คุกกี้แต่งงานเม็กซิกัน

คุกกี้แต่งงานเม็กซิกันคล้ายกับเค้กชารัสเซียและคุกกี้จัดงานแต่งงานของอิตาลี พวกเขาเป็นคุกกี้เนยทั้งหมดที่ปรุงเสร็จด้วยการเคลือบน้ำตาลผง

เหล่านี้เนยละลายในปากของคุณและคุกกี้วานิลลาได้อย่างรวดเร็วและง่ายต่อการผสมและอบ

พวกเขาจะทำโดยไม่ต้องไข่ แป้งมีลักษณะคล้ายกับขนมชนิดร่วน แต่คุกกี้มีรูปร่างเป็นลูกบอลก่อนอบ ดูรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับรุ่นมะนาวหนึ่งที่มีอบเชยและรุ่นเต็มช็อคโกแลต

ปล่อยให้คุกกี้เย็นเล็กน้อยก่อนที่คุณจะม้วนพวกเขาในผงน้ำตาลเป็นครั้งที่สอง

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1/2 ถ้วยน้ำตาล (ผงพร้อมกับ 1 / 2-1 ถ้วยร่อนน้ำตาลผงสำหรับรีดคุกกี้เสร็จแล้ว)
• 2 sticks / 8 ออนซ์เนย (softened)
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• 2 ถ้วย / 9 ออนซ์แป้ง (all-purpose)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• วอลนัท 1 ถ้วย (สับละเอียดหรือพีแคน)

วิธีการทำมัน

1. อุ่นเตาอบที่ 400 F.
2. ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีน้ำตาลและเนย 1/2 ถ้วยจนเนียน ชนะในวานิลลา เพิ่มเกลือแป้งและวานิลลาผสมจนเข้ากันดี พับถั่วสับ
3. ด้วยมือ floured รูปร่างแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ จัดวางบนแผ่นอบที่ไม่มีการฟอกและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาที
4. เมื่อคุกกี้ยังอุ่นอยู่เล็กน้อยม้วนไว้ในน้ำตาลผงซักฟอกให้ทั่วถึง

1. ปล่อยคุกกี้ให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงอีกครั้ง
2. หมายเหตุ: หากแช่แข็งคุกกี้ให้ม้วนไว้ในน้ำตาลผงขณะอุ่นเย็นสนิทและแช่แข็งบนแผ่นอบ เมื่อแข็งแข็งโอนคุกกี้ไปยังถุง; ป้ายกำกับและวันที่ ละลายในอุณหภูมิห้องแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเป็นครั้งที่สอง

รูปแบบ

• ช็อคโกแลตเต็ม: รูปร่างลูกของคุกกี้แป้งรอบก้อนช็อกโกแลต semisweet
• อบเชย: ผสมผสานอบเชย 1 ช้อนชาลงในแป้งก่อนใส่ลงในเนย
• มะนาว: เติม 2 ช้อนชาขมมะนาวขูดให้เข้ากันดีกับเนยและไม่ใส่วานิลลา

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

• หากคุณต้องการคุกกี้เหล่านี้อาจถูกแบนเล็กน้อยโดยใช้ด้านล่างของแก้วกระป๋องส้อมหรือไม้พาย
• เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องหรือแช่แข็งไว้นานถึง 3 เดือน
• แป้งนี้สามารถห่อและแช่แข็งในดิสก์เพื่อรูปร่างและอบในภายหลัง หรือจัดรูปแป้งลงในลูกบอลแช่แข็งบนแผ่นอบในชั้นเดียวจากนั้นย้ายไปยังถุงแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาอีก การละลายน้ำแข็งและอบตามคำแนะนำ

คุณอาจชอบ

เนยคุกกี้เนย

Snickerdoodles แบบคลาสสิก

บัตเตอร์คุกกี้เนย Pecan Shortbread

คุกกี้เนยมะนาว

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	326
ไขมันรวม	25 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	11 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	41 มก
โซเดียม	302 มก
คาร์โบไฮเดรต	25 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)