โดนัทโฮมเมดเป็นที่น่าอัศจรรย์ใจซื้อ ในความซื่อสัตย์สุจริตทั้งหมดพวกเขายังสามารถเป็นความเจ็บปวดที่สำคัญที่จะทำให้ แต่เมื่อคุณมุ่งมั่นที่จะสร้างความประทับใจเหล่านี้จะทำงานทุกครั้งเดียว พวกเขาเป็นกรณีของโฮมเมดและ DIY ยืนอยู่ในท้องถิ่นในแฟชั่นที่งดงามที่สุด
แป้งสำหรับโดนัทที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้ไม่หวานมากนักดังนั้นการเคลือบน้ำตาลจึงไม่ทำให้พวกมันหลุดพ้นได้ ส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลหรือ เปลือกน้ำrostาล ที่คุณชื่นชอบ หรือเคลือบ จะเป็นเพียงอร่อย
นอกจากนี้คุณยังอาจชอบเหล่านี้ Sour Cream Old-Fashioned Donuts
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันปรุงอาหาร 2 quarts (หรือน้ำมันหมู)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ที่ใช้งานได้อย่างแห้ง
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลบวกมากขึ้นสำหรับการเคลือบโดนัท
- 3 1/4 cups แป้งบวกมากขึ้นสำหรับกลิ้งและการสร้าง
- 1 ไข่
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา (ดี)
วิธีการทำมัน
- ยีสต์ละลายใน 1 แก้วน้ำอุ่น ปล่อยให้นั่งประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งโฟมยีสต์เล็กน้อย (เพื่อให้คุณรู้ว่ามีการใช้งานอยู่)
- ตี 2 ฟองแป้งน้ำตาลไข่เนยและเกลือ เพิ่ม 1/4 ถ้วยที่เหลือ 1/4 ถ้วยต่อครั้งจนกว่าแป้งจะเริ่มดึงออกจากด้านข้างของชาม ปิดฝาด้วยห่อพลาสติกหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดในครัวและปล่อยให้นั่งในที่อุ่น ๆ จนกว่าแป้งจะมีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็นคู่ ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือคุณสามารถแช่เย็นแป้งค้างคืนได้
- นวดแป้ง ลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน แป้งหนาประมาณ 1/2-inch และใช้เครื่องตัดขนาดใหญ่รอบบิสกิต (แก้วดื่มทำงานมากเกินไป) เพื่อตัดวงกลมและเครื่องตัดรอบเล็กเพื่อตัดหลุมออก แน่นอนถ้าคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในความครอบครองของเครื่องตัดโดนัทไปข้างหน้าและใช้ที่!
- ปิดปากโดนัท (และรู) และปล่อยให้ลุกขึ้นจนดูผอมประมาณ 2 ชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถใส่โดนัทตัดบนแผ่นอบที่ทำจากแป้งหุ้มและยัดแป้งที่ผ่านการตัดแล้วค้างคืน
- อุ่นน้ำมันหรือน้ำมันหมูลงในหม้อขนาดใหญ่ประมาณ 350 ถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์ ตั้งชั้นทำความเย็นลงบนแผ่นอบและวางไว้ใกล้หม้อ ใส่น้ำตาลในชามขนาดปานกลางและมีประโยชน์เช่นกัน
- เติม 3 หรือ 4 โดนัท (หรือ 8 ถึง 10 รูโดนัท) ลงในน้ำมัน พวกเขาควรจะฉ่าทันทีที่คุณเพิ่มให้ไขมัน ปรุงอาหารโดนัทจนมีสีน้ำตาลอ่อนด้านหนึ่ง ใช้แหนบหรือช้อนช้อนเพื่อพลิกโดนัทปรุงอาหารจนด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถ่ายข้าวโพดที่ผ่านการปรุงแล้วลงในตู้เย็นและปล่อยให้เย็น / ระบายน้ำทิ้งไว้สักครู่ โดนัทโดนัทใส่น้ำตาลลงไป ทำซ้ำกับโดนัทที่เหลือ เสิร์ฟอุ่น ๆ ถ้าเป็นไปได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 101 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 151 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |