เหล่านี้ โดนัท รูปร่างจะทอดเพื่อความสมบูรณ์แบบและเคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตนิยาย! คุณสามารถใช้ไอซิ่งหลายรสชาติเพื่อผสมสนุกได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- นมข้นครึ่งถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1
- ตีไข่)
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนชา
- ยีสต์แห้งที่ใช้งานได้
- น้ำมันสำหรับทอด (พอที่จะครอบคลุมโดนัท)
- สำหรับช็อกโกแลตเคลือบ:
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำร้อน
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เพิ่มส่วนผสมลงในเครื่องขนมปัง เมื่อสิ้นสุดรอบการนวดให้ปิดกระทะด้วยพลาสติกห่อหุ้มและย้ายไปที่ตู้เย็น (หรือถ่ายโอนส่วนผสมไปยังชาม greased เบา ๆ )
- แช่เย็นค้างคืน
- นำแป้งออกจากพื้นผิวที่เจือจางและโรยด้วยความหนาประมาณ 1/2-inch
- ตัดออกเป็นรูปโดนัทหรือรูปแบบแถบเป็นนอตหรือรูปร่าง cruller ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ทอดในน้ำมันที่ 360 F จนแสงและสีน้ำตาล เคลือบด้วยช็อกโกแลตน้ำแข็งหรือใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบ
ช็อกโกแลตหรือวานิลลาเคลือบ
- ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กที่ความร้อนต่ำ เพิ่มโกโก้และน้ำ
- ผัดต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะหนา
- ถอดออกจากความร้อน ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผงและวานิลลา ตีด้วยปัดจนเรียบ
- เติมน้ำร้อน 1/2 ช้อนชาลงทีละครั้งจนกว่าจะแห้ง
- สำหรับวานิลลาเคลือบให้ละเว้นโกโก้และเพิ่มวานิลลา 1/2 ช้อนชา