มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างในการกินปลาแซลมอนเนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ต้องการวิธีการใหม่ในการเพลิดเพลินกับปลาแซลมอน? ลองสูตรสำหรับ fritters ปลาแซลมอนนี้ พวกเขาอร่อยและค่อนข้างง่ายที่จะทำ - บวกพวกเขามีวิธีที่จะได้ปลาแซลมอนในอาหารของคุณอีก
เหล่านี้ fritters ปลาแซลมอนจะทอดซึ่งจะเพิ่มเนื้อหาไขมันบางส่วนเมื่อเทียบกับการกินปลาแซลมอนย่าง แต่ถ้าคุณทำหรือกินอาหารเหล่านี้อย่างพอประมาณก็จะมีสุขภาพดีกว่าการกินพวกมันตลอดเวลา
ดูเคล็ดลับด้านล่างสูตรสำหรับวิธีการเพื่อให้ fritters ของคุณลดไขมันและมีสุขภาพดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถ (15-1 / 2 ออนซ์)
- ไข่ 3 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
- ช้อนชาผงกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีการทำมัน
- ลบผิวหนังและกระดูกออกจากปลาแซลมอนและขลิบขึ้น (สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนกระป๋อง)
- ตีไข่แดงจนสุกและหนาขึ้น ต่อไปตีในแป้งเกลือพริกไทยกระเทียมผงผักชีฝรั่งและปลาแซลมอน
- ตีไข่ขาวลงในชามอีกจนกว่าจะแข็ง ไข่ขาวพับเป็นส่วนผสมแรกผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- เทน้ำลงลงในไขมันหรือน้ำมันที่ร้อน (ประมาณ 370 F) ปลาแซลมอนทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เสิร์ฟซอสแซลมอนแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยซอสทาร์ทาร์ซอส remoulade หรือซอสค็อกเทล
ปลาแซลมอน Fritters Made Healthy
มีไม่กี่วิธีที่จะทำให้ fritters มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย จากการเลือกน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคุณจึงรับประทานไขมันที่ดีเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกินออกคุณสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นโดยมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
- เลือกน้ำมันเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันคาโนลาน้ำมันมะกอกถั่วลิสงหรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ คุณต้องการตรวจสอบจุดสูบบุหรี่เพื่อให้น้ำมันดีขึ้นเพราะคุณจะทอดที่อุณหภูมิสูง
- ลบเศษ ในขณะที่คุณทอด fritters ชิ้นอาจจะออกมาเผาไหม้และคราบรสชาติของ fritters ที่คุณทำในภายหลัง ใช้ช้อนที่ช้อนเพื่อเอาเศษที่หลุดออกมาในระหว่างกระบวนการทอด
- ตรวจสอบอุณหภูมิ ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
- ทำขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ เลือกแป้งที่ใช้เครื่องดื่มอัดลมหรือน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้น้ำมันมากเกินไปจากการถูกดูดซึมและใช้น้ำมันมากขึ้นเพื่อให้ความร้อน
- ปล่อยให้พวกเขานั่ง เมื่อทอดและนำออกจากกระทะให้วางผัดบนผ้ากระดาษ นี้สามารถช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันและไขมันส่วนเกิน - จากการแช่ลง fritter
สูตรแซลมอนอื่น ๆ
ต้องการลองสูตรอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับปลาแซลมอนหรือไม่? เหล่านี้ให้ทางเลือกที่แตกต่างกันบางอย่างเพื่อให้คุณสามารถเก็บปลาไว้เป็นอาหารหลักในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ