ประเภทต่างๆของชาเครื่องเทศ

ชา และเครื่องเทศมีประวัติอันยาวนานในการใช้ร่วมกัน ตั้งแต่ต้นของชาเป็นยาเมื่อผสมกับสมุนไพรและต้มคุณสมบัติการรักษาเพื่อการใช้งานในปัจจุบันของเครื่องเทศเป็นเครื่องปรุงรสชาก็จะดูเหมือนว่าเครื่องเทศและชาไปได้ด้วยกัน เรียนรู้เกี่ยวกับชาเครื่องเทศรวมทั้งสิ่งที่พวกเขาอยู่ที่ไหนที่พวกเขากำลังเมาวิธีที่จะทำให้พวกเขาที่บ้านและอื่น ๆ

อะไรคือเครื่องเทศ Spiced?

ชากระเทียมเป็น "ชาที่แท้จริง" (ชาที่ทำมาจาก Camellia Sinensis ) ผสมกับเครื่องเทศที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหรือต้มกับเครื่องเทศ

คำว่า "ชา spiced" บางครั้งก็หมายถึง ชาสมุนไพรที่ ทำขึ้นเป็นหลักของเครื่องเทศ (แม้ว่าบาง rooibos ใช้หรือสมุนไพรอื่น ๆ เป็น "ฐาน" ในการผสมผสาน)

อะไรคือประเภทต่างๆของเครื่องเทศ Spiced?

เครื่องแกงได้รับการใช้ในชาเกือบตราบเท่าที่ชาได้รับการเมาดังนั้นจึงมีรูปแบบที่นับไม่ถ้วนเครื่องดื่มชาเครื่องเทศ ชาเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ได้แก่ :

• Masala Chai: หรือที่เรียกว่า "chai tea", masala chai เป็นชาปรุงรสที่มีชื่อเสียงของอินเดีย มันสามารถทำกับเครื่องเทศเดียว (เช่น ขิง หรือ กานพลู ) หรือมีการผสมผสานของเครื่องเทศ สำหรับข้อมูลตรวจสอบ masala chai เครื่องเทศ แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของอินเดีย แต่ปัจจุบันรูปแบบต่างๆของ chai สามารถดื่มได้ในหลายประเทศทั่วโลก
• ชาขิง: เครื่องเทศผสมชาจำนวนมากและชาปรุงรสที่ปรุงสดใหม่มีขิง ขิงทำงานได้ดีกับ ชาเขียวชา ดำชา เชอร์ และบางครั้งแม้แต่ ชาอูหลง ทำให้ชามีกลิ่นหอมน่ารับประทานมีรสหวานเล็กน้อย ขิงมีการใช้ในชาตั้งแต่สมัยโบราณในประเทศจีนและใช้ในชาทั่วโลกในปัจจุบัน

• ชา อบเชย : อบเชยอบเชยมักนิยมใช้ชาดำรส แต่สามารถใช้กับชาเขียวโอแลนหรือชาชเชอร์ได้เช่นกัน มีรสหวานและอบอุ่นที่คู่กันได้ดีกับส่วนผสมผลไม้ในเครื่องดื่มชา ปรากฏว่าการใช้อบเชยเพื่อผลิตชา spiced เกิดขึ้นในอินเดีย
• ชามิ้นท์: ชาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของชาสมุนไพรมากกว่าชาเครื่องดื่มชาสะระแหน่สามารถใช้เป็นยาชงหรือ ยาต้ม ใบสะระแหน่หรือเครื่องดื่มที่ทำจากชาและสะระแหน่ที่แท้จริง โมร็อกโกมีชื่อเสียงในด้านชามิ้นท์ซึ่งเป็นส่วนผสมของต้มและผักใบเขียว ชามิ้นต์รุ่นอื่น ๆ มีให้เลือกทั่วโลก

• เอธิโอเปียสไปซ์ชา: เอธิโอเปียเป็นที่รู้จักกันดีในด้าน วัฒนธรรม ของ กาแฟ แต่ก็ยังมีเครื่องดื่มชาที่มีชื่อเสียงหลายอย่างรวมถึงชาเครื่องเทศ ชาเครื่องแกงเอธิโอเปียมักทำจากชาดำอบเชย กระวาน สีส้มและน้ำผึ้ง
• ชาเครื่องเทศรัสเซีย: การผสมผสานของชาน้ำผลไม้และเครื่องเทศโดยทั่วไปเป็นชาดำที่ปรุงแต่งด้วยกานพลูอบเชยสับปะรดน้ำส้มและน้ำตาล หลายรูปแบบมีอยู่ เครื่องดื่มเป็นที่นิยมในอเมริกาในช่วงคริสต์มาส
• ชาโบราณเครื่องเทศ: จากประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดของชาในสมัยจีน, ทิเบตและลาวชาได้รับการผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ เหล่านี้ประกอบด้วยขิงเปลือกส้มและแม้แต่หัวหอม ในบางพื้นที่ชาก็ต้มด้วยเกลือนมและนมเนยเนปาลและในประเทศเนปาลทิเบตและบางส่วนของประเทศอินเดียประเพณีการเพิ่มเกลือและนมจากการทำน้ำนมไปยังน้ำชา