เค้กปอนด์มะนาวนี้หวานด้วยน้ำเชื่อมเคลือบเลมอน เคลือบมะนาวหวานให้เค้กปอนด์นี้รสชาติสดมะนาว
เค้กสามารถอบในเค้ก Bundt หรือในสองกระทะขนมปัง ฉันชอบที่จะอบมันในกระทะขนมปังดังนั้นฉันสามารถแช่แข็งก้อนที่สองสำหรับในภายหลัง หรือแช่แข็งชิ้นส่วนและมักจะมีการรักษาสำหรับครอบครัวและเพื่อน ละลายก้อนที่อุณหภูมิห้องหรือละลายน้ำแข็งแต่ละชิ้นในไมโครเวฟเพียงไม่กี่วินาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (นุ่ม)
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- 3 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 5 ไข่ใหญ่
- 3 ถ้วยอเนกประสงค์
- แป้ง (13 1/2 ออนซ์ )
- นม 1 ถ้วย
- สารสกัดจากมะนาว 1 ช้อนชา
- มะนาวเคลือบ:
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- ช้อนชามะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 F (150 C / Gas 2)
- ทาแป้งและแป้งขนาด 10 นิ้วหรือสองก้อนขนาด 8 1/2 - 4 1/2 - 2 1/2-inch กระทะขนมปัง
- ตีเนยในชามผสมขนาดใหญ่ที่ความเร็วปานกลางของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า ค่อยๆเพิ่มน้ำมันตีจนกว่าจะผสมกัน
- ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลตีดี
- เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง
- ใส่แป้งลงในส่วนผสมครีมผสมกับนมเริ่มต้นและลงท้ายด้วยแป้ง ผสมจนส่วนผสมหลังจากเติม
- ผัดในสารสกัดจากมะนาว
- เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ (s) นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเก็บของไม้ไว้กลางเค้กให้สะอาด
- เทลงในตะแกรงในตะแกรงประมาณ 15 นาที
- ในขณะที่เตรียมเคลือบมะนาว อุ่นน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชาน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและน้ำมะนาว 1/4 ถ้วยผ่านความร้อนต่ำกวนจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- นำเค้กออกจากกระทะและวางบนตะแกรงโดยตรง วางแผ่นฟอยล์หรือกระดาษขี้ผึ้งขนาดใหญ่ไว้ใต้แร็คเพื่อจับเคลือบ
- ในขณะที่เค้กยังอุ่นให้เจลเคลือบเลมอนที่ด้านข้างของเค้กและช้อนเคลือบด้านบนทีละเล็กทีละน้อยทำให้เค้กใช้เวลาในการดูดซับเนื้อเจล ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนหั่น
ห่อเค้กพิเศษในกระดาษฟอยล์หนักและตรึงไว้นานถึง 6 เดือน ละลายที่อุณหภูมิห้อง
คุณอาจชอบ
Best Lemon Pound Cake (แพนเค้กหลอด)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 441 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 92 มก |
| โซเดียม | 378 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 61 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |