เนยแข็ง Parmesan และเนยทำให้นี้ polenta รวยและรสชาติ อิตาเลี่ยนอิตาเลียนแท้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด แต่อาจใช้แทนข้าวโพดบดหินอ่อนสีเหลืองหรือบดขยี้ข้าวโพดบดขนาดกลางได้
ใช้ polenta อบหั่นเป็นฐานสำหรับผักหรือซอสเนื้อ
ดูสิ่งนี้ด้วย
ใต้ช้อนเบคอนกับ Polenta หรือ Grits
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยสีเหลืองโปลต้า
- หรือข้าวเกรียบ
- เนย 1/2 ถ้วยละลาย
- 1/2 ชีส Parmesan สดขูดเนยแข็ง
วิธีการทำมัน
- เนยกระทะก้อนขนาด 7/1/2-by-4 ขนาด 7 1/2 นิ้ว
- ผัดน้ำเย็น 1 ถ้วยเกลือและ cornmeal ใช้หม้อไอน้ำสองชั้นนำถ้วยน้ำ 3 ถ้วยต้มต่อด้วยความร้อนโดยตรง ผัดส่วนผสมข้าวโพดค่อยๆ ปรุงเป็นเวลาห้านาที วางบนน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 4 นาทีกวนบ่อย เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้และทำให้เย็นตัว
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- ลบออกจากกระทะขนมปังและชิ้นด้วยมีดคม วางชิ้นที่ทับซ้อนกันบนจานอบตื้น ๆ ที่ทาด้วยน้ำมัน
- เทเนยมากกว่า polenta และโรยด้วย Parmesan
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 296 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 206 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |