สูตรนี้สำหรับเตาอบอบเนยแข็ง 7 กระดูกและผักได้รับการเพิ่มจากโคล่าซึ่งจะสร้างน้ำเกรวี่ที่อุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ
คุณจะไม่ได้ลิ้มรส โคล่า แต่ น้ำเกรวี่ คือการตาย! คุณสามารถเปลี่ยนยี่ห้อ cola ธรรมดา ๆ แต่ไม่ใช้โซดาอาหาร
สูตรนี้จะใช้ได้ดีกับเนื้อย่างแบบอื่น ๆ หากคุณไม่สามารถหา เนื้อย่าง 7 กระดูก ได้ ยังมีคำแนะนำในการเตรียมขนมปังปิ้งในหม้อหุงช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (3 ถึง 4 ปอนด์) เนื้อย่างเนื้อที่ 7 ชิ้น (หรือย่างแบบอื่น ๆ )
- โคเชอร์
- เกลือ และพริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- ทารก 1 ปอนด์สีแดง (ครีมเทียม)
- มันฝรั่ง สครับสกิน
- 8 ออนซ์เห็ดปุ่มทำความสะอาด
- แครอททารก 1/2 ปอนด์ปอกเปลือก
- 1 ปอนด์
- หอมหวาน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 1 แก้วโคคา - โคล่าหรืออื่น ๆ
- โคล่า (ไม่ใช่อาหาร) ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย (กระป๋องหรือโฮมเมด)
- ซุปหั่นหัวหอม 1 ห่อ
- 1 พริกหยวกหวานฮังการี 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาแห้ง
- ออริกาโน บด
- 1 ช้อนชา
- ผง กระเทียม
วิธีการทำมัน
- เตรียมกระทะขนาด 13x9 นิ้วโดยใส่แผ่นฟอยล์ เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- โรยหน้า 7 กระดูกอย่างเสรีโดยใช้ เกลือ และพริกไทย อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่หนักจนร้อนมากใส่น้ำมันมะกอกลงไปและรีบดูดเนื้อที่ 7 ชิ้นทั้งสองด้าน
- วางย่างไว้ในถาดอบฟอยล์ ล้อมรอบด้วยมันฝรั่งเห็ดและแครอทในชั้นที่เท่ากัน นำหอมแดงหั่นเป็นชิ้น ๆ ทั่วด้านบนของเนื้อสัตว์และผัก
- ในชามผสมโคล่า, เนื้อวัว, น้ำซุปหัวหอม, พริกหยวก, ออริกาโนและผงกระเทียมจนเข้ากันดี เทอย่างเท่าเทียมกันมากกว่าเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์
- ย่าง 2 ชั่วโมง นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที แกะสลักเนื้อ เสิร์ฟพร้อมผักและน้ำเกรวี่กระทะ
หมายเหตุ: ใช้วิธีการเดียวกันในหม้อหุงช้ารูปไข่ขนาดใหญ่การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง หรือตัดผัก (ยกเว้นหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้น) และปรุงอาหารที่มีเนื้อที่ 7 ชิ้นให้เป็นอาหารจานหลัก