สูตรไก่แบบชาวโปแลนด์อเมริกันนี้เรียกว่าไก่งานแต่งงานของโปแลนด์เนื่องจากมักจัดทำเป็นงานแต่งงาน ( ślub ) งานเทศกาลและงานเลี้ยงอาหาร ค่ำของ โบสถ์
เนื้อชุ่มชื้นและมันหลุดออกจากกระดูก เมื่อมันออกมาจากเตาอบก็ถือได้ดีในกระทะตารางอบไอน้ำทำให้มันเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืออาหารมื้อค่ำสไตล์ครอบครัวที่นิยมมากในงานออกร้านโปแลนด์อเมริกัน
สูตรนี้ทำให้จำนวนตัวแปร วางแผนไก่ที่ไม่ได้สุก 3/4 ปอนด์ต่อปริมาณที่ต้องการและหัวหอมใหญ่ 1 อันต่ออาหาร 4 ครั้ง
ตรวจสอบเหล่านี้อื่น ๆ นิยม โปแลนด์อเมริกันอาหารแต่งงาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชิ้นส่วนทอดไก่ทอด, ต้มให้แห้ง
- ปาปริก้า
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันเป็นกลางเช่นคาโนลาหรือผัก
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ใบต่ออาหาร 4 ชิ้นหั่นบาง ๆ
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 450 F. ไก่ฤดูที่มีเกลือพริกไทยและพริกหยวก ถูกับน้ำมัน วางไว้ในกระทะปิ้งที่ปิ้งแล้วอบ 15 นาทีแล้วเลี้ยวอีกครั้ง
- ลดความร้อนเป็น 350 F. ฉีกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นทั่วไก่ห่อและอบประมาณ 60 ถึง 80 นาทีนำมาพ่นด้วยสต็อกและ / หรือการต้มจนทะนุถนอมจนเป็นสีน้ำตาลทองและเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีที่สอดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของการลงทะเบียนเนื้อดำ 165 F. ถ้าไก่ไม่ได้เป็นสีน้ำตาลให้ถอดฝาครอบออก
- หน้าอกไก่จะทำก่อนที่ขาและต้นขา เมื่อทรวงอกถึง 165 F ให้นำออกไปในถาดและคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ในขณะที่เนื้อหมูดำเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร
- เสิร์ฟพร้อมกับหัวไชเท้าและหัวหอมจากกระทะย่างที่มีคาราเมล
งานแต่งงานของชาวกรีกไม่มีอะไรเกี่ยวกับงานแต่งงานในโปแลนด์
งานแต่งงานของชาวกรีกเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับกิจกรรมที่มีขนาดใหญ่และกระฉับกระเฉงซึ่งต่อเนื่องไปเรื่อย ๆ ดีงานแต่งงานโปแลนด์มีความคล้ายคลึงกันมาก ฉันมีความทรงจำที่น่าจดจำของหลายคนที่เข้าร่วมงานเมื่อตอนเป็นเด็ก
ในอเมริกาโปแลนด์พลัดถิ่นหรือโปโลสังเกตศุลกากรงานแต่งงานอาหารที่แตกต่างกันจากรัฐกับรัฐและจากครอบครัวไปยังครอบครัว แต่โดยพื้นฐานแล้วอาหารสำหรับจัดงานแต่งงานจะถูกทำเครื่องหมายด้วยน้ำซุปแสนอร่อยเนื้อสัตว์ตุ๋นไส้กรอกกะหล่ำปลี ดัตช์ สลัดขนมปังและของหวานมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง chruściki หรือที่เรียกว่าปีกนางฟ้าในภาษาอังกฤษ
งานแต่งงานของประเทศโปแลนด์เก่า
หลายปีมาแล้วงานแต่งงานได้รับการเฉลิมฉลองเป็นเวลาสามวันหรือมากกว่า ในวันแต่งงานเชิญแขกมารวมตัวกันที่บ้านของเจ้าสาวที่นักดนตรีเล่นขณะที่พวกเขามาพร้อมกับงานเลี้ยงงานแต่งงานไปทางโบสถ์
การให้พรของบิดามารดาและการนำเสนอขนมปังและเกลือต่อคู่ก่อนงานพิธีมีความสำคัญเท่ากับพิธีกรรมของโบสถ์ ถ้าแม่หรือพ่อตายงานแต่งงานจะหยุดอยู่ที่สุสานเพื่อขอพรของบิดามารดาที่เสียชีวิต
จนถึงปัจจุบันนี้ศุลกากรหลายแห่งยังคงมีอยู่ในโปแลนด์ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเพณีของโปแลนด์และเกี่ยวกับประเพณีแต่งงานของชาวยุโรปตะวันออกโดยทั่วไป