สูตร Parmesan Parmesan ที่ได้รับความนิยมสูงสุดนี้ทำให้มื้ออาหารของครอบครัวแสนอร่อยพร้อมสปาเก็ตตี้และสลัดง่ายๆ ส่วนที่ดีที่สุดคือง่ายต่อการเตรียมและอบ ไก่ปรุงสุกด้วยซอสปาเก็ตตี้พร้อมกับชีส Parmesan และมอสซาเรลล่า
คลี่อกไก่ * ลงไปในการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึงหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เป็นแผ่นบาง ๆ สำหรับเต้านมไก่แต่ละตัว หรือซื้อหีบหั่นบาง ๆ หรือผัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ชิ้นเนื้ออกไก่ไม่มีกระดูก (ประมาณ 1 1/2 ปอนด์)
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- นม 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยขนมปังอิตาเลียนรสอร่อย
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เนยแข็งมอสซาเรลล่า 8 ชิ้น
- 1 (24 ออนซ์) พาสต้าซอสพาสต้า
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูด)
- 8 ออนซ์พาสต้า (ปาเก็ตตี้หรือลิ้น)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- ทาด้วยจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
- ใส่อกไก่ระหว่างแผ่นพลาสติกห่อแล้วค่อยๆหนาประมาณ 1/2 นิ้ว
- ปัดไข่และนมลงในชาม
- ใส่ breadcrumbs เก๋าในชามตื้นที่แตกต่างกันกว้าง
- จุ่มหน้าอกไก่ในนมและไข่ผสมแล้วใน breadcrumbs เปลี่ยนเป็นเสื้ออย่างทั่วถึง
- อุ่นน้ำมันมะกอกใน กระทะ ขนาดใหญ่หรือกระทะผัดทั่วความร้อนสูงปานกลาง
- ใส่ไก่ลงในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้าน จัดใส่ไก่ลงในจานที่เตรียมไว้
- ชีสชิ้นเนยแข็งมอสซาเรลล่า 8 ชิ้นแล้วใส่เต้านมไก่ 2 ตัว เท 1 ไส้ซอสปาเก็ตตี้ที่คุณชื่นชอบไปทั้งหมด โรยหน้าด้วยเนยแข็ง Parmesan และเพิ่ม mozzarella และอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีฟอง
- ในขณะที่ปรุงสปาเก็ตตี้หรือ linguine ใน น้ำเดือดเค็ม ตามทิศทางแพคเกจ ระบายได้ดี
- เสิร์ฟพร้อมกับปาเก็ตตี้ ขนมปังกระเทียม และสลัดผักสีเขียว
* ให้แผ่ไก่วางเต้านมไก่ระหว่างแผ่นพลาสติกห่อหุ้มไว้ 2 ใบหรือในถุงเก็บอาหาร ใช้ด้านนุ่มนวลของ tenderizer เนื้อหรือ pin กลิ้งปอนด์เบา ๆ จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอในความหนา นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อหีบหั่นบาง ๆ / cutlets สำหรับสูตรนี้ หรือหั่นเต้านมไก่ในแนวนอนเพื่อทำให้เนื้อผัดบาง ๆ ถ้าหน้าอกไก่มีขนาดใหญ่มากคุณอาจต้องทานอาหารเพียง 2 หรือ 3 เท่านั้น
สูตรที่ Colleen Haass แบ่งปัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1102 |
| ไขมันรวม | 51 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 404 mg |
| โซเดียม | 1,507 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 79 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 75 กรัม |