สูตรต้มกล้วยนี้เป็นของหวานที่ง่ายต่อการทำในช่วงเวลาสั้น ๆ กล้วยสุกอยู่เสมอในฤดูและขนมพัฟแช่แข็งสามารถพบได้ในร้านขายของชำที่สำคัญที่สุด ดึงขนมพัฟออกไปละลายในขณะที่คุณหั่นกล้วยและเคี่ยวซอสเหล้ารัม ที่ดีที่สุดคือสูตรนี้ให้อภัยมาก ถ้าคุณไม่มีเวลาทำ ซอสเหล้ารัมฝรั่งเศสแบบโฮมเมด ให้ใช้ซอสคาราเมลที่ซื้อมาด้วยโรยด้วยอบเชย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- ½ถ้วยซอสรัม
- กล้วย 3 กลมตัดเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 425 องศา การทำงานบนพื้นผิวที่สะอาดม้วนแป้งขนมเป็นวงกลมขนาด 11 นิ้วและทำให้เย็น
ละลายเนยในกระทะที่มีเตาอบขนาด 10 นิ้ว เพิ่มซอสเหล้ารัมและนำไปเคี่ยว ลบจากความร้อนและจัดชิ้นกล้วยในชั้นเดียวในซอสรัมร้อน เทลงบนกล้วยให้พอดีกับด้านข้างของกระทะ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 22-25 นาทีจนกว่าขนมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
ทา tarte tatin ในกระทะเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะพลิกคว่ำลงบนจานที่ให้บริการ
สูตรกล้วยเทตทินนี้มี 8 มื้อ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 279 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 79 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |