Joe Sheridan มีความคิดที่ถูกต้องเมื่อเขารวม วิสกี้ไอริช ที่มีประสิทธิภาพกับกาแฟสีดำที่อุดมไปด้วยเพื่อสร้างค๊อกเทลกาแฟไอริช เครื่องดื่มร้อน นี้เป็นที่โปรดปรานในผับไอริชที่มีชื่อเสียงซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นคู่แข่งที่มีความสามารถที่ยอดเยี่ยม
แม้จะมีทางลัดที่พบเห็นได้ทั่วไปในอดีตกาแฟไอริชที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่เรื่องง่ายเพียงแค่เพิ่มวิสกี้ลงในถ้วยกาแฟ ไม่นี่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีการวางแผนอย่างดีและมีการพัฒนาอย่างระมัดระวังซึ่งควรผสมกับการดูแลลาเต้หรือคาปูชิโน่ที่ทันสมัย ที่กล่าวว่าเป็นจริงง่ายมาก!
เมื่อสร้างขึ้นด้วยความระมัดระวังคลาสสิกนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่คุณจะลิ้มรส เป็นถ้วยนึ่งของความหวานที่คุณจะกระหายในเย็นที่เย็นและต้องการแบ่งปันกับทุกคนที่คุณรู้จัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ออนซ์
- กาแฟร้อนแรง
- วิสกี้ไอริช 1 1/2 ออนซ์
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- 1 ออนซ์วิปปิ้งครีมหนักเบา ๆ
วิธีการทำมัน
- เทน้ำตาลแล้วกาแฟลงใน แก้วกาแฟไอริชที่ อบอุ่น แก้ว หรือแก้วทนความร้อนอื่น ๆ
- ผัดจนละลาย
- เพิ่มวิสกี้ไอริชและคนอีกครั้ง
- ลอย ครีมด้านบนโดยการเทลงบนด้านหลังของช้อน อย่าผัดอีกครั้ง แทนที่จะดื่มกาแฟผ่านครีม
4 เคล็ดลับในการทำค๊อกเทลกาแฟไอริชที่ยอดเยี่ยม
เลือกวิสกี้ไอริชที่ยอดเยี่ยม น่าเสียดายที่ไม่มีตัวเลือกมากมายที่ใช้ได้อีกต่อไปและคุณไม่สามารถผิดพลาดได้แทบทุกแบรนด์ รายการโปรดประกอบด้วยอะไรจาก Bushmills หรือ Jameson และคุณอาจลองใช้ Kilbeggan or Tullamore DEW ด้วยเช่นกัน
ใช้วิปปิ้งครีมสด นี่ไม่ใช่ความกดดันของครีมหรือวิปปิ้งขนมปังคุณอาจมีในตู้เย็นคนเหล่านี้จะทำลายกาแฟไอริช เริ่มต้นด้วยครีมวิปปิ้งครีมที่ มีส่วนผสม คู่ (หรือหนัก) และตี ด้วยปัดหรือส้อม จนเป็นสีอ่อนและนุ่ม อาจใช้เวลาสองสามรอบเพื่อให้ถูกต้อง แต่การทดลองไม่เลว
อย่าลืมอุ่นแก้วก่อน ขณะที่ชงกาแฟให้เทน้ำร้อนลงในแก้วหรือแก้ว ทิ้งน้ำก่อนทำเครื่องดื่ม นี้จะ ตรงกับอุณหภูมิของเครื่องดื่มสุดท้าย และให้มันอบอุ่นอีกสักหน่อย
ทำกาแฟให้อร่อย การสร้าง ค๊อกเทลกาแฟ ที่ดีต้องใช้เวลาและไม่มีจุดใดที่จะไปถึงปัญหานี้ได้หากคุณลดระดับลงด้วยกาแฟแบบหยดลงต่ำ! สำหรับกาแฟไอริชที่ยอดเยี่ยมคุณจะต้องการกาแฟที่อุดมไปด้วยความหนา ลองใช้เครื่องอัดฉีดแบบฝรั่งเศสและถั่วบดคุณภาพสูงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าว กาแฟคั่วปานกลางถึงดำทำงานได้ดีที่สุด
ประวัติความเป็นมาของกาแฟไอริช
กาแฟไอริชถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวชาวไอริชโจ Sheridan ในปีพ. ศ. 2485 ที่ฐานทัพอากาศ Foynes (ถูกแทนที่ด้วยท่าอากาศยานนานาชาติแชนนอนในปัจจุบัน) นอก Limerick ประเทศไอร์แลนด์
เรื่องเล่าว่าเที่ยวบินยามเย็นกลับไปที่สนามบินหลังจากที่พยายามจะไปถึงนิวยอร์กในช่วงที่มีพายุฤดูหนาว เชอริแดนวิ่งร้านอาหารใหม่ของสนามบินและผสมรอบแรกของไอริชคอฟฟี่สำหรับผู้โดยสารที่ควั่นไว้
ชื่อมาเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยนดังต่อไปนี้:
"เฮ้บัดดี้" ผู้โดยสารอเมริกันประหลาดใจกล่าว "นี่เป็นกาแฟของชาวบราซิลหรือ?" "ไม่" Joe กล่าว "นั่นคือ Irish Coffee"
กาแฟไอริชเป็นความสำเร็จอย่างมากและกลายเป็นเครื่องดื่มประจำที่สนามบิน
2495 ในเดินทางโดยใช้ชื่อของสแตนตัน Delaplane นำสูตรไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา เขานำมันไปให้ความสนใจกับบาร์เทนเดอร์โดยใช้ชื่อแจ็ค Koeppler ที่โรงแรม Buena Vista ในซานฟรานซิสโก
ครีมเก็บจมเมื่อ Koeppler พยายามที่จะทำให้เครื่องดื่มเพื่อให้เขาเดินทางไปยังแหล่งที่มาเพื่อเรียนรู้วิธีที่ถูกต้องเพื่อให้เครื่องดื่มกาแฟใหม่นี้ เมื่อเรื่องจบลงเขาได้เสนอ Joe Sheridan ตำแหน่งใน American Buena Vista Cafe ซึ่งคุณสามารถรับกาแฟไอริชยอดเยี่ยมได้
เป็น ไหวพริบเป็นไอริชมีแนวโน้มที่จะเป็น เช่นนี้ Joe Sheridan อธิบายวิธีการทำกาแฟไอริชจริง:
ครีม - อุดมไปด้วยไอริช Brogue
กาแฟ - แข็งแรงเป็นมือที่เป็นมิตร
น้ำตาล - หวานเป็นลิ้นของ Rogue
วิสกี้ - เรียบเป็นวิทย์ของแผ่นดิน
กาแฟไอริชแข็งแรงแค่ไหน?
เมื่อทำด้วยวิสกี้ 80 หลักฐานในการวัดที่ระบุไว้ในสูตรกาแฟไอริชจะค่อนข้างอ่อนโยนที่ถูกต้องประมาณ 9% ABV (18 หลักฐาน) เป็นซิปง่ายๆที่คุณสามารถนั่งพักผ่อนได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 236 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 32 มก |
| โซเดียม | 10 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |