Infusion ชาคืออะไร?

การใส่ข้อมูลจะใช้ในเครื่องดื่มจำนวนมากเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม ในความเป็นจริง เราทำชาเป็นจำนวนมาก และกระบวนการนี้ไม่ง่ายนัก ถ้าคุณได้ชงชาแล้วคุณได้ทำ infusion

Infusion คืออะไร?

ตามคำจำกัดความการชงคือเครื่องดื่มที่ทำโดยการใส่ส่วนผสมเครื่องปรุง (เช่นชาหรือสมุนไพร) ลงในของเหลว (เช่นน้ำอุ่น) การชงเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำชาและ ไทเทเนียม

การชงชาหรือ " ชาสมุนไพร " นี้ยังเรียกการต้มเบียร์และมักเกี่ยวข้องกับ:

1. เทน้ำร้อนลงบนวัตถุที่ปลูก (เช่นใบแห้งหรือผลเบอร์รี่)
2. กำลังรอระยะเวลา (เรียกว่าการแช่)
3. จากนั้นนำพืชออกก่อนดื่ม

คำว่า infusion อาจหมายถึงเครื่องดื่มที่ผสมด้วย บางครั้งก็ใช้เพื่ออ้างถึงเฉพาะไททาเนสซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็น "infusions สมุนไพร" แต่ก็ยังหมายถึง ชาที่แท้จริง

การดื่มน้ำส้มสายชูยังใช้เมื่อทำเหล้ารสที่บ้าน ที่ นิยมมากที่สุดคือการแช่ ไอศกรีม วอดก้า ซึ่งสามารถปรุงแต่งด้วยผลไม้สมุนไพรและเครื่องเทศที่หลากหลาย แทนที่จะใช้ความร้อนแอลกอฮอล์จะสกัดกลิ่นและการแช่เลือดเหล่านี้ใช้เวลานานกว่าปกติซึ่งมักจะยืดออกไปถึงหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่าขึ้นอยู่กับรสชาติ

ในทำนองเดียวกันคุณยังสามารถใส่รสชาติลงในสารให้ความหวานเครื่องดื่มเช่น น้ำเชื่อม และ น้ำผึ้ง ง่ายๆ นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสหวานที่คุณชื่นชอบลงในเครื่องดื่มใด ๆ

Infusion กับยาต้ม

วิธีการแช่แตกต่างจาก ยาต้ม ในการที่น้ำไม่ร้อนอย่างต่อเนื่องหรือต้มไปเป็นสสารพืช steeps ซึ่งอาจส่งผลให้เครื่องดื่มอ่อนแอลง แต่จำเป็นสำหรับการแยกรสชาติออกจากส่วนผสมบางอย่าง

ผลเบอร์รี่เปลือกและรากบางชนิดต้องการความร้อนพิเศษเพื่อให้ได้รสชาติจากพื้นผิวที่แข็งขึ้นดังนั้นจึงใช้ยาต้ม

เคล็ดลับการชงชา

ในขณะที่การอัดฉีดเป็นกระบวนการที่ง่ายมากมีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับปรุงคุณภาพของการฉีดยา

• ใส่ใจกับเวลาสำหรับการฉีดยาโดยเฉพาะของคุณ การจับเวลาเป็นกุญแจสำคัญในการรับรสที่ถูกต้องจากชาและเทสเซียมของคุณ ชาหลายชนิดแนะนำให้ใช้เวลาในการต้มเบียร์ และคุณควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้
• อุณหภูมิหนึ่งไม่พอดีกับชาทั้งหมด ชาที่แตกต่างกันต้องการอุณหภูมิที่แตกต่างกัน เพื่อเพิ่มรสชาติของพวกเขา โดยทั่วไปชาเบาให้อุณหภูมิลดลง ตัวอย่างเช่นชาเขียวเช่น 150-180 F ในขณะที่ชาดำดีที่สุดที่ 200-212 F.
• โปรดจำไว้ว่ารสชาติเป็นเรื่องส่วนตัว เพียงเพราะบางชาควรจะต้มในช่วงเวลาหนึ่งก็ไม่จำเป็นต้องหมายความว่านี่เป็นวิธีที่คุณจะชอบ เมื่อคุณพบชาที่คุณชอบให้ทำตามคำแนะนำจากนั้นปรับแต่งตามความชอบของคุณ สำหรับเบียร์ที่แข็งแรงใช้ใบมากขึ้นมากกว่าเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงความขมใด ๆ
• ดีที่สุดคือทิ้งหม้ออลูมิเนียมและภาชนะออกจากประสบการณ์ชงชาของคุณ ด้วยสมุนไพรบางชนิดที่ใช้ในไทเทเนียมและชาผสมโลหะอาจทำปฏิกิริยากับสมุนไพรและสร้างเครื่องดื่มที่เป็นพิษ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้อย่าซื้อหรือใช้เครื่องมืออลูมิเนียมสำหรับชาของคุณ