วิธีใส่สุรากลั่นที่บ้าน

การดื่มสุราด้วยรสชาติเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทดลองกับรสนิยมส่วนตัวของคุณเองสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลใหม่ ๆ และทำให้ประสบการณ์การดื่มของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น หากคุณชอบทดลองและสนุกกับโครงการ DIY หรือสองครั้งการส่งผ่านข้อมูลเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการนำเครื่องดื่มของคุณเข้ามา

การถ่ายยีนมีทั้งความสนุกและไร้ขีด จำกัด แนวคิดพื้นฐานของการชงคือการเพิ่มรสชาติเดียวหรือการรวมกันของรสชาติ เข้ากับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

มันง่ายมากที่จะทำต้องใช้ความอดทนน้อยและจินตนาการในช่วงเวลา หลังจากการทดลองที่ประสบความสำเร็จเพียงไม่กี่คนมันอาจกลายเป็นความหลงใหล เร็ว ๆ นี้คุณอาจจะคิดว่า ฉันจะทำอย่างไรต่อไป? หรือ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉัน ... ?

การดื่มน้ำส้มสายชู เป็นส่วนใหญ่และสามารถใช้เหล้าอื่น ๆ (เหล้า ยิน เหล้ารัม และ เตกีลา ) ได้เช่นกัน การดื่มด่ำกับสุราเข้มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็จะยุ่งยากกว่าถ้าคุณเลือกรสชาติที่ถูกต้องเพื่อเติมเต็มสุรา แอ็ปเปิ้ลหรือเชอร์รี่บรั่นดี และวิ ปเปิ้ล ชงกาแฟ เป็นตัวอย่างที่ดีที่มีประโยชน์อย่างมากในเครื่องดื่มค็อกเทล

รวบรวมอุปกรณ์ของคุณ

การใส่ข้อมูลจำเป็นต้องมีวัสดุพื้นฐานเพียงเล็กน้อยและขวดยาสามารถใช้ซ้ำได้อีกครั้ง ไม่ต้องลงทุนขนาดใหญ่และเป็นไปได้ว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้ว

• สมุนไพรเครื่องเทศหรือผลไม้และผักเพื่อปรุงรส
• วอดก้าหรือสุรากลั่นอื่น ๆ
• หมอนเมซัน, ไส้กรองหรือขวดสุญญากาศ
• เครื่องกรองกาแฟ, ชีสหรือตะแกรงกรอง

เลือกเหล้าและรสของคุณ

การชงทุกครั้งเริ่มต้นด้วยการเลือกสุราของคุณซึ่งจะเป็นรากฐาน การเลือกแบรนด์ที่ดีที่ราบรื่นและสะอาดรสชาติที่คุณเพิ่มจะได้รับอนุญาตให้ส่องแสง การฉีดยาขั้นสุดท้ายจะดีเท่าเหล้าที่คุณเริ่มด้วย

หากคุณกำลังทดลองดื่มแบบใหม่คุณอาจต้องการ ใช้ขวดราคาไม่แพง เพื่อไม่ให้เสียเงินหรือสุราที่ดี

เมื่อคุณคิดสูตรชงที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถอัพเกรดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในชุดต่อไปได้เสมอ

ต่อไปคุณจะต้องเลือกรสชาติของคุณ สมุนไพรเครื่องเทศและผลไม้มักใช้สำหรับการชง infusions ที่นิยมมากที่สุดคือผลไม้ตาม แต่คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณเพื่อสร้างส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมบางอย่างที่มีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น สมุนไพรและเครื่องเทศแห้ง เป็นข้อยกเว้นและส่วนใหญ่จะทำ infusion ดี

จัดเตรียมส่วนผสมปรุงรสของคุณ

สามัญสำนึกจะแนะนำคุณในการเตรียมส่วนผสมหลายอย่างของคุณ infusion คุณต้องการตัดผลไม้และผักเพื่อให้พอดีกับขวดของคุณและลบส่วนที่ไม่พึงประสงค์ คุณไม่จำเป็นต้องถอดสกินออก แต่อาจทำได้ถ้าคุณคิดว่าดีที่สุด ส่วนใหญ่ไม่กี่บาดแผลและล้างที่ดีภายใต้น้ำเย็นเป็นสิ่งที่จำเป็น

• ผลเบอร์รี่: ล้างและทิ้งทั้ง ให้คะแนนผิวหนังบนผลเบอร์รี่ที่แข็งขึ้นเช่นเชอร์รี่
• สับปะรดมะม่วงและผลไม้ที่คล้ายกัน: ล้างและหั่นเป็นก้อน ลบหลุมจากผลไม้หินเช่นแอปริคอต คุณสามารถทำผลไม้ได้หากต้องการ
• สตรอเบอร์รี่และผลส้ม: ล้างและหั่นบาง ๆ หรือใช้ zests ของมะนาวและส้ม (เหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติสำเนียงการ infusions ซับซ้อน)

• ถั่ววานิลลา: ล้างและตัดตามยาว ถั่วมีราคาแพงและคุณสามารถหลีกเลี่ยงถั่วเดี่ยวได้ แต่อาจต้องเพิ่มเวลาในการชง
• สมุนไพร: ล้างและใช้ทั้งลำต้น (ลำต้นและลำตัว) เพราะมันทำให้การขับถ่ายออกง่ายขึ้น สมุนไพรแห้งสามารถใช้เป็นอย่างดี
• พริกไทย: ล้างและทิ้งทั้งหรือหั่นครึ่ง ลบเมมเบรนสีขาวของพริกเผ็ดเพื่อลดเครื่องเทศเนื่องจากเป็น ที่ที่ส่วนใหญ่ของ capsaicin อยู่ เพื่อให้ง่ายต่อความเครียดให้เอาเมล็ดออกด้วย
• กระเทียม: ใช้กานพลูทั้งหมดเพื่อขจัดชั้นผิวหนัง

เริ่ม Infusing

1. เลือกขวดที่สะอาดปราศจากอากาศ; quart mason jars ทำงานได้ดี นอกจากนี้คุณอาจต้องการแบ่งสุราของคุณลงในขวดขนาดเล็กและทดลองกับการป้อนข้อมูลเพียงเล็กน้อยในคราวเดียว
2. ล้างส่วนผสมแล้วตัดออกหากจำเป็นวางลงในโถและเติมด้วยเหล้า

1. เขย่าขวดสองครั้งและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด

เคล็ดลับ: วาง เทปกำบังไว้บนโถแต่ละครั้งเพื่อทำบันทึกเกี่ยวกับส่วนผสมวันที่และการปรับแต่งอื่น ๆ เพื่อให้คุณรู้ว่าอะไรทำงานได้ดีและสิ่งใดไม่ทำ เทปจิตรกรสีฟ้าเหมาะสำหรับป้ายชั่วคราวและจะไม่ทิ้งคราบเหนียวบนกระปุกของคุณ

ช่วงเวลาที่ได้รับการแนะนำจาก Infusion

เก็บแช่ในที่เย็นและมืดและเขย่าขวด 3 ถึง 5 ครั้งในแต่ละวันในระหว่างการแช่ โดยเฉลี่ยแล้วส่วนผสมควรอยู่ในสุราประมาณ 3 ถึง 5 วันแม้ว่าจะแตกต่างกันออกไป

บางส่วนของรสชาติเข้มข้นของคุณจะต้อง 3 วัน; รสเข้มข้นน้อยควรอยู่ในโถสำหรับสัปดาห์เต็มหรือมากกว่า ทำแบบทดสอบรสชาติเป็นประจำเพื่อดูว่ารสชาตินั้นเป็นที่ชื่นชอบของคุณหรือไม่

ใช้เวลาต่อไปนี้เพื่อเป็นแนวทางทั่วไปในการวัดระยะเวลาที่คุณอาจต้องทิ้งส่วนผสมไว้ในโถ ทดสอบรสชาติเสมอจนกว่าการชงจะมีรสชาติที่คุณต้องการ

• 1 ถึง 2 ชั่วโมง: พริกขี้หนู ทดสอบ บ่อยๆ เพราะพริกที่แตกต่างกันได้เร็วกว่าคนอื่น ๆ และวิญญาณสามารถเผาไหม้และไม่อร่อยได้ง่าย
• 3 ถึง 4 วัน: รสชาติเข้มข้นเช่นโหระพาอบเชยแตงกวา (3 วันไม่ใส่ผิวหนัง) ผักชีฝรั่งกระเทียม ส้มโอ มะนาวมะนาวพริกอ่อนสะระแหน่ ส้ม ออริกาโน Tarragon โหระพาและวานิลลา
• 1 สัปดาห์ : รสปานกลางเช่นแอปเปิ้ล แบล็ ค เบอร์รี่บลูเบอร์รี่ แคนตาลูปและแตงอื่น เชอร์รี่ลาเวนเดอร์ มะม่วง ลูก พี ชราสเบอร์ รี่ดอกโรสแมรี่และ สตรอเบอร์รี่
• 2 สัปดาห์: รสอ่อนเช่น สับปะรด ขิงและตะไคร้

เสร็จสิ้นการแช่ของคุณ

เมื่อการชงของคุณได้รับรสสูงสุดแล้วคุณต้องนำส่วนผสมที่ปรุงแต่งออก ใช้ตัวกรองตาข่ายละเอียดเรียงรายไปกับผ้าขี้ริ้วหรือตัวกรองกาแฟกระดาษเพื่อขจัดเหล้าลงในโถหรือขวดอื่น ๆ

คุณสามารถคืนขวดลงในขวดหรือขวดเดิมได้หากต้องการโปรดทำความสะอาดให้สะอาดก่อน เก็บแช่เสร็จตามที่คุณดื่มเหล้าอื่น ๆ เนื่องจากนี่เป็นการชงชาแบบตรง ๆ และคุณไม่ได้เพิ่มน้ำตาลหรือส่วนผสมอื่น ๆ เท่าที่คุณจะทำ ในเหล้าโฮมเมด ก็จะมีอายุ การเก็บรักษาเดียวกันกับสุราดั้งเดิม

ค๊อกเทลสร้างสรรค์ด้วยการแช่ของคุณ

ปล่อยให้น้ำผลไม้สร้างสรรค์ของคุณไหลเวียนได้ตามที่คุณตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรกับเหล้ารสใหม่ของคุณ ลองสตรอเบอร์รี่กีวี วอดก้ามาร์ตินี่ , น้ำ เก๊กฮวยวอดก้า ตะไคร้หรือมัสยิด มอสโกลิลลี่ การผสมผสานที่พิถีพิถันเช่นกระเทียม - habanero ทำให้ เลือด ไม่น่าเชื่อ แมรี่

แรงบันดาลใจในการฉีดยาของคุณ

การเริ่มถ่ายทำอาจเป็นเรื่องยากที่จะเริ่มต้น แต่เรามีแนวคิดมากมายที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้น ตัวอย่างเช่นคุณอาจลอง ใช้ลูกแพร์แอปเปิ้ลลูกแพร์ หรือ วิสกี้ข้าวไรย์ที่ผสมโกโก้ ทั้งสองอร่อยง่ายและสามารถทำค็อกเทลที่น่าสนใจบางอย่าง

นอกจากนี้ยังง่ายที่จะทำวิสกี้อบเชยของคุณเองเพื่อ แทนที่บางอย่างเช่น Fireball เพียงวางแปงอบเชยสองแฉะลงในขวดและใสลงในสักสองสามวัน คุณจะพบว่ามันสะอาดมากและมีกลิ่นรสตามธรรมชาติมากกว่าเหล้าวิสกี้อบเชยที่อบเชย

ความคิดอีกอย่างหนึ่งก็คือการเพิ่มรสชาติให้กับรัมหรือวอดก้าที่ซื้อจากร้านค้ามากขึ้น ตัวอย่างที่ดีคือการใส่ดอกโรสแมรี่ลงไปในเหล้ารัมสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณยังอาจลอง การแช่ jalapeno อย่างรวดเร็วในเหล้ามะม่วง เพราะนี่คือการจับคู่รสธรรมชาติเช่นกัน เพียงแค่จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยสุราที่ไม่มีแอลกอฮอล์

นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของ การส่งข้อมูลที่เป็นไปได้ที่คุณสามารถสร้างได้ ในแถบของคุณเอง ปล่อยให้อะไรหยุดคุณจากการทดลองและ ลองจับคู่รสใหม่ ในสุราใด ๆ ที่คุณรู้สึกเหมือนใช้ คุณจะมีอาหารบางอย่างแน่นอน แต่เมื่อคุณเจอผู้ชนะการค้นพบนี้สามารถทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลของคุณได้ สนุกกับกระบวนการและที่สำคัญที่สุดคือมีความสนุกสนาน

สูตรน้ำนมวอดก้า

คุณจะสังเกตได้ว่าวอดก้ามีความหลากหลายมากที่สุดและคุณสามารถผสมผสานรสชาติได้อย่างน่าทึ่ง รายละเอียดที่ค่อนข้างไม่มีกลิ่นของจิตวิญญาณนี้ทำให้ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการ infusions หลากหลาย

• แอปเปิ้ล, แพร์และอบเชยวอดก้า - นี่คือการแช่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและสามารถนำมาใช้ใน ค๊อกเทลวอดก้าที่เราชื่นชอบ มากมาย
• เบคอนวอดก้า - ใช่วอดก้าเบคอนเป็นสิ่งหนึ่งและสามารถใช้เพื่อสร้างค็อกเทลสนุก ๆ เมื่อคุณเรียนรู้วิธีเบคอนไขมันล้างวอดก้าของคุณให้วิสกี้ลอง (มีสูตรสำหรับที่ด้านล่าง)
• Candy Corn Vodka - ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับข้าวโพดหวานที่เหลือจากวันฮัลโลวีน? สร้างวอดก้าหวานของคุณเองแล้วผสมเด็กของค็อกเทลข้าวโพด
• Garlic-Habanero Vodka - ระวังการแช่นี้เพราะมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเผามันด้วย habanero และมันจะกลายเป็น undrinkable ก่อนที่คุณจะรู้ว่ามัน สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่อ่อนโยนมากขึ้นลองวอดก้ากระเทียมโหระพามันทำให้เลือดที่ยอดเยี่ยมแมรี่
• ขิงวอดก้า - หากคุณยังไม่เคยมีประสบการณ์วุ้นขิงให้ทำด้วยตัวคุณเองและลองแช่นี้ แบรนด์ที่น่าทึ่งและวอดก้าส่วนใหญ่ได้ให้ความสำคัญกับรสชาตินี้ดังนั้นทางเลือกหนึ่งของคุณคือการทำ DIY เอง
• Lavender-Rosemary Vodka - ลาเวนเดอร์และโรสแมรี่เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุด ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเพิ่มสัมผัสดอกไม้ กับวอดก้ามาร์ตินิ หรือทำให้เครื่องดื่มค็อกเทลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของคุณมีชีวิตชีวาขึ้น
• Spiced Pumpkin Vodka - คุณต้องการวอดก้าฟักทอง? คุณได้รับมัน เป็นรสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่ชื่นชอบและทำให้วอดก้าฟักทองรสของคุณเองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เนื้อสัตว์หลังจากแกะสลักแจ็ค - o - lanterns ปี
• วอดก้าแตงโม - เป็นที่ชื่นชอบสำหรับหน้าร้อนวอดก้าแตงโมเป็นเรื่องสนุก คุณสามารถทำแช่หรือเลือกสำหรับตัวเลือกแตงโมเมาเหล้าซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยง

นอกจากนี้โปรดทราบว่าหากคุณพบ วอดก้ารสที่ร้านค้า คุณสามารถทำซ้ำได้เกือบทุกรสชาติด้วยการชงแบบโฮมเมด นี้ช่วยให้คุณสามารถใช้แบรนด์วอดก้าที่คุณเลือกเป็นฐานและปรับแต่งรสให้เหมาะกับรสนิยมของคุณแน่นอน