วิธีการเก็บและแช่แข็ง Meatloaf เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

Meatloaf เป็นอาหารจานโปรดที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวและการสังสรรค์อันอบอุ่น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำไว้ข้างหน้าหรือทำให้สูตรและแช่แข็งเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัวเพื่อให้พร้อมที่จะทำงานในช่วงสัปดาห์ที่วุ่นวาย ผสมเนื้อสัตว์สามารถรวมกันกลายเป็นก้อนและแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถอบเนื้อทูนและจากนั้นแช่แข็งทั้งที่จะกินในภายหลัง

แช่เย็น Meatloaf

แม้ว่าอาหารที่ค่อนข้างอ่อนน้อมถ่อมตนเนื้อทูนได้อาจใช้เวลาเตรียมตัว

หากคุณมีเวลาในการปรุงอาหาร แต่ไม่ได้วางแผนที่จะทานเนื้อทูน่าจนถึงวันพรุ่งนี้คุณสามารถใส่เนื้อทูน่าที่ยังไม่สุกในตู้เย็นได้ในชั่วข้ามคืน ในความเป็นจริงพ่อครัวบางคนเชื่อว่านี่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารสำเร็จรูป เพียงแค่ต้องแน่ใจหรือห่อหุ้มให้แน่นก่อนที่จะแช่เย็น หากคุณต้องการอบเบ้าเนื้อก่อนเวลาให้แน่ใจว่าได้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะห่อและวางในตู้เย็น เนื้อทูน่าควรอบและรับประทานภายในวันหรือสองวัน

การแช่แข็ง Meatloaf

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะทานเนื้อทูน่าในวันรุ่งขึ้นคุณควรวาง meatloaf ไว้ในตู้แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้ ทำตามสูตรที่จะผสมส่วนผสมและลงในก้อนแล้วห่อด้วยพลาสติกห่อและวางในถุงแช่แข็งแบบ airtight เนื้อทับทิมควรมีอายุการใช้งาน 6 เดือนในตู้แช่แข็ง

สิ่งหนึ่งที่ต้องระวังคือถ้าเนื้อแข็งก่อนที่คุณจะใส่ลงในเนื้อสัตว์ - ขึ้นอยู่กับวิธีการละลายน้ำแข็งจะเป็นตัวกำหนดว่าสามารถทำน้ำแข็งได้หรือไม่

ตามที่ USDA กล่าวว่าเนื้อแช่แข็งที่ถูกละลายในตู้เย็นนั้นสามารถละลายได้ หากเนื้อสัตว์ถูกแช่แข็งก่อนหน้านี้และคุณไม่แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ถูกจัดการอย่างไรคุณอาจต้องการเล่นให้ปลอดภัยและอบก้อนเนื้อก่อนแช่แข็ง เพียงปล่อยให้เย็นจนอุณหภูมิห้องก่อนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติกปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้แช่แข็งได้ถึงหกเดือน

เบเกอรี่ Meatloaf แช่แข็ง

เมื่อวางแผนที่จะปรุงอาหารทูน่าสดแช่แข็งที่ดีที่สุดคือการที่จะออกจากตู้เย็นและสถานที่ในตู้เย็นในคืนก่อนที่จะละลาย จากนั้นนำไปอบตามคำสั่งตามสูตร หากคุณไม่ได้มีความสุขุมเพียงแค่ใช้อุณหภูมิที่เรียกว่าสำหรับในสูตร แต่อบเนยแข็ง 1 1/2 ถึง 2 ครั้งนานกว่าที่กำหนด ตรวจสอบความพร้อมกับเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเสมอควรอ่าน 160 ถึง 165 F.

ถ้ามีการปรุงสุกเนื้อทุบเนื้อแข็งแล้วให้ห่อและห่อไว้ในเตาอบเพื่อให้อุ่นอีกครั้ง นี้จะใช้เวลาประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงที่ 350 F (ให้แน่ใจว่าศูนย์ของขนมปังอ่าน 160 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ)

การใช้ Meatloaf Leftovers

ถ้าคุณพบว่าตัวเองมีทโลฟเฟลที่เหลืออยู่มากเกินไปอย่าหงุดหงิด! มีวิธีการมากมายที่น่าสนใจในการเสิร์ฟอาหารจานนี้ แน่นอนว่าการใช้ที่ดีที่สุดสำหรับ เนื้อทูน่าที่เหลือ คือแซนวิช แต่คุณยังสามารถใช้ของที่เหลือได้โดยการหั่นชิ้นเนื้อสุกลงในพริกหรือผสมลงในซอสที่ทำจากพาสต้าหรือข้าว เนื้อสัตว์ที่เหลือยังเป็นธรรมชาติเป็นตัวเติมในหม้ออบที่เรียกเนื้อดิน

และเมื่อมันมาถึงเนื้อทุ่งโล่งคิดเล็ก! สี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็ก ๆ ของทโลฟฟางทำให้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมในสลัดค็อกเทล มัสตาร์ด - คลุกเคล้าและด้านบนด้วย มะกอก หั่นบาง ๆ หรือเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นขนมปังค็อกเทลขนมปังปิ้งอันดับแรกด้วยซอส มะรุม , ทูนลาฟและชีสขูด จากนั้นให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วในเตาอบร้อน

การทำอาหาร Meatloaf ที่ดีที่สุด

Meatloaf เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้นที่อาจดูเหมือนไม่มีเกมง่ายๆ แต่ยังเป็นประเภทของสูตรที่สามารถให้ความหวานหรือแห้งได้หากไม่มีส่วนผสมบางอย่างรวมทั้งอุณหภูมิและเวลาในเตาอบถูกต้อง ด้วย เคล็ดลับในการปรุงอาหารและคำแนะนำ เล็กน้อยการทำเพลตลาบจะเรียบง่ายเหมือนกับตัวจาน

มีสูตรมากมายที่ทำจากเนื้อสัตว์ตั้งแต่มาตรฐานจนถึงอาหารรสเลิศและอาหารทะเลไปจนถึงมังสวิรัติ คุณอาจต้องประหลาดใจเมื่อเปลี่ยนอาหารอื่น ๆ สำหรับ เนื้อดิน ทั่วไป เพียงแค่คิดถึงการผสมผสานของอาหารมาตรฐานที่คุณชื่นชอบและปล่อยจินตนาการของคุณให้เข้ากับการควบคุมด้วยการใช้ฟิลเลอร์สมุนไพรและเครื่องเทศที่แตกต่างกันในการทำเพลตโลฟโฮลเป็นดาวของโต๊ะอาหารเย็น