เมื่อรายการอาหารถูกเสิร์ฟ à la polonaise นั่นหมายความว่ามันมีรสชาดด้วยขนมปังเนยแข็งไข่สุกและบางครั้งผักชีฝรั่ง
แหล่งกำเนิดของระยะเวลาการทำอาหาร
คำศัพท์เป็นภาษาฝรั่งเศสและมีความหมายว่า "ในลักษณะโปแลนด์" หรือ "สไตล์โปแลนด์" เมื่อใช้ในแง่อาหารการทำอาหารเป็นคำที่ใช้ปรุงแต่งกะหล่ำปลีและหน่อไม้ฝรั่งมักใช้ขนมปังขิงสับไข่สุกและสับผักชีฝรั่งสด
แต่อาหารอื่น ๆ ที่ไม่ใช่กะหล่ำดอกและหน่อไม้ฝรั่งสามารถเตรียมได้ à la polonaise สำหรับชาวโปแลนด์มักจะทำให้ไข่ที่ปรุงสุกและผักชีฝรั่งสับให้หมด ไข่ยัดไส้ ได้รับการรักษาเส้นทางขนมปังเนยแข็งและถั่วสแนปน้ำตาลฉันชอบที่ ร้านอาหารวอร์ซอ ในซานตาโมนิกา, แคลิฟอร์เนียยังถูกเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังเนยแข็ง อีกตัวอย่างหนึ่งคือถั่วเขียวจับคู่กับสูตรยัดไส้ตุ๋นเนื้อฮังการีนี้ซึ่งยังทำหน้าที่เป็นลาลีมูซีน
อะไรคือสิ่งที่ 'à la' นี้ใช่หรือไม่?
ส่วนใหญ่คำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสและ ลาก็ หมายความถึงวิธีการปรุงอาหารบางอย่างวิธีการทำอาหารหรือเครื่องปรุงด้านข้างบนจาน พิจารณาตัวอย่างเช่น โหมดวงกลม นี้หมายถึงวิธีการเสิร์ฟขนม (กับไอศครีม) แล้วมีคำ à la grecque (ในสไตล์กรีก) และ à la Florentine (หมายความว่าผักขมเป็นหนึ่งในส่วนผสม) ตรวจสอบรายชื่อในข้อตกลงการปรุงอาหารà la Cooking ตัวอย่างรายละเอียดเพิ่มเติม
ประเทศโรแมนติก - ภาษาใช้ "ในรูปแบบของ" อุปกรณ์
ประเทศฝรั่งเศสไม่ได้เป็นประเทศเดียวที่ใช้การประชุม à la และ au ตัวอย่างเช่นในอิตาลีคุณจะเห็น Caponata alla Siciliana (มะเขือยาวในสไตล์ซิซิลี) และในภาษาสเปน Gambas a la Plancha (กุ้งย่างบนแผ่นโลหะ) ในโปแลนด์และภาษา Slavic อื่น ๆ คำคุณศัพท์ดังต่อไปนี้คำนามที่มีบุพบท inbetween ไม่ดังนั้นฝรั่งเศสขนมพัฟจะเป็นเพียง ciasto ภาษาฝรั่งเศส
ความหมายอื่นของà la polonaise
Cooks.com พูดว่า polonaise à la หรืออาจหมายถึงซอสที่ทำจาก velouté ผสมกับ มะรุม , น้ำมะนาวและครีม
ไม่ต้องสับสนกับการเต้นรำแห่งชาติ
เมื่อใช้เป็นคำนาม Polonaise เป็นหนึ่งในห้าชาติเต้นรำของโปแลนด์พร้อมกับ Mazurka, Kujawiak, Krakowiak และ Oberek
การออกเสียง: ah lah poh-loh-NEHZ
ตัวอย่าง: น้องสาวของฉันในกฎหมายจะแพ้ไข่ดังนั้นเราจึงปล่อยให้พวกเขาออก กะหล่ำที่ เรา garnished à la polonaise