คื่นฉ่ายไม่ได้มักจะคิดว่าเป็นส่วนผสมหลัก แต่สูตรนี้เป็นข้อยกเว้นที่น่าแปลกใจอย่างแปลกใจ หม้อปรุงอาหาร เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผักชีฝรั่งมากมายและเป็นจานที่คุณจะได้รับอีกครั้ง
คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถแช่ผักชีฝรั่งได้? ได้รับมันจะสูญเสีย crunch แต่มันจะยังคงดีสำหรับซุป casseroles และอาหารปรุงสุกอื่น ๆ แช่แข็งดิบ, ลวกหรือผัดผักชีฝรั่งในภาชนะบรรจุภัณฑ
หากคุณต้องการใช้ซอสโฮมเมดปรุงรสแทนน้ำซุปฉันได้รวมสูตรสั้นไว้ในส่วนเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ หรือใช้ bechamel ขั้นพื้นฐานหรือรูปแบบ เนยแข็งเล็กน้อยในซอสจะดีเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนชาคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ (หั่นบาง ๆ 1 นิ้ว)
- เกลือสำหรับทำอาหารและรสนิยม
- 1 สามารถหั่นบาง ๆ น้ำเกาลัดเนื้อ (5 ออนซ์)
- 1 (10 3/4 ออนซ์) ครีมข้นของไก่ (ไม่เติมน้ำ)
- 1/4 ถ้วย pimiento หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เนื้อ
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วย
- เศษขนมปังอ่อน
- 1/4 ถ้วยอัลมอนด์สลัด, toasted *
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C / แก๊ส 4) เท 1 ถึง 2 จานอบ 1/2-quart
- นำหม้อใส่น้ำต้มเพิ่มประมาณ 1 ช้อนชาเกลือต่อน้ำ 1 ลิตรและผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ ต้มผักชีประมาณ 8 นาที แล้วนำไปรวมไว้ในกระทะที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือชามที่มีเกาลัดน้ำหั่นบาง ๆ ครีมซุปไก่และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มพริกแล้วลิ้มรสและเพิ่มเกลือตามความจำเป็น
- ตักส่วนผสมผักชีฝรั่งลงในจานอบที่เตรียมไว้
- ใส่ขนมปังกรอบอัลมอนด์และเนยละลายลงในชามอื่น โรยไปบนหม้อปรุงอาหาร
- อบหม้อปรุงอาหารประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนและฟอง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
ครีมซุปไก่แทน - ในกระทะละลาย 3 ช้อนโต๊ะเนย เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะแป้งและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆใส่ 3/4 ถ้วยน้ำซุปไก่และ 1/2 ถ้วยนม ปรุงอาหาร, กวนจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
เพิ่มต้นหอมหรือเห็ดหอมลงในส่วนผสมผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
เกาลัดน้ำเพิ่มกระทืบพิเศษ แต่พวกเขาสามารถละเว้น เพิ่มอัลมอนด์ที่ผ่านการต้มสาดบางอย่างลงไปในส่วนผสมหม้อปรุงอาหารถ้าต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 147 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 207 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |