ทำด้วยตัวเองกระเทียม - Habanero วอดก้า

อาหารรสเผ็ดเป็นทางเลือกที่ชื่นชอบสำหรับคนจำนวนมากและค็อกเทลรสเผ็ดเป็นที่นิยมเช่นเดียวกับ ถ้าคุณมีความหลงใหลในทุกสิ่งที่ร้อนและเผ็ดคุณจะต้องการที่จะให้นี้วอดก้า DIY กระเทียม habanero ลอง

นี้ไม่ได้เป็นวอดก้าสำหรับเพดานอ่อนแอของโลกและมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเผาไหม้ให้รัฐ undrinkable วอดก้าหลายขวดเสียชีวิตในขณะที่ฉันกำลัง พัฒนาผลิตภัณฑ์โฮมเมดแบบโฮมเมด เนื่องจากพริกไทย habanero สามารถใช้เวลาได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากการทดลองมากขึ้นฉันก็พบความสำเร็จและคุณสามารถปรับแต่งได้จากที่นี่เพื่อให้พอดีกับรสนิยมของคุณเอง

ลองแช่ ด้วยเตกีลานี้ !

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1
• หลอดไฟขนาดกลางของกระเทียม
• 1 ขนาดเล็ก
• พริกไทย habanero
• วอดก้าขวด 750 มล

วิธีการทำมัน

1. แยก กระเทียมออกเป็นกานพลู และนำสกินออก
2. ล้างพริกไทยพริกไทยเพื่อขจัดสารเคมีที่ไม่พึงประสงค์ออก ใช้พริกไทยทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นครึ่งเอาเมล็ดทั้งหมดและเนื้อขาวส่วนใหญ่
3. ใส่พริกไทยกระเทียมและ habanero ลงในโถบดที่สะอาดขนาดควอท ล้างมือให้สะอาดหลังจากสัมผัสพริกไทย!
4. เติม ขวดด้วยวอดก้า
5. ยึดฝาบนโถและเขย่าให้แน่น
6. เก็บแช่ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง ลิ้มรสมันหลังจากสามชั่วโมงแล้วทุกครึ่งชั่วโมงหลังจากที่จนกว่าคุณจะได้รับรสชาติที่ต้องการ

1. สายพันธุ์วอดก้าผ่านตัวกรองตาข่ายที่ดีกรองกาแฟหรือชีสและลงในภาชนะที่แยกต่างหาก
2. จัดเก็บตามที่คุณต้องการวอดก้าอื่น ๆ

เคล็ดลับ Infusion: ขวดขนาด 1 ลิตรจะ บรรจุวอดก้าขนาด 750ml พร้อมห้องพิเศษสำหรับใส่ส่วนผสม โถบดที่มีปากกว้างทำให้ง่ายต่อการรับส่วนผสมเข้าและออก เก็บขวดเหล้าเดิมไว้เพื่อเก็บวอดก้าที่เสร็จแล้วและติดฉลากด้วยกลิ่น

ซื้อ 1-Quart Mason Jar จาก Amazon.com

การปรับเครื่องเทศของ Vodka Infusion

ในขอบเขตของพริกร้อนที่ปลูกในวันนี้ habanero จะไม่ร้อนแรง แต่ก็ยังร้อนอยู่มาก สิ่งสำคัญคือต้องเก็บรสพริกไทยไว้ในเช็คหรือคุณจะไม่สามารถดื่มวอดก้าที่เสร็จสิ้นได้ (ปริมาณน้ำมะเขือเทศไม่สามารถช่วยลดการทดลองของฉันได้)

ด้วยเหตุนี้ฉันคิดว่าสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยเหล่านี้และตัวเลือกก่อนที่จะโยนพริกไทยในการแช่ของคุณ ...

• ใช้พริกไทยหรือลบเมล็ดและเนื้อสีขาว เนื้อสีขาวภายในพริกพริกถือแคปไซซินมากที่สุด ซึ่งเป็นที่ที่พริกไทยได้รับความร้อนมากที่สุด เมื่อเนื้อสัมผัสกับวอดก้าของคุณก็จะร้อนมากเร็วมาก เพื่อควบคุมความร้อนผมชอบเก็บพริกทั้งปวง ถ้าคุณตัดพริกไทยให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดทั้งหมด (พวกเขากำลังยากที่จะเครียด) และส่วนใหญ่ของเมมเบรนสีขาวที่
• ลดการชงพริกไทย อีกวิธีหนึ่งในการควบคุมความร้อนของวอดก้าคือการให้ความสำคัญกับรสชาติของกระเทียมและลดเวลาในการชงพริกไทย คุณสามารถทำได้สองวิธีนี้:
  • เริ่มต้นด้วยทั้งกระเทียมและพริกไทยและเอาพริกออกเมื่อวอดก้าร้อนพอ อนุญาตให้กระเทียมที่จะดำเนินการต่อการผสมจนกว่าคุณจะพบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสชาติ
  • เริ่มต้นด้วยกระเทียมเพียงอย่างเดียวและเพิ่มพริกไทยเมื่อคุณได้รับรสชาติกระเทียมดี ลิ้มรสการชงทุกครึ่งชั่วโมง (บ่อยครั้งมากขึ้นในตอนท้าย) จนกว่าเครื่องเทศจะเป็นที่ที่คุณต้องการ

• เลือกพริกอ่อน นี้ดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ชัดเจน แต่ก็เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ ขณะที่ฉันชอบสนุกกับ habanero คุณอาจไม่ต้องการเริ่มต้นด้วยเรื่องนี้ พริก Jalapeno มีรสชาติที่ดีที่คู่กันกับกระเทียมและพริกเกือบพริกใด ๆ จะทำให้การทดแทนที่ดี

เคล็ดลับ: ฉันไม่แนะนำให้ใช้ พริกขี้หนูที่ร้อนกว่า habanero เก็บพริกผีเหล่านี้สำหรับอาหารนี้เป็นเครื่องดื่ม! การดื่มพริกเผ็ดเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างจากการกินพวกเขาและความร้อนมากเกินไปจริงๆมากเกินไป นี่ไม่ใช่ taco ของคุณที่มีส่วนผสมเผ็ดเพื่อดูดซับความร้อน!

วิธีการดื่มวอดก้าเผ็ดของคุณ

คำเตือนบางคำ: คุณอาจไม่ต้องการดื่มวอดก้านี้ได้โดยตรงเนื่องจากอาจรุนแรงมาก บนหินก็ไม่เป็นไร แต่ควรระมัดระวังด้วยเช่นกัน

อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการสร้าง Bloody Mary ที่ยอดเยี่ยม (หรือเครื่องดื่มค็อกเทลที่คล้ายกัน) นี่เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้คุณยังไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับซอสร้อนเพราะ habanero ดูแลเครื่องเทศ!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	76
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	2 มก
คาร์โบไฮเดรต	2 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)