ผู้ผลิตอาหารเช่นการใช้กลูเตนเป็นสารปรุงแต่งในอาหารสำเร็จรูป มันยากที่จะตำหนิพวกเขา: Gluten เป็น stablizer ราคาถูก, อิมัลชัน, ข้นและตัวแทนการไหลในแท้จริงหลายร้อยของอาหารแปรรูปจากซุปกับสัตว์ปีกตัวเอง - basting
คำแนะนำสำหรับอาหารที่เป็นแหล่งที่มาของโปรตีนตังมักไม่ใช่อาหารรวมทุกอย่าง ตังสามารถเปิดขึ้นเพียงเกี่ยวกับทุก เมื่อคุณไม่แน่ใจว่าอาหาร 100% เป็นตังฟรีโปรดติดต่อผู้ผลิตก่อนที่จะใช้
หากต้องการทราบเบนจามินแฟรงคลิน "ไม่ต้องสงสัยเลย!"
แหล่งที่มีศักยภาพของตังในอาหารแปรรูปและเครื่องดื่ม
ดูคำเหล่านี้บนป้ายกำกับ พวกเขาเป็น tip-off ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีตัง:
- emulsifiers
- รส
- โปรตีนพืชที่ไฮโดรไลซ์
- สารปรุงแต่งจากธรรมชาติ
- ความคงตัว
- แป้ง
- ถั่วอบ (กระป๋อง)
- ผงฟู
- เบียร์
- ขนมปังและส่วนผสมเคลือบ
- น้ำนมข้าวน้ำตาล (อาจมีข้าวบาร์เลย์ malted)
- เนื้อสัตว์และปลากระป๋องในน้ำซุป
- สีคาราเมล (มักเป็นข้าวโพดที่ได้ แต่ตรวจสอบ)
- ผลิตภัณฑ์ชีส - ซอสและชีสหั่นบาง ๆ
- เครื่องปรุงรส (อ่านฉลากเครื่องปรุงอย่างรอบคอบ Gluten มักใช้เป็นเครื่องทำให้มีเสถียรภาพหรือส่วนผสมที่เข้มข้นขึ้นในซอสมะเขือเทศมัสตาร์และซอสโอเรียนเต็ล)
- Deli Meats, ปลากระป๋องและเนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อดินที่ผ่านการบรรจุหีบห่อและสุนัขร้อน
- เดกซ์ทริน (มักข้าวโพดมา แต่มักตรวจสอบ)
- ถั่วแห้งคั่ว
- เครื่องปรุงรสแป้งอาหารรสและมอลต์เป็นคำที่ทั่วไปและคลุมเครือในการเฝ้าระวังฉลากของอาหารที่บรรจุ คำเหล่านี้มักเป็นคำแนะนำว่าผลิตภัณฑ์อาจมีกลูเตน ตัวอย่างเช่น "มอลต์" น้ำส้มสายชูและ "malted" ผงนมมี gluten
- มันฝรั่งทอดแช่แข็ง (ในการเคลือบ)
- ผลิตภัณฑ์จากน้ำเกรวี่ (ผลิตภัณฑ์แห้ง, ลูกบาศก์ก้อนและแปรรูปผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง)
- โปรตีนจากพืชผักไฮโดรไลซ์ (HVP) และโปรตีนจากพืชผัก (Texture Vegetable Protein - TVP)
- ปลาเทียมปลาและชีส
- กาแฟสำเร็จรูป / โกโก้ผสม
- ลูกเกินชะเอม (ดำและแดง)
- อาหาร Matzo
- แป้งอาหารแปรรูป
- Mono และ Di-glycerides
- ผลิตภัณฑ์ดอง
- สลัดสลัด
- ซอสรวมทั้งซีอิ๊วซึ่งปกติทำโดยการหมักข้าวสาลี (ตรวจสอบฉลากซอสสำเร็จรูปทั้งหมดจากซอสบาร์บีคิวไปจนถึงไอศกรีมพริกและผลิตภัณฑ์ซอสมะเขือเทศอาจมีกลูเตน)
- ไส้กรอก
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่มีการหมักด้วยตัวเองรวมทั้งไก่งวงที่มี "สารละลาย"
- อาหารว่างรวมทั้งมันฝรั่งปรุงรสและมันฝรั่งทอด
- ซุป, หุ้นและน้ำซุป
- เครื่องเทศและสมุนไพรผสม (เครื่องเทศและสมุนไพรในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาไม่ได้มีตัง)
- ผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีแพ็คเก็ตปรุงรส
Bottom Line: อ่านฉลากผู้ผลิตติดต่อถามคำถามและไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ได้ 100% บางอย่างเป็นตังฟรี
แหล่งข่าว: Benjamin Franklin ข้อความอ้างอิง: Brainyquote.com/BrainyMedia.com