บาร์บีคิวแห้ง ผสมเครื่องเทศ ถูจากร้านอาหารเท็กซัสเป็นที่นิยมเป็นที่ดีในสเต็กย่าง ส่วนผสมนี้จะเพียงพอสำหรับ 6 สเต็ก สูตรสามารถคูณได้อย่างง่ายดายเพื่อให้คุณสามารถทำแบทช์เพื่อเก็บไว้ได้ เก็บในที่เย็นและมืดในขวดแก้วที่ปิดสนิทนานถึง 1 เดือน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะพริกหยวก
- ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะพริกผง
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าพื้น
วิธีการทำมัน
ผสม พริกหยวก ผงกะหรี่ผงพริก แห้งมัสตาร์ด ผักชี พริกไทยน้ำตาล โหระพา เกลือ พริกป่นและยี่หร่าเข้าด้วยกัน ถูลงบนเนื้อวัวเช่นกระดูก T, เนื้อสันนอก, เนื้อสันนอก และเนื้อซี่โครงด้านบน (แถบ) ย่างหรือย่าง 3 ถึง 4 นิ้วจากความร้อน 10 ถึง 13 นาทีสำหรับอาหารที่มีขนาดปานกลาง
แหล่งที่มาของสูตร: Dean Fearing, Chef, The Mansion on Turtle Creek, Dallas, TX
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 20 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 46 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |