สูตรมัสตาร์ด, แทนและเคล็ดลับการทำอาหาร

มัสตาร์ดแทน

เมื่อปริมาณและรสชาติของมัสตาร์ดมีความสำคัญต่อสูตรของคุณ:

ผสม 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นและน้ำตาล 1 ช้อนชาให้เท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ยืน 15 นาทีเพื่อพัฒนารสชาติและความร้อนก่อนเพิ่มสูตร น้ำตาลสามารถละเว้น แต่ผลจะร้อนมาก

สำหรับส่วนผสมของเปียก: 1 ช้อนชามัสตาร์ดแห้ง = 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเตรียม

มัสตาร์ดเคล็ดลับการทำอาหารและคำแนะนำ

ถ้าสูตรของคุณเรียกเมล็ดมัสตาร์ดสีเข้มคุณจะผิดหวังโดยการแทนที่คนขาว รสชาติเป็นจริงที่แตกต่างกันเช่นคืนและวันและการทดแทนไม่แนะนำ เมื่อใช้ทั้งในการบรรจุกระป๋องและการเก็บรักษาเมล็ดไม่ให้รสมัสตาร์ดที่คมชัด แต่เพิ่มกลิ่นหอมที่ดีและไม่รุนแรง

•ในอินเดียเมล็ดมักจะปิ้งจนแตกออกเป็นส่วนใหญ่เช่นข้าวโพดคั่ว ระวังการเผ็ดเมล็ดเกินไปที่จะเผาผลาญและทำให้เกิดความขม

เนื่องจากความร้อนทำให้เกิดกลิ่นมัสตาร์ดในการกระจายตัวมัสตาร์ดจะถูกเพิ่มเข้ามาใกล้กับปลายจานและค่อยๆอุ่น

•เมื่อเพิ่มมัสตาร์ดกับขนมอบรู้ว่ามันจะยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์จึงต้องใช้เวลานานขึ้น ใช้จินตนาการของคุณเมื่อเพิ่ม mustards สูตร แต่ไปได้ง่ายและรสชาติไปพร้อมกัน คุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้นทุกครั้ง แต่ไม่มีการแก้ไขเพื่อไปตก

มัสตาร์ดโฮมเมดและมัสตาร์ดแห้ง

• แฮมเบเกอร์ในแชมเปญ
• บาร์บีคิวกระตุก
• เครื่องเทศผสมบาร์บีคิว
มัสตาร์ดประเทศขั้นพื้นฐาน
• Souffle ชีสปั่น
• Brandied Coffee Baked Beans
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรสของ Chesapeake Bay
• ไก่ปีกแปซิฟิค
มัสตาร์ดร้อนจีน
ชีสครีม Chutney
มัสตาร์ดมัสตาร์ดหยาบ
• ซอสบาร์บีคิวกาแฟ
• Confetti Zucchini Relish
• อาร์ติโช้คหอยแครงกับ Lagniappe
มัสตาร์ด Creole
• Crockpot ย่าง Spareribs
• Crockpot Sloppy Joes
ปูทะเลเด็ดขาด
• มัสตาร์ดปีศาจ
มัสตาร์ดสไตล์ Dijon
• มันฝรั่งห่อง่าย
• มักกะโรนีและชีสเยี่ยม
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศของเมือง Fog City Diner
• Gruyere Quiche
มายองเนสโฮมเมด
• มายองเนสโฮมเมด (ปรุงสุก)
• เยรูซาเล็มอาร์ติโช้คชีสซุป
• Kielbasa ในฟองดู
• Thermidor กุ้งก้ามกราม
•เครื่อง ผสมของ Magic Dust Spice
• ออเรนจ์อัลมอนด์กรีน
• Oxtail Ragout กับเบียร์
• มะละกอลูกเกด Chutney
• น้ำสลัดเมล็ดมะละกอ
• ซอสมะเขือเทศ Picante
• ทับทิม Lollipops แกะ
• เนื้อสันนอกกับอบเชย
• Reuben Loaf
• ข้าว, แอปเปิ้ลและน้ำสลัดลูกเกด
• เบียร์ถั่วรากอบ
ชีสเค้ก Herbed เผ็ด
• Skillet Mac และ Cheese
• โจ Spice ผสมเลอะเทอะ
คุกกี้คุกกี้นุ่ม
• สเต็กไดแอน
• Tarragon Brie Sauce สำหรับวาฟเฟิล
• มายองเนสเต้าหู้
• ลิ้นกับซอส Juniper Berry
•ตุรกี, กระเทียม, พายบรอคโคลี่กับเปลือกมันฝรั่ง
• Muffins Rarebit เวลส์
• ผลไม้ฤดูหนาวยัดไส้ชีสครีม Chutney

สูตรมัสตาร์ดที่เตรียม - สูตรที่ใช้มัสตาร์ด

• 7 วิธีแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วสำหรับไก่คอร์นิช
• ซอสปลากะตัก
• ถั่วอบแอปเปิ้ล
• แฮมเบอร์เกอร์อบแฮมเบอร์เกอร์
• ถั่วอบเนยถั่ว
• กุ้งทอดแอปปริคอท
• หน่อไม้ฝรั่ง Mimosa
• อาร์ติโช้คและหมูสับ
อาร์ติโช้คกับโยเกิร์ตมัสตาร์ด
• มัสตาร์ดมึนเมากระเทียมดองกลอง
• Balsamic Barbecue Spareribs
• Balsamic Vinaigrette
• ชั้นวางของบาร์บีคิวของ Spareribs
• มายองเนสพื้นฐานที่มีรูปแบบ (ไม่สุก)
• บาร์บีคิวเบคอนเบคอนในเตาอบ
• เนื้อยัดไส้ฟักทอง Acorn
• เนื้อสันในซอส Port Mushroom
• เค้กปูที่ดีที่สุด
ไข่ที่ดีที่สุด Deviled
สลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง Blue Potato
• มายองเนสบลูเบอร์รี่
• มัสตาร์ดมัสตาร์ด Burbon มัสตาร์ด
• Bourbon Three-Bean Bake
ชีสและมัสตาร์ดขนมปัง
ลูกชิ้นวิเศษกับซอสเคี่ยว
• ชีส Pastry Rings ชีส Prosciutto พัฟ
• อกไก่กับซอส Quick Pan
สลัดซีซาร์ไก่
• ไข่เจียวไก่
Chicken Grand Marnier®
• ซุปพริกแกงไก่
• โคเนื้อและกะหล่ำปลี
• ปูและหน่อไม้ฝรั่งสลัด
• ทาร์ตปูซานตาเฟ
•อ โวคาโดอบกรอบ Crabmeat
• แครนเบอร์รี่ส้มกลาสแฮม
• แครนเบอร์รี่ส้มลูกแกะ
• ซอสมัสตาร์ดครีม (ด่วน)
• Crockpot Cranberry Dijon สูตรย่างหมู
• เนื้อสันนอกลอดช่อง
• สูตรย่างหมูย่างไส้หมู
• Patties Crabby Deviled
• Deviled Deviled Eggs
• แซนวิชแบบ Double-Decker Club
• ไก่เวลลิงตันง่าย
•ที่ ชื่นชอบ Barbecued Spareribs
• Filet Mignon กับซอสมัสตาร์ดกระเทียม
• Aioli รส (มายองเนสกระเทียม)
• ซุปหัวหอมฝรั่งเศส (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• จากถั่วอบเกา
• มายองเนสกระเทียมโหระพา
กระเทียมหมูย่างขิง
สลัดไก่ขิง Marmalade
สลัดผักชนิดหนึ่งขูดกับ Tarragon Dressing
• รอบรูเบนที่ดี
แฮมและ Acorn Squash Skillet Dinner
• ขนมปังแฮม - และชีส - ออน - ไรย์
• แฮมและมันฝรั่งหวาน
Hamburger Diane
• ซอสมัสตาร์ดราดหน้า
• Herbed Oxtail Terrine
• ตุ๊กตาหมูย่างสมุนไพรและเครื่องเทศ
• น้ำผึ้งหมูแดงหมูสับ
• ฟองดูปูร้อน
• มายองเนสร้อน
• ปลาทูรมควัน
• สลัดปูนิ่ม
• สลัด Jicama Sunchoke กับน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
มะนาว Mahi
• Lime Cilantro Vinaigrette
•การ รวมกลุ่มกุ้งก้ามกราม
• เนื้อสันนอกหมูมัสตาร์ด
• หมูแดงและชีสบุญ
• มันฝรั่งบดและเมล็ดมัสตาร์ด
สลัดมันบด
• เนื้อโลฟในขนมพัฟ
• จำลองPaté de Foie Gras (Pate)
• แซนวิชมอนเตคริส
• มายองเนสมัสตาร์ด
สลัดมันฝรั่งมัสตาร์ด
• ไม่ใช่อาหารว่างของแม่คุณ
• Amaretto ไก่สีส้ม
• ส้มโรสแมรี่ Vinaigrette
• สูตรกุ้งและผักสีส้ม
• พริกขี้หนูหมูย่างย่าง
• กุ้งดอง
หมูสับกับซอสครีมดียน
• สเต็กหมูยอกับซอสเห็ด Stroganoff
• สเต็กหมูกับน้ำเกรวี่ทับทิม
• ไก่ไข่พรีเทล
• ความภาคภูมิใจของ De Bar Camp Sauce
• การตกแต่ง Remoulade
• กระเทียมอบและอัลมอนด์ Spread
สลัดมันฝรั่งรัสเซีย
ปลาแซลมอนกับ Vinaigrette Citrus-Balsamic
• วันเดียวกัน Beet Relish
สลัดมันฝรั่งสลัด
สเต็กสเต็กส้ม • Marmalade Flank Steak
• ไก่งวง Cornish เผ็ด
• Tarragon Chicken Marsala
• Tequila Tri-Tip
• ปลาทูน่า Spooks
• ตุรกีอาติโช๊คพาย
• ไก่งวงกับซอสมัสตาร์ดครีมแพน
แซนด์วิชคิวบาสไตล์ Panini ยอดเยี่ยม
• Shortcake หงอน
• สลัดมันฝรั่งอุ่นและน้ำสลัดเบียร์
• ซอสบาร์บีคิวแตงโม
ยูสตันมันฝรั่งทอดและสลัดอาติโช๊ค
• Zesty Chicken Spread

สูตรเมล็ดพันธุ์มัสตาร์ด

ข้าวบาสมาติกที่มีมะเดื่อและขิง
• Black Walnut Spread หรือ Dip
• ขนมปังและบั๊กผักดอง
ซอสเป็ดจีน (พลัม)
• โคเนื้อและกะหล่ำปลี
• ซอสมะเขือเทศเชอร์รี่
• ปูผสมเครื่องเทศต้ม
• ซอสมะเขือเทศแครนเบอร์รี่
• สควอช Acorn Curried
• เค้กถั่วเขียวกับขิงผักโขม
• โฮมเมดแฟรงเฟิร์ตเตอร์ (Hot Dogs)
• มะนาวและเมล็ดมัสตาร์ด Chutney
• มันฝรั่งบดและเมล็ดมัสตาร์ด
• มัสตาร์ดมัสตาร์ดมะละกอ
• ซอสมะเขือเทศพีช
• Pear Chutney
• หน่อไม้ฝรั่งดอง
• ไหล่หมู
• Rhubarb Chutney
โยเกิร์ตแกงเผ็ดกับเกี๊ยวถั่ว (Kadi)
• ผักดองของบวบ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมัสตาร์ด:
ประเภทของเมล็ดมัสตาร์ด
• พันธุ์มัสตาร์ด
• การเลือกและการเก็บมัสตาร์ด
• อะไรทำให้มัสตาร์ดร้อน? คำถามที่พบบ่อย
• ประวัติศาสตร์มัสตาร์ด
มัสตาร์ดและสุขภาพ