ไก่งวงตัวนี้ทำจากซอสครีมที่ง่ายและเป็นวิธีที่อร่อยในการใช้ไก่งวงหั่นบาง ๆ เสิร์ฟซอสและไก่งวงมากกว่าก๋วยเตี๋ยวข้าวหรือ ขนมปังปิ้ง เพิ่มรสชาติและสีสันให้กับ pimientos หรือถั่วที่ปรุงสุกหรือแครอท หรือเสต็กหัวหอมสีเขียวหรือหอมแดงลงในเนยก่อนเพิ่มแป้ง เห็ดผัดจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมเช่นกัน
ไก่งวงสูตรนี้จะเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งเช่นแซนด์วิชแบบเปิดหรือไก่งวงเสริฟพร้อมกับซอสครีมมากกว่าพัฟขนมอบ คุณสามารถใช้ไก่ในสูตรด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/4 ถ้วย
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย (น้ำซุปไก่ร้อนหรือน้ำซุปไก่งวง)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1 นิ้ว
- 1 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- 12 ถึง 16 ออนซ์เนื้อไก่งวง (หั่นเต๋าเต้านมหรือหั่นเป็นชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 7 ถ้วยข้าวขาว (ข้าวปรุงสุกหรือก๋วยเตี๋ยว)
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์ (ปิ้ง * สับ)
วิธีการทำมัน
- เนยเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มแป้งกวนจนเนียน
- เทน้ำร้อนไก่ลงในส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน
- เพิ่มเกลือและพริกไทย
- อุ่นครึ่งและครึ่งในกระทะที่แยกต่างหากหรือในเตาอบไมโครเวฟแล้วเพิ่มลงในซอสที่ข้นขึ้น
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
เสิร์ฟซอสที่ร้อนกว่าเต้านมไก่งวงและข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว โรยด้วยอัลมอนด์ที่สุกแล้วคั่วถ้าต้องการ
* สำหรับ ขนมปังปิ้งที่ แผ่กระจายออกมาในชั้นเดียวบนแผ่นอบ ปิ้งขนมปังในเตาอบ 350 F, เดือดเป็นครั้งคราวประมาณ 10 ถึง 15 นาที หรือขนมปังปิ้งในกระทะที่ไม่ทอดทิ้งเหนือความร้อนปานกลางกวนจนเป็นสีน้ำตาลทองและหอม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1098 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 821 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 195 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 31 กรัม |