ครีมเค้กปอนด์ชีส

นี่คือครีมชีสเค้กปอนด์ที่อุดมไปด้วยอบในเค้ก Bundt หรือกระทะเค้กหลอด

ฉันได้รวมสอง glazes ที่เป็นไปได้ - ครีมเคลือบเนยแข็งและวานิลลาเคลือบ - แต่รู้สึกฟรีเพื่อใช้ icing อื่นหรือฝุ่นเค้กกับน้ำตาลผงแทน เค้กปอนด์น่าอัศจรรย์กับ สตรอเบอรี่ หรือ ซอสบลูเบอร์รี่ หรือ ซอส มะนาว

สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยใช้ชิ้นเพื่อให้ เค้กปอนด์เค้กฝรั่งเศส นี้ มันน่าทึ่ง!

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนย 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
• คัพ 1/2 ถ้วย
• 3 ถ้วยน้ำตาลทราย
• 1 ชีสครีม แพคเกจ 8 ออนซ์ (อุณหภูมิห้อง )
• 3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ (ร่อนก่อนวัดประมาณ 13 1/2 ออนซ์)
• 6 ไข่ขนาดใหญ่ (อุณหภูมิห้อง *)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับครีมชีสเคลือบ:
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
• ชีสครีม 4 ออนซ์ (นุ่ม)
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะนม (หรือน้ำผลไม้)
• สำหรับวานิลลาเคลือบ:
• 4 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
• 2 ถ้วยตวงน้ำตาล
• 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะนม (หรือน้ำร้อน)

วิธีการทำมัน

อุ่นเตาอบที่ 325 F.

จาระบีและแป้งที่ละเอียดอ่อนขนาด 10 นิ้วชิ้นเดียวหรือเค้กกระทะ Bundt

ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีเนยและหั่นเป็นชิ้น ๆ

ผสมด้วยความเร็วปานกลางค่อยๆเอาชนะน้ำตาลทราย ตีต่อประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีแสงและปุย

ตีใน 8 ออนซ์ของครีมชีสจนผสมกัน

ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละนอกจาก

เพิ่มแป้งและวานิลลา 1 ช้อนชา ตีจนผสมกัน

ตักแป้งลงในกระทะขนาด 10 นิ้วที่เตรียมไว้หรือกระทะ เค้ก Bundt

อบในเตาอบ 325 F ที่อุ่นไว้เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีการหยิบไม้ออกมาทำความสะอาดเมื่อใส่ลงในศูนย์

ปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาทีแล้วเคี้ยวเค้กลงบนชั้นวางให้เย็นสนิท

หากต้องการเคลือบเค้กให้วางกระดาษหรือกระดาษ parchment ใต้แร็ค

ครีมชีสเคลือบ

ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดปานกลางให้ตี 1/2 ถ้วยน้ำตาลผงกับชีสครีม 4 ออนซ์จนเข้ากันดี ตีช้อนชาวานิลลา 1/2 ช้อนชาและประมาณ 3 ช้อนโต๊ะนมหรือน้ำผลไม้หรือพอที่จะทำให้มีไอซิ่งบาง ๆ ที่สามารถเคี่ยวลงบนเค้กที่เย็น

วานิลลาเคลือบธรรมดา

ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดปานกลางให้ตี 1/4 ถ้วยเนยอ่อนกับ 2 ถ้วยน้ำตาลผง ตีวานิลลา 1 ช้อนชาแล้วเอาชนะใน 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะนมหรือน้ำร้อนหรือพอที่จะทำให้เป็นน้ำแข็งบาง

* เพื่อให้ไข่ได้รับอุณหภูมิห้องได้อย่างรวดเร็ววางไว้ในชามน้ำอุ่นและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที

คุณอาจชอบ

เค้กปอนด์ครีมเปรี้ยว

เค้กสับปะรดปอนด์

เค้กวานิลลาขนาด 2 ปอนด์ไข่ดาว

เค้กมะนาวปอนด์กับเคลือบมะนาวสด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	607
ไขมันรวม	33 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	17 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	11 กรัม
คอเลสเตอรอล	118 มก
โซเดียม	429 mg
คาร์โบไฮเดรต	75 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)