเมอแรงค์
- เค้ก Eccles (เรียกว่าเค้ก แต่เทคนิคพาย)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- Yorks จ้าง Curd Tart