หากคุณมีฟันหวานแล้วสาหร่ายผลไม้ตระกูลเทศเป็นอาหารสำหรับคุณ ทาร์ตสามารถทำหน้าที่เป็นพุดดิ้งกับคัสตาร์หรือตุ๋นครีม หรือเสริฟชีสด้วยชายามบ่ายหรือดื่มด่ำกับชาสักถ้วย นี้อาจจะเป็นของหวานที่อุดมไปด้วย แต่ไม่ต้องกังวลเพราะคุณจะต้องมีเพียงชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้นที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยคุณจะไม่เสียใจ
สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำขนมก่อนบางครั้ง แต่ถ้าคุณใช้เวลาสั้น ๆ รีดพร้อมจะทำ - แม้ว่าโฮมเมดจะดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 350g
- ขนมแบบสั้น
- น้ำเชื่อมทองคำ 300 กรัม / 10 ออนซ์ (หรือน้ำเชื่อมข้าวโพด)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมสีดำ (หรือกากน้ำตาล)
- Zest และน้ำผลไม้จาก 1 มะนาวที่ไม่หวาน
- 4 ไข่กลางช่วงฟรี
- 25g / 1oz สด
- สวดมนต์
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบให้เป็น 350 F / 180 C / Gas 4
- ม้วนขนมที่สั้นไป 1/4 นิ้ว วางทับด้วยแป้งทาร์ต 9 นิ้วแบบหลวม ๆ กับขนมอบตัดขอบแล้ววางลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อวางขนมและป้องกันการหดตัวของเตาอบ - อย่าพลาดโอกาสนี้ หรือเค้กที่อบของคุณจะหดตัวลงอย่างไม่สม่ำเสมอ
- วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ ขณะเดียวกันผสมน้ำเชื่อมสีทองและน้ำเชื่อมกับน้ำมะนาวและน้ำผลไม้ ตีไข่ในชามและเพิ่มส่วนผสมของน้ำเชื่อม สุดท้ายขยับขยายใน breadcrumbs
- หลังจากวางขนมไว้ประมาณ 30 นาทีแล้ววางลงบนแผ่นอบที่อุ่นก่อนแล้วค่อยๆเทส่วนผสมลงในกล่องทาร์ตที่เตรียมไว้ (เคล็ดลับ: การผสมกับทาร์ตในเตาอบมากกว่าทางอื่น ๆ จะง่ายกว่าและช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการหกรั่วไหล)
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเปลือกและไส้เป็นสีน้ำตาลทองและแน่น นำออกจากเตาอบและวางบนชั้นวางทำความเย็น ถ้าทำหน้าที่เป็นพุดดิ้งให้ทิ้งไว้บนชั้นวางให้เย็นประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้บริการด้วยครีมบำรุงผิวที่ให้ความ ชุ่มชื่น ดีเยี่ยมกับความหวานของทาร์ตหรือลองไอศกรีมวานิลลาที่ดี
- สำหรับภายหลังให้ทาร์ตให้เย็นสนิทก่อนจัดเก็บในกระป๋องอัดลม ทาร์ตจะเก็บวันหรือสองวัน มันอุ่นขึ้นอย่างในเตาอบร้อนขนาดกลาง
หมายเหตุเกี่ยวกับการทำ Treacle Tart
น้ำนมเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมสีทองแสนหวาน ถ้าคุณไม่สามารถหาน้ำเชื่อมสีทองแล้วใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด ไม่มีกำมะถันสีดำจากนั้นคุณสามารถใช้กากน้ำตาลดำ แต่ระวังอย่าให้เกินวัดเพราะรสชาติดีกว่าน้ำเชื่อมมาก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 450 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 151 มก |
| โซเดียม | 198 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 62 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |