ไม่ว่าคุณจะไปที่บาร์บีคิวสนามหลังบ้านหรือเพียงแค่ต้องการทำอาหารจานพิเศษหรือของว่างสลัดมักกะโรนีเป็นแบบคลาสสิก สลัดมักกะโรนีนี้ทำด้วยไข่ต้มผักสับและน้ำสลัดมายองเนสเก๋าปรุงรสอย่างชัดเจน
มันค่อนข้างง่ายที่จะโยนกันอาหารนี้และมันเป็นกลุ่มที่ชัดเจน pleaser - นำมาไว้ในโฆษณาปาร์ตี้ครั้งถัดไปที่หายไป โปรดจำไว้ว่าไข่และมายองเนสอาจไม่ดีถ้าทิ้งไว้ในที่อุ่นนานเกินไป แช่เย็นไม่นานหลังจากที่เสิร์ฟดังนั้นส่วนผสมไม่ทำให้เสียและสดใหม่ สูตรที่คล้ายกันที่คุณอาจพิจารณาคือ สลัด พาสต้า กับไก่และเบคอน แต่ไม่มีอะไรค่อนข้างคล้ายกับสลัดมะกะโรนีคลาสสิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยพาสต้ามะกะโรนีปรุงสุก (ล้าง, ล้างและระบายความร้อน)
- 2
- ไข่ต้มสุกสับ
- 1/4 ถ้วยสับผักชีฝรั่ง
- หัวไชเท้าสับ 1/4 ถ้วย
- 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย
- มายองเนสหรือน้ำสลัด
- 2 ช้อนชาน้ำตาล
- 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู
- เกลือ 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชามัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เตรียมพาสต้ามะกะโรนีและต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็น
- รวมส่วนผสมทั้งหมดของสูตรยกเว้นพาสต้า อย่างละเอียดผสมส่วนผสมลงในน้ำสลัด คุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วย 1/3 ถ้วยมายองเนสแล้วเพิ่มมากขึ้นหากคุณต้องการหรือรู้สึกว่าคุณต้องการมากขึ้น
- เพิ่มในพาสต้าที่เย็น ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้คุณแตกเป็นชิ้น ๆ ของมักกะโรนี ผัดพาสต้าทุกชิ้นให้เท่ากัน
- ลิ้มรสและปรับรสตามต้องการ
- ปิดและแช่เย็นสลัดมะกะโรนีเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสริฟ
ไข่ต้ม
นี่เป็นเคล็ดลับที่คุณอาจต้องการลองเมื่อต้มไข่สำหรับสลัด:
- เติมหม้อด้วยน้ำเย็นเพื่อเริ่มต้น
- เติมเกลือลงในน้ำก่อนเดือด
- หลังจากน้ำและไข่ถึงเดือดปิดความร้อนและครอบคลุมพวกเขา ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 13 นาที
- ระบายไข่ทันที คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้โดยตรงเพื่อระบายความร้อนหรือนั่งในอ่างน้ำแข็ง
- หากต้องการปอกเปลือกไข่หลังจากที่ต้มให้เดือดให้แตะบนเคาน์เตอร์จนเห็นรอยแตกในเปลือก จากนั้นวางไว้บนเคาน์เตอร์และย้ายโดยกลิ้งมือของคุณเหนือมันทำลายเปลือกทั้งหมดขึ้นขณะที่มันหมุนไปตามเคาน์เตอร์ เริ่มลอกออกจากปลายใหญ่ ถือไว้ใต้น้ำเย็นถ้าคุณต้องการความช่วยเหลือในการปิดเปลือก
- คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น, unpeeled, ถึงหนึ่งสัปดาห์
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 300 |
ไขมันรวม | 23 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 236 mg |
โซเดียม | 537 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 10 กรัม |