อาหารแต่งงานแบบชาวโปแลนด์อเมริกันแตกต่างจากที่คุณพบในโปแลนด์และแม้แต่จากรัฐถึงขนาดและครอบครัวกับครอบครัวในอเมริกา แต่พื้นฐานก็คือซุปที่แสนอร่อยเช่นเดียวกันเนื้อสัตว์ที่หมักไส้กรอกกะหล่ำปลีดองสลัด ขนมปังและของหวานมากมาย
01 จาก 09
ก๋วยเตี๋ยวไก่ - Rosol z Kury i Kluskiหลังจากแต่งงานเสร็จสิ้นลงในห้องอาหารพระสงฆ์ผู้ซึ่งกล่าวคำอธิษฐานในตอนเช้าและทำพิธีแต่งงานได้อธิษฐานเผื่ออาหารก่อนแขกรับเชิญเข้ามาในชามซุปไก่ที่มี kluski หรือ czarnina (ดูด้านล่าง)
02 จาก 09
ซุปเลือดเป็ด - Czarninaซุปมักเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ (ด้านบน) หรือซุปเลือดของเป็ดที่รู้จักกันในชื่อ czarnina เสิร์ฟพร้อมกับ kluski บางครั้งเลือดฟรีรุ่นที่เรียกว่า slepo czarnina (blind czarnina) ถูกเสนอ เพื่อไม่ให้เรื่องนี้เกิดขึ้นกับคุณโปรดอ่านข้อมูลเกี่ยวกับการ ปรุงอาหารด้วยเลือด ทั่วโลก
03 จาก 09
หลักสูตรสลัดจากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับสลัดผักกาดหอมหรือสลัดมายองเนสเช่นสลัดฤดูใบไม้ผลิโปแลนด์หรือสลัดมันฝรั่งโปแลนด์
04 จาก 09
ไส้กรอก - Kielbasaไส้กรอกขาวแบบกระทะขาว - เบต้า kielbasa - มักเป็น ผักคะน้าที่ เลือก แต่บางครั้งรมควันไส้กรอกหรือไส้กรอกติด กาดที่ เรียกว่า kabanosy ถูกทำตามความต้องการของครอบครัว โดยไม่คำนึงถึงชนิดของไส้กรอกมันถูกเสมอเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสพืชชนิดหนึ่งที่รู้จักกันเป็น chrzan และ ćwikła
05 จาก 09
สูตรไก่แบบโปแลนด์ - Kurczaki na Polonijne Weseleจานไก่อบนี้กลายเป็นที่รู้จักกันเป็นไก่จัดงานแต่งงานของโปแลนด์เนื่องจากว่าเมื่อได้รับบ่อยที่สุด เป็นจานที่ประหยัดซึ่งสามารถจัดทำขึ้นในปริมาณมหาศาลสำหรับผู้เข้าพักจำนวนมาก แต่ไม่มีอะไรที่เป็นธรรมดาเกี่ยวกับสัตว์ปีกตัวนี้ถ้าจะดับด้วยหัวหอมและอบให้ช้าจนทำให้มันคาราเมลและเกือบจะหลุดออกจากกระดูก อร่อย!
06 จาก 09
สูตรกะหล่ำปลีโปแลนด์ - Kapustaจานกะหล่ำปลีบางชนิดเป็นเครื่อง นุ่งห่ม เช่นกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด บางครั้งก็ผสมกับก๋วยเตี๋ยวหรือเกี๊ยวหรือกระดูกคอรมควันหรือคอกและข้าวบาร์เลย์ บ่อยครั้งที่มันเป็นที่ตั้งใจของพ่อครัวโปแลนด์หญิงผู้ปกครองค้างคืนที่ห้องรับรองหลาย
07 จาก 09
สูตรผักโปแลนด์ - จาร์นานึ่งชามของมันฝรั่งบดได้รับการเสริมด้วยผักเช่นกะหล่ำดอกหรือถั่วเขียวจัดทำ ลา Polonaise ที่มี breadcrumbs เนยหรือหนึ่งใน สูตร beet แพร่หลายโปแลนด์เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับ
08 จาก 09
สูตรขนมปังโปแลนด์ - Chlebขนมปังทุกประเภทมีจุดเด่นอยู่ในตะกร้าบนโต๊ะยาวที่ซึ่งแขกรับเชิญเสิร์ฟสไตล์ครอบครัว โดยปกติแล้วทั้งสองได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ขนมปังข้าว และ ขนมปัง ถัก
09 จาก 09
ขนมหวานโปแลนด์เค้กแต่งงานไม่ได้รับในตอนท้ายของมื้ออาหาร แทนมันถูกหั่นเป็นชิ้นและห่อไว้ในผ้ากันเปื้อนและมอบให้กับแขกขณะออกเดินทาง ขนมที่นิยมมากที่สุดเสิร์ฟพร้อมเหยือกกาแฟแบบนึ่งที่งานแต่งงานของโปแลนด์เป็นปีกนางฟ้าที่เรียกว่า chrusciki , kolaczki , babka และ paczki ขนมแต่งงานแบบดั้งเดิมของโปแลนด์เป็นเค้กล้อที่รู้จักกันในชื่อ kolacz และเป็นที่นิยมในหมู่ gorale ใน Lesser Poland ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ