Habanero (ออกเสียงว่า "ha-ba-NAIR-o") พริกมีขนาดเล็กร้อนพริกที่ปลูกในเม็กซิโกและส่วนอื่น ๆ ของละตินอเมริการวมทั้งในสหรัฐอเมริกา พริกยับยั้งและพึมพำกับผิวพรรณบางเบาและมักเป็นสีส้มหรือสีแดง
เพราะพวกมันร้อนมาก habanero peppers มักไม่กินทั้งกระป๋อง แต่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำซอสซัลซ่าซอสน้ำสลัดและเป็นส่วนผสมในน้ำร้อนบรรจุขวด
บางครั้งพวกเขาเข้าใจผิดว่าเป็นพริกมุกสก๊อตซึ่งคล้ายคลึงและร้อน
Habaneros มีรสผลไม้เล็กน้อยซึ่งสามารถเพิ่มได้โดยการคั่วพริก การคั่วมันยังทำให้ความร้อนของพวกเขาค่อนข้าง
พริกไทย Habanero ลงทะเบียนระหว่างหน่วยความร้อน Scoville จำนวน 100,000 และ 350,000 เครื่องใน Scoville Scale
ความร้อนเป็นอย่างไร? เป็นการยากที่จะอธิบายได้อย่างชัดเจนนั่นคือเหตุผลที่เราต้องใช้วิธีการเชิงตัวเลข แต่ก็ยากที่จะเข้าใจตัวเลขจำนวนมากเช่น 100,000 หรือ 350,000 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรากำลังจัดการกับบางสิ่งบางอย่างที่คลุมเครือและโดยพลการเป็น "หน่วยความร้อน"
แต่พิจารณาว่า พริก Jalapeno ซึ่งเป็นความร้อนที่ค่อนข้างกลางของถนนที่ชาญฉลาดตรวจสอบในที่ใดก็ได้ระหว่าง 2,500 และ 8,000 หน่วยความร้อน ซึ่งหมายความว่าพริก habanero สามารถถึง 100 เท่าร้อนกว่า jalapenos
และมีมากขึ้นกว่า habanero เพียงขนาดของความร้อน Habaneros มีรูปความร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองเช่นกัน
ความร้อนจากพริกไทย habanero มาช้ากว่าพริกอื่น ๆ และมันยังคงอยู่อีกต่อไป
หมายเหตุเกี่ยวกับการออกเสียง: เป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ถูกต้องในการพูด "habañero" โดยออกเสียง "n" เช่น "-" ใน "jalapeno" แต่ "n" ใน "habanero" ออกเสียงตามปกติ