สูตรนี้สำหรับซอส Rum Caramel จะดีกับไอศกรีม นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้ก Brown Sugar Pound Cake หรือเคี่ยวลงบนเค้กเบอร์กันดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- ครีม 1/2 ถ้วย (วิปปิ้งหรือหนัก)
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (สีน้ำตาลเข้ม)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพด (แสง)
- 3 ช้อนโต๊ะรัม (มืด)
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่
- นำไปต้มกับความร้อนปานกลางและปัดเป็นครั้งคราว
- ปิดและต้มอีก 1 นาทีเพื่อล้างน้ำตาลจากด้านข้างของกระทะ ค้นพบและต้มอีก 3 ถึง 4 นาทีโดยไม่ต้องกวน
- เย็นเล็กน้อยก่อน drizzling * เหนือเค้กหรือไอศกรีม
เคล็ดลับสูตร:
- ไม่เพียง แต่ฉันฝนตกปรอยๆซอสเหนือเค้ก Brown Sugar Pound เค้กน้ำตาลรูปกุหลาบของฉัน แต่ฉันแปรงไว้ด้านข้างเพื่อให้ครอบคลุมแม้กระทั่ง ตั้งแต่เค้กของฉันอยู่ในสองกระทะฉันใส่ 1 ถ้วยซอสในภาชนะบรรจุที่สามารถปิดผนึกในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลังในก้อนเค้ก ในการเสิร์ฟเค้กนี้ฉันตักซอสบางส่วนลงบนเค้ก จากนั้นผมก็กลั่นไมโครเวฟไว้ประมาณ 15 วินาที ยอดเยี่ยม!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 275 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 47 มก |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |