กระดูกแฮมที่เป็นเนื้อสัตว์จะช่วยให้ถั่วลันเตาเหล่านี้ปลอบประโลม ใช้ถั่วลันเตาแห้งหรือถั่วดำในสูตรนี้และอย่าลืมอบกระทะสดของขนมปังข้าวโพดเพื่อทำหน้าที่!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วแห้ง 1 ปอนด์หรือถั่วดำ
- เนื้อกระดูกแฮม
- หอมใหญ่ 1 อัน (สับประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 ถึง 2 ซี่โครงผักชีฝรั่ง (หั่นบาง ๆ )
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ Cajun (หรือครีโอล) seasoning
- ออริกาโนใบแห้ง 1/4 ช้อนชา
- เกลือ Dash (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยพริกไทย (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 6 ถ้วยข้าวร้อนปรุงสุก
- หัวหอมสีเขียว 1/2 ถ้วย (หั่นบาง ๆ สำหรับปรุงแต่ง)
วิธีการทำมัน
- ล้าง, เลือกและเคี่ยวถั่วลิสงในน้ำจนนุ่มประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง
- ล้างและระบายน้ำถั่ว ในหม้อหุงช้ารวมถั่วกับแฮมกระดูก, หอม, ผักชีฝรั่งและกระเทียม
- เติมน้ำหรือน้ำซุป 1 ถ้วย ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW นาน 5 ถึง 6 ชั่วโมง
- เพิ่มรสเคจันออริกาโนและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ดำเนินการปรุงอาหารต่อไปอีก 1 ถึง 2 ชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนและโรยหอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการ
ทำหน้าที่ 6
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 812 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 1,266 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 175 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |