การเริ่มต้นใช้งานง่ายกว่าที่คุณคิด!
คุณรู้สึกอยากกระตุ้นให้ทดลองอาหารอาหารดิบ? บางทีคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับผิวที่เร่าร้อนความชุ่มชื้นพลังงานที่เพิ่มขึ้นและพลังและความรู้สึกทั่วไปของความเป็นอยู่ที่ถูกรายงานโดยผู้ที่ชื่นชอบอาหารดิบ ก่อนที่คุณจะไปทำงานที่แผนกผลิตคุณจะต้องการให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีความรู้สึกที่ดีในการปรับวิถีการดำเนินชีวิตที่รุนแรง เมื่อต้องการความสะดวกและความสำเร็จในการจัดเตรียมอาหารดิบห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันจะทำให้ทุกอย่างแตกต่างกัน
1. มีด
มีดคมที่ดีคือคู่แรกของเชฟทุกคนในครัว แม้ว่าชุดมีดสำหรับใช้ในครัวเรือนส่วนใหญ่มีรูปร่างและขนาดหลายแบบมีมีดสองแบบที่คุณจะใช้ซ้ำอีกครั้ง: มีดเชฟแปดนิ้วและมีดตัด 3 ถึง 4 นิ้ว เป็นมูลค่า noting ว่ามีดเซรามิกเหมาะสำหรับห้องครัวอาหารมากที่สุดดิบ พวกเขามีน้ำหนักเบาซึ่งเป็นบรรเทามากสำหรับข้อมือของคุณและที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาอยู่คมสำหรับเดือนและแม้กระทั่งปี เก็บมีดที่ดีของคุณใน บริษัท ที่ดีกับบอร์ดตัดที่ดี ฉันต้องการให้มีขนาดใหญ่ตัดสะอาดและมีดบนเคาน์เตอร์ตลอดเวลาเพื่อให้พร้อมที่จะไปเมื่อใดก็ตามที่จินตนาการนัดหยุดงาน
2. เครื่องปั่น
สำคัญสำหรับการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นเรียบเนยแข็ง ดิบ และ นมถั่วดิบ เครื่องปั่นความเร็วสูงที่มีประสิทธิภาพเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารดิบและพวกเขายังทำน้ำผลไม้ทั้งดิบ หากคุณยังไม่พร้อมที่จะลงทุนใน Osterizer แบรนด์ที่ดีที่สุดของคุณ
เครื่องมือครัวที่จำเป็นสำหรับครัวดิบ
3. โปรเซสเซอร์อาหาร
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับโปรเซสเซอร์อาหารคือคุณอาจรู้กำมือของคนที่มีหนึ่งและไม่เคยใช้มัน ยืมพวกเขาในขณะที่คุณคิดออกหรือไม่ว่าคุณยินดีที่จะลงทุนในตัวเอง ในที่สุดคุณจะเห็นว่าพวกเขามีประโยชน์ในการทำสลัดหั่น, Pates อาหารดิบพุดดิ้งและของหวานอาหารดิบทั้งหมดที่คุณจะต้องการเครื่องเงางามของคุณเอง
แม้บางส่วนของโปรเซสเซอร์อาหารราคาถูกจริงๆสามารถทำงานที่ดี พวกเขายังมาในขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับโครงการขนาดเล็กหรือทำอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคน อย่าลืมทดลองกับเครื่องขูดและเครื่องตัดเครื่องตัดเพื่อดูว่าพวกเขาสามารถทำอะไรให้คุณได้บ้าง
4. Mandoline
อุปกรณ์เหล่านี้มีประโยชน์หั่น, จูเลียนและฉีกผักได้อย่างรวดเร็วตกแต่งและมีความสะดวกมาก พวกเขาได้รับตำแหน่งของพวกเขาในด้านบน 10 รายการสำหรับความสามารถในการเปิด zucchinis และผักดิบอื่น ๆ ในก๋วยเตี๋ยว เครื่องมือที่เรียกว่า spiralizer (หรือเรียกอีกอย่างว่า spiral slicer หรือ saladacco) สามารถใช้เป็นผักก๋วยเตี๋ยวกลมกล่อมสลัดหรือสลัด
5. เครื่องคั้นน้ำผลไม้
การเปลี่ยนผลไม้สดและผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นน้ำผลไม้ไม่เพียง แต่สร้างเครื่องดื่มยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปดิบซอสและน้ำดอง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้มเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือที่จำเป็นในครัวอาหารดิบ แม้ว่าคุณสามารถน้ำมะนาวในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ใด ๆ , เครื่องคั้นรสหวานมะนาวมีขนาดเล็กทำความสะอาดได้ง่ายมากขึ้นและไม่จำเป็นต้องให้คุณปอกเปลือกผลไม้
6 หม้อน้ำตาข่ายดี
แม้ว่าหลายสูตรอาหารดิบเรียกร้องให้มีการรัดนมชีสหรือซอสผ่านผ้าพันคอผมพบว่าตาข่ายปรับทำงานได้ดีมากในเวลามากน้อยและมีระเบียบน้อย
ลองทดลองด้วยเทคนิคทั้งสองแบบ
7. การ คายน้ำ
ไม่มีอะไรพูดว่ามุ่งมั่นที่จะอาหารดิบเช่นการซื้อ น้ำเสีย เครื่องเหล่านี้เป็นสิ่งล้ำค่าสำหรับนัก เพาะปลูกอาหารประเภทกะเทาะเมล็ด กะหล่ำปลีผลไม้ผักสดและอาหารที่ให้ความร้อนเพียงพอที่จะทำให้เนื้อนุ่มนวลขึ้น เมื่อคุณกลิ้งแล้วคุณจะพบกับการใช้งานมากมาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมาพร้อมกับแผ่น Teflex บางแผ่นหรือแผ่นอื่น ๆ ที่ไม่ติดเพื่อวางบนถาดตาข่าย เหล่านี้ทำให้การระบายน้ำเป็นเรื่องง่ายและทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็ว
8. ขวดแก้ว
เหมาะสำหรับเก็บของแห้งและอาหารสำเร็จรูปขวดแก้วมีประโยชน์มากสำหรับการหมักอาหาร เนยแข็ง ดิบดิบ kim chi , กะหล่ำปลีดองและอื่น ๆ pro-biotic อาหารดิบจะหมักและเก็บไว้โดยใช้แก้วหรือเซรามิคไห ไหกระหน่ำกับหมวกตาข่ายของพวกเขายังมักจะทำให้การปรากฏตัวของพวกเขาในห้องครัวอาหารดิบ
กะหล่ำเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารรวมทั้งสารต่อต้านอนุมูลอิสระและทำให้งอกได้ง่าย
เครื่องบด Spice
หรือที่เรียกว่าเครื่องบดกาแฟเครื่องมือเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบดเครื่องเทศสดหรือเมล็ดหรือถั่วจำนวนน้อย เมล็ดแฟลกซ์พื้นดินเป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในอาหารสดและเครื่องเทศพื้นสดมีราคาสูงกว่าเครื่องเทศบดก่อน
10. Accoutrements
ช้อนและถ้วยตวงถ้วยยาง sponga, zester, แหนบ, กรรไกรครัวและแปรงทาสีมีเพียงไม่กี่เครื่องที่ทำให้ชีวิตของคุณในห้องครัวนั้นง่ายและสนุกสนานมากขึ้น เพิ่มลงในคอลเล็กชันของคุณทีละเล็กทีละน้อย
เริ่มต้นด้วยเพียงแค่มีดตัดและมีดความคิดสร้างสรรค์ของคุณจะขยายไปพร้อม ๆ กับคลังสรรพาวุธของคุณเกี่ยวกับเครื่องมือห้องครัวที่สดใหม่และรางวัลสำหรับความพยายามของคุณจะเป็นจุดเริ่มต้นใหม่ในด้านสุขภาพและความมีชีวิตชีวา