หลายสูตรอาหารดิบเรียกหาเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือ "นมถั่ว" อื่นเช่น นมอัลมอนด์ดิบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบยังอร่อยด้วยตัวของมันเองเช่นนมแทนมังสวิรัติด้วยธัญพืชหรือซีเรียลด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ หากคุณต้องการลองใช้นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็น นมทดแทนนมที่ ไม่ใช่ นม นี่เป็นวิธีการทำนมดิบดิบที่เหมาะกับหมูย้ายมังสวิรัติและผู้ ที่ทานอาหารดิบ
ของนมถั่วทั้งหมด, นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นที่ชื่นชอบของฉัน มันอร่อยจริงๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เม็ดมะม่วง 1/2 เม็ด (ดิบ)
- 2 ถ้วยน้ำ (บวกมากขึ้นสำหรับการแช่)
- ไม่บังคับ: รีบ
- น้ำหวานหางจระเข้ (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง)
วิธีการทำมัน
ปกคลุมเม็ดมะม่วงดิบด้วยน้ำและปล่อยให้แช่นานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (ดีกว่ามากถ้าคุณสามารถรออีกต่อไป!) ระบายและล้างออก
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพัลต์และน้ำ 2 ถ้วยใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารและทำจนสุกอย่างน้อยหนึ่งนาที เพิ่มความหวานของสารให้ความหวานเช่น น้ำหวานหางจระเข้ เพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้น้ำได้มากหรือน้อยเพื่อปรับความหนาของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของคุณขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ แต่โดยทั่วไปคุณต้องการให้อัตราส่วนของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เท่ากับ 1: 4
นอกจากนี้คุณยังอาจเลือกที่จะบีบนมดิบดิบของคุณขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 70 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 58 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |