นี่คือสูตรแอปเปิ้ล fritter สมัยเก่า เวดจ์แอ็ปเปิ้ลเคลือบด้วยแป้งหวานแล้วทอดจนได้ความสมบูรณ์แบบ ผสมกับน้ำเชื่อมหรือคาราเมลซอสหรือปอกเปลือกด้วยน้ำตาลผง
สูตรที่เกี่ยวข้อง: เครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่ไม่มีใครถนึง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยลอดแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่ตี
- นม 1/3 ถ้วย
- ช้อนโต๊ะละลายเนยหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการทำมัน
- น้ำมันความร้อนถึง 370 F.
- ร่อนแป้งแป้งผงฟูน้ำตาลและเกลือ
- ในชามอื่นปัดไข่กับนม เพิ่มส่วนผสมแป้งและตีจนเรียบ
- เพิ่มเนยละลายหรือเนยละลายและผสมให้เข้ากัน
- เปลือกและแกนแอปเปิ้ล; ตัดเป็น 8 wedges
- จุ่มลงแอ็ปเปิ้ลแป้งลงไปในแป้งให้หยดน้ำส่วนเกินและลดลงในน้ำมันร้อน
- ทอดประมาณ 4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือคาราเมลซอส