ปลาแซลมอน Patties เรียกว่า croquettes ปลาแซลมอนบ่อยกว่าไม่รุ่นนี้จะปรุงรสด้วยขนมปังรสอิตาลีปรุงรส คุณสามารถใช้กระเทียมหรือขนมปังที่ปรุงรสด้วย Parmesan ได้หากต้องการ เป็นปลาแซลมอนบรรจุกระป๋องที่เรียบง่ายขนมปังกรอบและหอม ไข่ช่วยจับส่วนผสมปลาแซลมอนเข้าด้วยกัน
เสิร์ฟปลาแซลมอนกับสลัดหรือสลัดกะหล่ำปลีหรือทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่แสนอร่อยกับมันฝรั่งหูกระต่ายหรือมักกะโรนีและชีส ถั่วอังกฤษทำเป็นจานอร่อยหรือให้บริการกับผักที่คุณชื่นชอบของครอบครัว แตงกวาหั่นบาง ๆ หรือซอสแตงกวาพื้นฐานจะดีเช่นกัน ดูเคล็ดลับสำหรับซอสแตงกวาได้อย่างรวดเร็วและรูปแบบรสชาติบางอย่าง
สำหรับปลาแซลมอนขนาดใหญ่ลองดู สูตรที่คล้ายกัน นี้ หรือลอง เหล่านี้เบอร์เกอร์แซลมอนย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 can / 7 ออนซ์ปลาแซลมอน
- ไข่ 1 ฟอง (ตีเล็กน้อย)
- ขนมปัง 1/2 ถ้วย (อิตาลี)
- เกลือช้อนชา 1/2 (บวกมากขึ้นสำหรับการโรย)
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
วิธีการทำมัน
- ลบผิวหนังและกระดูกออกจากปลาแซลมอน เกล็ดและระบายน้ำได้ดี
- ในชามผสมให้รวมปลาแซลมอนกับไข่เศษขนมปังเกลือพริกไทยและหัวหอม
- ทำให้เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง ทอดปลาแซลมอนในน้ำมันร้อนประมาณ 8 ถึง 10 นาทีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
- โรยปลาแซลมอนเบา ๆ ใส่เกลือก่อนเสริฟ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ซอสกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว: ในชามผสม 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยวกับ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยแตงกวาสับ 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1/2 ช้อนชาแห้งวัชพืชผักชีฝรั่ง 1/4 ช้อนชาเกลือ และผงแป้งหอมระเหย
- เพิ่มช้อนโต๊ะเล็กน้อยของคื่นฉ่ายสับละเอียดลงไปในส่วนผสมปลาแซลมอนพร้อมกับหัวหอม
- ใส่ช้อนโต๊ะแห้งผักชีฝรั่งลงไปประมาณ 1/2 ถึง 1 ช้อนโต๊ะและผงกระเทียมพร้อมกับเกลือและพริกไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 186 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 85 มก |
| โซเดียม | 440 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |