การปรุงอาหารข้าวกล้องอาจยุ่งยากสักหน่อย ข้าว สีน้ำตาลยังคงมีรำข้าวที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ - ความหนาที่มากขึ้นหมายถึงข้าวกล้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร สำหรับรสชาติพิเศษลองทำอาหารข้าวในน้ำ ผัก หรือ ไก่ แทนน้ำ
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
เวลาที่ต้องการ: 2 ชั่วโมง
นี่คือวิธี:
- แช่ข้าวกล้องไว้ 1 ช้อนชาและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- ใส่ข้าวลงในกระทะขนาดกลางแล้วต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางจนข้าวแห้ง (2- 3 นาที) ผัดในปริมาณเล็กน้อยเกลือถ้าต้องการ
- ในขณะที่ต้มข้าวให้แห้งให้นำน้ำลงไปต้ม เพิ่ม 2 1/4 - 2 1/2 ถ้วยน้ำเดือดใส่ข้าวและรอให้น้ำเดือด
- เมื่อน้ำต้มจนเต็มแล้วให้หันความร้อนลงไปที่ระดับปานกลาง (การตั้งค่าช่วงประมาณ 3) คลุมและต้มข้าวไว้จนน้ำดูดซึมได้เต็มที่ (ประมาณ 40 นาที) อย่าหว่านข้าว
- นำข้าวออกจากเตาให้ความร้อนและปล่อยให้นั่งนิรภัยต่อไปอย่างน้อย 10 นาที
- ปุยข้าวด้วยส้อมและเสริฟ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ข้าวกล้อง
- กระทะขนาดกลางพร้อมฝา